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炭火焼き鳥 鶏尽
なんば/焼鳥、鳥料理、居酒屋、しゃぶしゃぶ
なんばにある鶏尽さん@sumiyaki.torijinいつも沢山のお客さんで賑わう人気店満席や予約でいっぱいの事が多いけどこの日はふらりと覗いてみたら、運良くカウンター席に空きがあった‼️するすると引き込まれて店内へハイボールをプハーして喉を潤したらまずはお約束の『もも炭焼きたたき』と『いぶりがっこ』を皮目は香ばしくパリッと焼かれていてぷりぷりのもも肉の食感が楽しめてめちゃウマ‼️薫香とコリコリの食感のいぶりがっこはめちゃんこお酒進むやつどちらも大好きなメニュー😍他にも気になる焼き物を幾つかいつ食べても絶妙な火入れ具合で旨いんですよね〜日本酒も行っときま〜す🍶焼鳥に合うよね〜💖寿司いつもはちょこちょこっとつまむだけの事が多いんだけど今回はガッツリ色々堪能させて貰すみひってお腹いっぱい大満足なんばで美味しい焼鳥を食べたくなったら是非"鶏に尽くす"鶏尽さんへ行っすてみてね〜とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun関西をメインにグルメ情報を毎日発信中フォローするときっとお役に立ちますよ‼️‼️投稿が参考になったら保存してね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー炭火焼き鳥鶏尽📍大阪市中央区難波千日前2-21ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こだわりの鶏料理が食べられるお店で、焼鳥はもちろんそれ以外の鶏刺しや創作料理、〆までとにかく鶏の旨味を感じられます🐓デリバリーやテイクアウト🥡もやっています!どのメニューも美味しかったです♪また行きたいと思います😁😁
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鉄板焼 円居 恵比寿店(MADOy)
恵比寿/ステーキ、鉄板焼き、ダイニングバー
恵比寿からと広尾から、どちらからも真ん中くらいにある隠れ家のような鉄板焼き屋さん【円居】さんへ。入口がくぐり戸になっているのも隠れ家感が満載で素敵。カウンター席とテーブル席があり、ライブ感が楽しめるのはやはりカウンター席!カウンター席、私たちを含め満席だった♡食べてきたのはStandardCourse¥9900◾︎アミューズクリームチーズにもろみ味噌全粒粉のクラッカー◾︎前菜四種盛り合わせサワラのマリネアメーラトマトのカプレーゼ京都の生麩粟麩と蓬麸さくら味噌のせ黒毛和牛有馬山椒のせすき煮◾︎有機野菜の白出汁サラダ円居サラダ柚子と白出汁のノンオイルドレッシング上の花鰹といただく◾︎大粒北海ホタテと塩水ウニ、ズワイガニとトマトの盛り合わせじゃがいもとホタテはワインと塩水ウニのソーストマトはバジルとにんにく、蟹のソース◾︎A5ランク黒毛和牛(栃木県産フィレ)大吟醸カットステーキフィレを焼き加減レアで!薬味は九州甘醤油、ワサビとホースラディッシュ、西オーストラリア・デボラ湖の塩、ブラックペッパー、ガーリックチップ添えてあるお野菜はバターナッツ南京、ツルムラサキ、鴾色ヒラタケ箸休めは鬼おろしのポン酢漬けお肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい♡色々試したけど、どの薬味もよく合う♡◾︎お食事は本日の炊き込みご飯(蟹)またはガーリックライスとのことだったので、炊き込みご飯で!◾︎特製和出汁スープアゴ出汁のスープは途中ご飯にかけて出汁茶漬け風に♡2度楽しめる◾︎本日のデザートは梨のジェラートとガトーショコラ神楽坂楽山のほうじ茶を添えて鉄板焼きは焼く前を見せてくださったり、説明も丁寧、サプライズ対応コースも完備で◎スタンダードコースでも上質なお肉や海鮮も楽しめて、ドリンク入れてもひとり¥15000しないのは嬉しい。ご馳走様でした。
