手繰りや 玄治
小平/そば
「手繰りや玄治」_東村山市@2023/04飲み友と昼日中の蕎麦前を愉しむ。昼時を過ぎだ頃合いに、おっさん2人で訪ね、ご店主に挨拶し4人掛けの卓に案内される。まずは、「秋田美人」の冷酒を一献😊酒充ては、「バイ貝ともずく酢の和物」、「だし巻き卵」、「鴨ロース肉」、「桜海老のかき揚げ」、「さくら和えはんぺん」、「野菜天ぷら」などなど😋「緑川」のぬる燗を合わせ、頃合いを見計らって蕎麦切りをお願いする。酒類の品揃え、ご店主のことなどを吞み友(プロの料理人)と話していると程なく角蒸篭が配膳される。群馬県渋川市赤城町産の「常陸秋蕎麦」の石臼挽き。並そばに粗挽きの「小もり二色せいろ」、せいろの並蕎麦は外二、手挽きは十割の田舎蕎麦。いずれも麺線の色味、キリッとした角、精緻な立ちで水切りよいもり姿が美しい。これが絶品。口に含んだときの風味、口当たり、こし加減、噛みごたえ…美味しい。手挽きの十割旨し。蕎麦は粗挽きならではの粒がほどよく残り、口に含んだときの感じが絶妙です。そばの粒子から放たれる素朴な草木の香に酔いしれる。もり汁は節の香高く、返しの風味が追いかけてくる、かえしが濃いめのから汁仕立ては玄治さんの真骨頂です。香り立つつゆとの相性もよし。熱々の蕎麦湯もいいし、お腹も満たされてすべて満足です。一月ぶりにに訪ねましたが、やはり美味しかったの名店でした。2023/04/20穀雨葦始生(あしはじめてしょうず)
〜ZMAさん。いきつけの蕎麦屋さん味良し、人良し、値段良し❣️〜皆さん。こんにちは☔️ZMAです🙏。今回は昨日行ってきたお蕎麦屋さん。ご紹介したいと思います🌟八坂にある「手繰りや玄治」さんにお邪魔します🖐🏼。3年前に知って以来、ちょこちょこ食べて繰り返して掲載にはあまり秘密にしていましたが🤫🤫。。せっかくなんで教えますね😉✌️ちなみに昼はまぁ〜〜💦💦💦混むんですよ❗️予約も出来ないので昼前に行くか、夜かという時間で食べに行きます☆★浦霞¥500先ずは冷酒でキュッと!★新じゃがの唐揚げ¥400小芋のようなタイプではなく、通常のフライドポテト状態🍟。でもこれがさぁ、😋♪甘くてねっとりして良いんだわさ♪♪★つぶ貝とニンニクの芽炒め¥700店員さんに何かオススメあるか聞いたらこちらを推奨✨。どれどれ、、(・ω・`)。。(・ω・)。。。普通だね笑笑★山菜の天ぷら¥800春といったらやっぱり山菜⭐️しかも天ぷら😍山菜好きにはたまりませんねぇ〜〜🙌コゴミ、シオデ、ゼンマイなど等、、たーくさんの種類が入って¥800👏👏こりゃお値打ち価格な天ぷらですよ🤩👍しかもサクサクの苦味がちょろっとの、これは酒にピッタシカンカン❣️こんなの名前は言えませんが鮎をぼぉ〜っと見た天麩羅屋さんとかぁ、名古屋のシャチホコをぶち抜いちゃうぐらいのお鼻ツンツンッ(*`ω´)‼︎な天ぷら屋さんだったら高いでしょおなぁ〜❗️★蛤蕎麦¥1200この季節限定のお蕎麦です💕。ツユではなく蛤の出汁で食べるオツな蕎麦。今日の原産地は宮崎県高千穂産✨蕎麦って面白いんですよ(づ ̄ ³ ̄)づ地域によって香り、風味、粘りッ気等が若干違うので楽しいんですよねぇ〜✨✨どれどれ、、ツツツッ!。。Ϛ⃘๑•͡.̫•๑꒜ღ⃛今日も歯ごたえ、香り、風味も気持ちがいい蕎麦じゃねぇか❣️ツユが醤油ではなく出汁で食わせるとこも気にいった❗️ご馳走さまでした🙏・
