イル コラッツィエーレ（il corazziere）

イルコラッツィエーレで貸切ワイン会です。 アミューズ たっぷりの北海道根室産のウニ・北海道産のホワイトアスパラを使った、「手打ちのタリオリーニ」。 こちらのお店、美味しいとっても確信しました。 前菜 イタリアマルケ産のサマートリュフとピスタチオペースト、リコッタチーズで仕上げた「鰹」。 これは本日の一番。 魚料理 イタリアの魚醤コラトゥーラを効かせた「マナガツオのソテー」新玉ねぎのソース、ピサンリ・チポロッテイ これも美味しいです。 パスタ ドライトマトを使った富山産ホタルイカ・西浦産浅利の「手打ちタリオリーニ」。 お店の実力の一端がわかる美味しい手打ちパスタです。 お肉料理 フランス産　シストロンの仔羊　骨付きロース 牛ランプ肉と仔羊からチョイスです。 ドルチェ メロン・ジェラート・コアントロー・ピスタチオ・パンナコッタ エスプレッソダブル いろんな意味で、高い次元でバランスのとれた。 美味しい実力派のイタリアンでした。

夫婦でランチ🍽 「 イル コラッツィエーレ 」@ilcorazziere 今年も香箱蟹🦀食べに伺えました♡ シェフが作るお料理は何を食べても美味しい♡ いつも幸せな時間をありがとうございます♡ @yukie_8888 様、ご協力ありがとうございました😊