ACCESS----------------------◆住所東京都渋谷区広尾1-7-17グリーンキャピタル広尾1F◆アクセス恵比寿駅および広尾駅より徒歩8分◆営業時間17:00~22:00◆定休日月曜日---------------------------------隠れ家風のお店で楽しむ、A5黒毛和牛・鉄板焼き×ソムリエ厳選のワインのお店ですステーキは美味しい部分のみを贅沢に使用した「大吟醸カット」というオリジナルスタイルとなりますORDER------------------◆カジュアルコース(7,700円)◆サントリーマスターズドリーム◆スパークリングワイン◆赤ワイン(ソーヴィニヨン)-----------------------------◇アミューズ・自家製コンビーフのピンチョスA5ランク和牛を使用していて、とっても柔らかく前菜にぴったりです・貝のクリームスープ泡立たせていることで貝の風味がより引き立ちます◇前菜4種盛り合わせ・タコと菜の花・サワラとタラの芽黄身酢掛け・キャロットラペ・A5黒毛和牛のコンフィラフランスのマリネ◇海鮮の鉄板焼き・ニューカレドニアの天使のエビ芽キャベツとインゲンを添えて天使のエビは殻まで柔らかく食べられるとのこと。鉄板に押しつぶして煎餅風にいただいたのが新しくて印象的でした!◇A5黒毛和牛大吟醸カットステーキカリフラワーとインカの目覚めを添えておすすめのミディアムレアでいただきましたサシがしっかりと入っていながらも程よい脂身でお肉の柔らかさといい絶品でした。天然塩をかけ、赤ワインと一緒に美味しくいただきました!◇〆のごはん・ガーリックライスまたは蟹ご飯・特製和風出汁スープ蟹の炊き込みご飯をチョイス、薬味のわさびと合わせて食べるのが美味しかったです途中で出汁スープをかけたことで蟹の旨みが出汁とよく合い、より美味しく食べられました◇本日のデザート・キャラメルのジェラート生クリームを添えてとっても滑らかで冷たいジェラートがお口直しにぴったりでした。・ほうじ茶
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鳥さと
新橋/焼鳥、居酒屋、串焼き、鳥料理
新橋には焼鳥の名店があるけれど新たな名店に巡りあえました焼鳥鳥さと名店をたくさん知っているグルメな友人に連れてっていただきました烏森通りを日比谷通りに突き当たる手前の路地にあります鶏出汁のスープからお酒を飲む前に優しいお心遣いに感謝若い地鶏のスープだから良くみるとほんのり脂が浮いています鳥刺とりぶしがあしらわれた逸品左上もも右したもも2本並んで食べ比べ上ももふっくら皮はぱりっとしながらどちらもジューシーたれも軽くキャラメリゼされた感があり感動したももたれ肉厚のふっくらとした身はまるでクリスマスのご馳走のターキーみたいもものつけね塩皮のパリがまずインパクト大そして柔らかな肉から旨味が丸味ある良い塩と共に入ってきます塩は水分を飛ばす為に焼いているんですってお酒のあてに大根おろしをいただきましたアスパラ旬の味わいシャキッシャキッと春の味わいポテトサラダクリームチーズ入りのマッシュポテトで鴨の生ハムポテトはほくほくで粘り気が特徴のキタアカリパルミジャーノレッジャーノが添えられてピンクペッパーも可愛くかなりハイレベル!レバー山葵もご用意していただきましたフレッシュで見た目から絶対美味しいと断言できるルックスうざくならぬとりざくさっぱり!そして出汁は鶏出汁さくらの茶碗蒸しちょっとの美味しさと暖かさがニクイ!