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みしまや
天理・田原本/うなぎ
雨も降ったりやんだり。。嫌な天候の中、遅~いランチを食べに初の《みしまや》さんへ何年も前から行列出来てるなぁ~と気にはなりつつ今回が初めてのお店脂のり過ぎずふわっふわ香ばしい鰻。お値段もリーズナブル☝️上丼¥2,040-(税込)かば焼き¥1,330-(税込)きゅうりのお漬物、梅と人参入り?とても美味しくてお土産に☝️駐車場もお店の中も広く、コロナ対策バッチリのお店でした。土用の丑の日じゃないけど鰻は大好き😋お姑さんが鰻が🙅♀️なのに義父母さんが連れてってくれました😭そんなお姑さんにお店の方の配慮で鰻巻じゃなくだし巻きを作って頂きました👏✨昔は鶏釜飯があったそうですが今はされていないそうです。美味しい鰻を食べて、帰りに鹿さんに会いに行って充実した1日になりました🦌
奈良天理に行列のできるうなぎ屋みしまやさんに行って来ました😊いつも車で通るたび行列ができて来るのでいつか行きたいと思ってました😅今回思い切って行くことに‼︎‼︎思ったより回転がはやくて40分待ちで入れました✨上丼を注文✨美味しかった😍😍充分な量でお腹いっぱいになりました👍また是非リピートしたいお店でした✨✨
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鳥歐(トリオウ)
丸の内/焼鳥、水炊き、居酒屋
新丸ビル東京駅ライトアップが素敵過ぎる❤️お手頃焼き鳥屋❤️はデートにぴったり(/▽\)❗️濃厚鶏スープは美肌効果覿面❗️ご存知、東京駅新丸の内ビルディングJR東京駅、丸の内地下中央口から直結のビルで繋がっているので、雨にも濡れずに伺える便利すぎる場所。新丸ビルに入ったら、エレベーターで5階へ上がります。レストランフロア東京駅が見える素晴らしいロケーションの店舗で、お店に予約をして伺いましたが、この日は予約でいっぱい(゚Д゚)大人気の焼き鳥屋それもそのはず、場所柄からしてもお気軽なお値段でかなり充実したお料理と焼き鳥そして珍しいイノシシやシカといったジビエの焼き串や、料理もいただけるのこの日は、せっかくだからと、ジビエの入った焼き鳥コースに。◆鳥歐焼鳥ジビエコース20品、7150円✅旬の前菜5種盛り・鱧ときゅうりの酢のもの・とうもろこしのすりながし・つぶ貝のうま煮・合鴨の味噌漬け・長芋と枝豆のゼリー寄せ✅焼鳥塩3品・ささみ・砂肝・ソリレス✅極濃厚鶏白湯スープむちゃくちゃ濃い白湯スープ。まさかのこれ美肌に✅鹿とカキのソーセージ牡蠣の味がしっかりしてお酒のつまみにぴったり✅名物鶏いくら漬け玉子の軍艦✅牡丹・紅葉鍋出汁も鹿のだしでとってるついつい出汁が美味しく飲んでしまう✅焼鳥タレ2品・セギモ・つくね✅旬の野菜串2品・アスパラ・エリンギ✅宮城県小野寺さんの鹿串✅南伊豆森さんの猪串✅選べる〆は親子丼も迷ったが⏩鶏白湯ラーメン柚子が効いていてうまーい❤️ごくごくスープのんじゃいました❤️✅甘味ロマノフマスカルポーネのデザートメロンパイナップルいちごお店の方がワインがおすすめと伺い、はじめはスパークリング、次に白ワインあとは、温かいお茶焼き鳥はしっかり色々出るし、美味しく焼き上げてくれてお料理も数あるのでお値段以上の満足度の高いコースディナー会社員の男性のグループが多かったけど、とにかく、窓際の座席は、ロマンチックな雰囲気でもあるのでデートに最適
