【2026最新】九州・沖縄でワインがあるおすすめの和食

佐賀県嬉野市嬉野に温泉湯豆腐発祥の店に行ってきました。このお店漫画の美味しんぼにものってます。おじいさんが奥の方で調理しておばあさんがテーブルまで持ってきてくれました。温泉水で豆腐を煮てあるだけかと思ってましたが、出汁になってるので、まずそのままで豆腐を食べてみて下さいと説明されました。豆腐がトロトロ、優しいお味。カツオ節をかけ味変やポン酢でも食べたりしました。120円プラスで白ごはんが炊き込みご飯に変えれます。昼間は行列ができてたのでしょうが、私が行った5時頃はお客さんは2組だけでした。ゆっくり食事ができました。

鹿児島天文館「熊襲亭」黒豚しゃぶしゃぶ(野菜盛り付)2420円、追加肉大盛2420円、黒豚のとんこつ935円、さつま地鶏のたたき1078円、酒ずし(小)1100円、他。鹿児島天文館の郷土料理がいただける居酒屋さん。少し敷居の高そうなお店ですが、とても口コミ評価も高いです。鹿児島の名物でこちらでいただきたかったのは、黒豚しゃぶしゃぶ。豚のしゃぶしゃぶなんてどこでも食べられるでしょうとの考えでしたが、お肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。ついお肉大盛でおかわりしてしまいました。続いてお店の名物という黒豚のとんこつ。骨つきの角煮といった感じなのでお肉はとろとろ甘辛く美味しいのはもちろん、軟骨も柔らかくなるまで煮込まれているので一緒にいただけます。そしてさつま地鶏のたたき。地鶏のたたきは鹿児島の多くのお店でいただけますが、こちらのたたきも歯応えが良く肉の旨味がすごく美味しい。最後に酒ずし。酒ずしとはご飯と地酒を同じ分量で押し寿司にして、お酢を使わずに発酵させたもので400年の歴史があるそう。多少べちゃべちゃした感のあるお寿司ですが、風味が良く具材も豊富で酒ずしをいただくならこちらのお店がおすすめです。お店の方の対応もお店の雰囲気も上品なので落ち着いた食事が出来ます。

正調鹿児島料理の店、熊襲亭で鹿児島料理をいただきました。新鮮なときにしか食べられないきびなごのお刺し身、にんじん入りのさつま揚げは外はカリッと中はふわっと、黒豚の煮物はとろけてしまうくらいに柔らかく、全てとても美味しかったです。鹿児島の人曰く、昔はお砂糖がとても貴重だったのでお殿様にお出しするごちそうにはたっぷりお砂糖を使うのだそうです。だから、鹿児島料理はすべてがほんのり甘くてさやしい味がします。そして、今回は食べられなかったのだけれど酢の代わりにお酒を使った酒寿司というものがあるらしく、次回はぜひ食べたいと思います

宮崎一心鮨光洋✨ーーーーーーーーーー⁡『圧倒的』に『別格』すべてはここから始まった⁡福岡【鮨料理一高】鹿児島【名山きみや】血統の本流である【一心鮨光洋】⁡この投稿をするのに辞書を調べた圧巻、圧倒、壮観全部似ているようで使い方が違うだけれど全部当てはまるのが【一心鮨光洋】チームの一体感、おもてなしは流石は本家素晴らしいです⁡⁡鮪のミルフィーユ中トロ赤身鰯鯵太刀魚⁡中トロと赤身の間のとこをミルフィーユ状に薄く切られ重ねられた鮪は口溶け早めその後の中トロは少し温度をあげたシャリでじわーっとゆっくり溶け出す温度違いや切りつけ方の違いの愉しさ鮪は壱岐のもので2週間以上熟成鰯の締め方好み瑞々しさも感じて美味しい⁡@hangover29sake様、ご協力ありがとうございました😊