鶏手羽骨の周りだからこその美味しい部位いい塩梅であと味の余韻も良きハツ大好きな部位泣ける美味しいさに食感つくね食感と肉肉しい団子感ある大きさ鴨と地鶏と玉ねぎのトリプルな旨味きんかんフォトジェニックな逸品カウンターから焼きたてを大将に出していただくのですがキメ顔をお願いしたら優しいから笑顔で出してくれました〆は親子丼そのままでいただきあとは出汁茶漬けでこの出汁がコースはじめのスープ同様に美味しくて涙デザートはアイス抹茶アイスにあんこ抹茶ハイも香り高く美味しかったけどアイスも美味しかった最初から最後までパーフェクトな美味しさの焼鳥コースでしたお店の前には立派な松の盆栽があり粋な店構えでしたよ鳥さと東京都港区新橋3-2-3千代川ビル1F
..「鳥さと」JR新橋駅徒歩5分程度。..2022/3/7NEWOPENの厳選した地鶏の焼き鳥と、カリフォルニアワインが楽しめる大人な焼き鳥屋さんにお伺いいたしました✨.新橋、銀座エリアの大人のデートスポットとして、とてもおしゃれで素敵な空間でした😊落ち着いた雰囲気で料理もゆっくり楽しめますね!..華~京紅地鶏をバランスよくお召し上がりいただくスタンダードコース~🍴京紅地鶏の一口スープ🍴本日の前菜🍴京紅地鶏もも肉の食べ比べ🍴上もも(タレ)🍴下もも(タレ)🍴ふりそで又はそりれす(塩)🍴季節の野菜串🍴トリュフ香るポテトサラダ🍴レバー(タレ)🍴茶碗蒸し🍴手羽(塩)🍴ハツ(塩)🍴特製つくね(タレ、たっぷりチーズかけ)🍴鳥ひつまぶし🍴甘味..京紅地鶏など、厳選した地鶏を使用した、料理長特製鳥料理が楽しめる、人気NO.1のコースをいただきました!.京紅地鶏の焼き鳥を最高の焼き加減で提供いただけます!外はカリッと、中はふわっとジューシーで、何本でもいけちゃうくらい美味しかったです☺️!.焼き鳥一筋の料理人の方が毎日店で捌いているそうで、厳選されたお肉を新鮮な状態で最高の焼き加減でいただます!.甘みとコクがある自家製ダレが焼き鳥に絶妙に合い、ワイン、ビールとの相性も最高です🍷..締めの鳥ひつまぶしは本当に絶品でした🤤!鳥さとの名物料理の一つですので、是非堪能してみてください!..新橋、銀座エリアでこんなにコスパ良く、美味しくて、素敵なスポットがオープンされたのはとても嬉しいですね!またリピートします🏃♂️..
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日本料理 珀也(ビャクヤ)
飯田橋/懐石・会席料理、割烹・小料理、創作料理、かに、うなぎ
神楽坂通り沿い毘沙門天「善國寺」の近く地下一階にある加賀料理の流れをくむカウンター8席の日本料理店。名古屋の浅田で修業された若き料理長片岡さんの造るお料理はインスタ映えを狙った流行とは一線を画した素材重視の丁寧な一皿ばかり。カウンター越しに食材・調理方法など楽しいお話もできてライブ感も楽しめました。①いきなり、いくらご飯!(^o^)②銀杏③鯛のお椀④鰹⑤茄子&万願寺唐辛子揚げ浸し@⑥鰻の蒲焼き皮パリパリ、身はふんわり、出色の一皿‼︎(^o^)⑦炊き合わせ⑧焼き鮭御膳⑨シャインマスカット大福
📌飯田橋『日本料理珀也』▶︎▶︎@s._.ryusei._.56✏︎-----------------------------9月の珀也!!今月も美味しいフルコースでした🫡鯖の棒寿司のシーズンに突入!これ最高です。✏︎-----------------------------⭐️(食べログ):3.12👛(予算):¥15,000〜¥19,999(24,000)🚃(アクセス):JR飯田橋駅西口より徒歩4分✏︎-----------------------------@s._.ryusei._.56様、ご協力ありがとうございました😊
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