東京駅にある鳥歐でディナーをしてきました。新丸ビルの5階にある焼き鳥とジビエが楽しめるお店になります。窓からは東京駅の駅舎が見える眺めが良くてオシャレな店内ですね。鳥歐名物!焼鳥とジビエ・旬野菜コース20品をいただきました。旬の前菜5点盛りはは水茄子のお刺身、ズッキーニと茗荷の冷製パスタ、レーズンバターとクラッカー添え、鴨ロース、長芋と花ほ紫蘇ゼリーの5品でしたよ。焼鳥塩3品はささみのサビ焼き、砂ずり、ねぎまの3種類。ささみはレアな食感でわさびのアクセントが良い感じ。ねぎまはプリプリの鶏肉に塩加減がちょうど良かったです。ジビエの鍋は猪と鹿のお肉を使った鍋になります。ネギときのこが入っていて滋味溢れるお鍋ですね。ソーセージ、ネック、つくね、鹿のモモ、猪のロースと一捻りした串が出て来ていろんな味が楽しむことができます。〆にはとろり半熟の卵が乗っかった親子丼が出てきます。削りたての鰹節がまた香りが良くて美味しさを掻き立てます。
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鳥道酒場 上野本店
御徒町/焼鳥、和食(その他)、居酒屋
この日は用があり、幼なじみと上野で9時半に待ち合わせ。用事を済ませランチしようとお店を探すがまだ10時半…昼飲みしたい私達は、午前に営業しているお店があるのかも分からずアメ横へ。直ぐにこちらのお店を発見。雨で寒かったのでとりあえず入ることに。テラス席が良かったけど流石に寒いので店内へまだ午前中なのに先客4組、席は奥のテーブル席。居心地良い感じです♪とりあえず生でカンパーイ☆メニューを見ると大山鶏の焼鳥がなんと1本100円!鶏レバー、ねぎま、アスパラ肉巻きを塩で注文100円とは思えない厚みと火加減でお得でした。玉子焼きだけのメニューがあり明太子入厚焼き玉子を注文。家で食べる玉子焼き以外は出来立てじゃないと苦手なので私いらなーいとワガママを友人に言ってたのですが、玉子焼きがくると友人が美味しいから食べてごらん!と言うので食べてみる。きちんと裏越しして出汁をしっかり取った熱々フワフワの玉子焼き!明太子の辛味もきいていてこれは美味しい!しかも安い!玉子焼き好きの方なら絶対気にいると思いますよ!手羽唐揚げを秘伝タレで。提供されビックリ!5本も!?590円なので1本110円じゃないの!味はしっかり甘辛ダレが絡み美味しかったです♡大好物の白レバー刺し!低温調理された白レバーが490円!しかも一つが大きい!プリプリで柔らかく朝からニンニク胡麻塩油で頂きました♡箸休めに頼んだ長芋のわさび漬けと梅水晶も胡瓜と一緒に食べ美味しかったです。あとおすすめが鳥キムチ!420円とは思えないボリュームと味!ご飯が食べたくなりました。ドリンクも種類が多くてフリージング系が多くキンキンのお酒を飲めますよ!メニューを見たら鍋系も数種類あるので次は子供達も連れて来たいなと思いました。ご馳走さまでした。
上野昼飲み編鳥道酒場の店員さんの言われるがままに入ったお店!サツマイモスティックが甘しょっぱくてほろ酔いの自分には最高よおつまみでした。全部安くて全部美味しい、上野のハシゴ飲みする方はガチでおすすめします!
