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純手打ち 麺と未来
下北沢/ラーメン
___________________【純手打ち麺と未来】•特製塩(手打ち)1100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『唯一無二な手打ち極太麺を楽しめるあっさり特製塩』世田谷区北沢の人気純手打ちらーめん専門店。下北沢駅から徒歩約3分の場所にある「純手打ち麺と未来」さんに行ってきました!今回は特製塩を注文しました。特製塩は手打ちの不均一な極太麺に金色の綺麗な塩スープを合わせていて豚チャーシュー4枚や海老ワンタン味玉、メンマ、白髪ネギ、三つ葉などが綺麗にトッピングされています!手打ち極太麺は端の部分はワンタンの様にプルンとした食感で、厚い部分は餅の様な抜群のモチモチ食感で唯一無二な麺です!塩スープはじんわり広がる出汁の旨味と角のないまろやかな塩味があり優しい味わいで飲み干したくなる美味しさです!海老ワンタンは皮がプルンと食感でブリッとした海老がたっぷり入っていて豚チャーシューはしっとり柔らかく味玉は黄身の半熟具合と味付けが絶妙で全体的に満足度がとても高いです!___________________◆下北沢グルメのまとめ→◆世田谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆塩ラーメンのまとめ→
見た目からしてうどんに見えるような麺ですがお店の特製手打ち麺。食べてみると噛みごたえがあり鳥と魚介をマッチしたこの透き通るようなスープとの相性抜群です。
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武蔵家 明大前店
明大前/ラーメン
【武蔵家明大前店】武蔵家の中でもダントツで1番マジで好きな家系ラーメン屋さん!明大前店とあるだけあってまじで明治大学の横にあります。甲州街道沿いにあって車でくる人らもちらほら!駅からはちょっと離れてますね
ここがわたしのアナザースカイ。『武蔵家明大前店』に、大学のサークルの同期と一緒に行きました。大学を卒業してから早2年半。まだ、あの頃の記憶がつい昨日のように、思い出されます。今回食べたのは「明大前特製ラーメン」850円(税込)。いつもはプレーン並盛を食べるのですが、"明大前特製"と名のついているメニューを選ばずにはいられませんでした。明大前特製ラーメンは、チャーシューとほうれん草と味玉がトッピングされています。ケモノの風味を感じるスープと中太麺の絡み合いによって生まれるウマさが、ぼくの中の何かを叩いて音を奏でます。ドンドッチャッチャ♪ドンドッチャッチャ♪気分はまるで太陽神ニカ!!!!なんでもできる気分です。これで結局ご飯を2杯食べちゃいます。いつきても自分を文字通り鼓舞してくれるのが、武蔵家明大前店のラーメンです。
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