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萬時(マンジ)
天満橋/串揚げ・串かつ、居酒屋、創作料理
「大皿に輝く七色の光」こんにちは!若手社員のTです!本日は『萬時』さんでランチ!この季節の人気No.1メニューである〈牛ヘレ・カキフライランチ〉(¥1,100)をオーダー。出てきた瞬間、思わず「すごっ!」と言ってしまいました。ヘレカツやカキフライはもちろん、タルタルソースやマスタードソース、ナムルなどの副菜たちが色鮮やかに盛り付けられており、本当に綺麗でした✨本日は雨でしたが、店内は虹🌈がかかったようで、午前中の疲れを癒してくれました。.ランチにしては少し贅沢な値段ですが、ご飯とお味噌汁はおかわり自由なので、コスパも◎是非リピートしたいお店です🤤---@wakate_no_hirumeshiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
天満橋でランチ。前は12時までなら百円引きってのがあったみたいだけど、いまは廃止。それなら行かなかったのに〜(T_T)お味はいいですが、混んでると店員さんの手が回ってなくてお茶のおかわりとか会計とか待たされる感じ。人気店なのでしょうが、いただけない。再訪はないですね。
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元祖千成もなか 巣鴨店(ガンソセンナリモナカ)
巣鴨/和菓子、甘味処
巣鴨で遅ランチをしたこの日、せっかく降り立った駅なので、パパっと散策。いまにも雨が降り出しそうな空模様で事もあろうに傘を忘れる:(;´꒳`;)という状況、かつ焼き菓子を買ってみたり、でも夜は予定もあるし...で、地蔵通りのほうに折りたたみ傘を買いにいき、更には塩大福を買った帰り。行きにも気になったのだけど、帰りにもやはり気になった【元祖千成もなか巣鴨店】さん。店頭は完売の文字が並ぶどら焼きのサンプルたち。そう、行きにも気になったのだけれど、ほとんど売り切れの文字。だが、店内には小さなお子さん連れからお姉さんたちまでなにやら食べていらっしゃる。そう、イートインスペースありのお店なんだなぁ。「もなか」屋さんだと思ったけれど、どら焼きメニューが豊富。イートインの利用だとお茶も無料でいただけちゃう大サービス!下町育ちの私としてはこういうの、凄く嬉しいし大好き。まだあるのが凄くいいな、って思った★そうだ、ここは巣鴨だからか~マツコ・デラックスさんの番組で紹介されてから売り切れも早いらしい。私が買ったのはいわゆるどら焼きの皮。和風パンケーキ???これ、地味に大好きで(*´艸`)やさしい甘さで子供たちも好き。私が買ったら完売札ついちゃった★あんバターのも買ってみたいなぁ。ご馳走様でした。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋマツコの知らない世界でも紹介されたあんバター🫶🏻️💞-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆元祖千成もなか巣鴨店𓊇♡東京❤︎巣鴨♡📋mypick!・あんバター♡今日は東京でお墓参りしたあとあまり同世代の人は行かないのでは?と思われる”おばあちゃんの原宿”こと「巣鴨」のお店⸜(˶'ᵕ'˶)⸝♡ここ巣鴨美味しいものの宝庫なの⸝⸝⸝♡1人で普段行かない街をウロウロするのだいすき⸜♡⸝ ていうか冷静に考えて私たちより何十年も多く生きているおばあちゃまたちが愛するお店が並んでるってことは美味しくないわけないよなぁ。。。いま納得꒪꒫꒪)出会ったのはなんか味のある和菓子屋さん\(˙▿˙)/♡マツコさんも知った世界「あんバター」の魅力的な看板とレトロな佇まいに引き寄せられました・・・名物はとっても可愛い千成もなかのようですᐕ)ノ注文したのは焼きたての「あんバターどら焼き」ᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟどら焼きの生地に自家製のあんこを乗っけてその上に一枚ぺろんと贅沢にバターを乗っけています𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡注文しお店の中にあるこじんまりとした飲食スペースで待ちます໒꒱·゚バターの量が贅沢(°ᗝ°).ᐟ.ᐟ冷たくてさっぱりとした塩気のあるバター甘いあんこ温かいどら焼き生地(,,•﹏•,,)想像しただけで食いしん坊センサーが反応します(⸝⸝⸝̫⸝⸝⸝)◦♡︎美味しい。。。。温かいものと冷たいものの組み合わせって罪…♡///割烹着姿のスタッフさんたちは丁寧な暖かい接客で昭和にタイムスリップしたような感じ(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)家族にお土産も購入ദ്ദി˃ᵕ˂)ご近所さんにあったら1日に何度も寄ってしまうな〜・・・♡店名:元祖千成もなか巣鴨店予約:不可アクセス:巣鴨駅から148m◷: ㊡:♡
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