御挨拶の一貫とワインのマリアージュ感動のひと時宮崎の寿司の名店全の満足を与えてくれる東京でこの値段では食せないコスパ此処に行くために旅をしたい店

⋘福岡・今泉⋙▷元祖！お刺身階段盛り合わせ¥1,980/人前▷ボーンブロスだし巻き卵¥1,200▷銀鮭といくらの土鍋ご飯（1合）¥1,300▷20種類の農園野菜のサラダ¥1,500▷和牛の肉じゃが¥630▷名物！ぶーめらんからあげ2ヶ¥780▷マイナス196度冷やしトマト¥850▷揚げ湯葉と海老の腸粉¥680▷ラズベリーバスクチーズケーキ¥550etc...\\居酒屋×分子栄養学×ミシュラン和食//福岡・今泉にある大人気のエンタメ居酒屋へ😋🏮こちらでは健康や美容、ダイエットを科学的アプローチで徹底分析し、"食べても太らない""食べたら勝手に整う"夢のような居酒屋料理を提供🐟🥢栄養面だけでなく提供方法や見た目、美味しさにも徹底的にこだわり、ケーキのような見た目の和牛肉じゃがから目の前で焼き上げるボーンブロス入りのだし巻き玉子、レモン香るしゅわしゅわ泡と一緒にいただく野菜サラダなど多彩な創作料理が目白押し👀✨中でも長浜鮮魚市場より仕入れた新鮮なお刺身を色鮮やかに盛り付けた"元祖！お刺身階段盛り合わせ"は必食です❣️飲み放題付き¥5000のコースなどもあり、おひとり様から宴会など様々なシーンで利用が可能🙆🏻‍♀️🍻平日でも大賑わいの人気店なので予約訪問がおすすめです📲身体よろこぶ美味しいお料理、ごちそうさまでした！🌸【博多炉端魚男】▶︎福岡市中央区今泉1-4-23▶︎092-717-3571▶︎11:00～14:00(L.O),17:00～22:00(L.O)▶︎不定休※ペットOK

🪴中央区今泉にある『魚男』🪴──────行列の出来る海鮮丼居酒屋魚男（フィッシュマン）さん♪少し前に食べた事ある定食なんですがすごく美味しくてなによりコスパが素晴らしいので再訪問して来ました♪✔️魚男の七変化丼...¥1080🪴─────────────☑︎限定10食☑︎土日もOK☑︎ごはんおかわり自由☑︎生卵も、もらえます鰻や卵焼き、天ぷら、お刺身達が階段に少しずつ乗った素敵な定食♪ごはんおかわり自由なので1杯目鰻卵天丼で食べて…2杯目海鮮丼にして…3杯目卵かけごはんにして…お刺身も新鮮で美味しいしこんなに食べて1080円は嬉し過ぎるぞー！笑笑それから！ランチを食べた方は＋100円でデザートを食べる事が出来ます♪個人的なおすすめはプリン♪カラメルがこうばしくてそこら辺のカフェにも負けてない本格的なプリンですよ♪ここは…また再再訪したい…でも限定10食の早いもの勝ち…平日でもオープンの15分前には並ばれる事をおすすめします♪大満足でおごちそうさまでした🪴🏠魚男@fishman_hakatarobata✏️＿福岡市中央区今泉1-4-23✏️＿tel:08043583875✏️＿11:00~14:30/17:00~22:00✏️＿月曜日休み✏️＿駐車場なし@yuki.2.5.2.5さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

・福岡市博多区冷泉町にある信州そば【むらた】さん・・久しぶりに大好きな信州そばの【むらた】さんへ行ってきました。櫛田神社のすぐ側。人気店でいつも待ちますが、この日も丁度山笠期間中だった為、観光客や見物客が多く、少し待ちました。趣きのある落ち着いた店内。注文したのは二八の海老天ざる。(￥1850)少しお値段お高めですが、蕎麦は勿論、サックサクの天ぷらも最高です。時々無性に食べたくなるお蕎麦屋さんです。・・

信州そばむらたへお盆前にお寺へ行った帰りに叔父夫婦と久しぶりに大東園へ行こうとなり、開店前に並んでいたらまさかの予約でいっぱい！！あれ？今はコロナで外国人いないぞ！！と思ったのに、次は13:30だと言われて撃沈(*ﾟ▽ﾟ*)すぐ切り替えてからの、むらたでございます^^大東園の冷麺食べたかった(*ﾟ▽ﾟ*)博多駅の次の駅祇園から徒歩5分で櫛田神社に向かっていくとあります。博多総鎮守のお膝元で、酒・肴・そばの粋を楽しめるお店です。こだわり抜いた酒、肴、そして蕎麦。蕎麦はすべて手打で全国各地から優れたそばの実を仕入れ、石臼で挽いて使用されているそうです。自家製粉による蕎麦本来の味わい^^また、昼下がりに肴をあてに、酒を飲み、そばで〆る蕎麦酒屋としてる方もチラホラ見かけます(*ﾟ▽ﾟ*)11:30開店と同時に入店しましたが、あっという間に満席です。ソーシャルディスタンスとお隣同士にアクリル板をし消毒を徹底されていす。駐車場はありません。隣に櫛田神社の駐車場があります。

菊鮨〒816-0811福岡県春日市春日公園３丁目５１−３数回来店をさせてもらったが、いつ行っても最高の時間を提供頂ける。なかなか行ける事もないが、この店舗には行ける時は行きたいと思わせてくれる名店。最高。

次は８月💓久々のランチで予約しとる🍣💕誰と行こうかなー。まだ、誰も誘ってないという…😂本当は今日、めっちゃ行きたかった鮨屋に数日前にお誘い頂いたが仕事で行けず…😢またのチャンスが巡ってくる‼️ことを切に願います🥺@ecrinbeaute様、ご協力ありがとうございました😊

佐世保にあって座敷の個室があるお店を探して高レビューのこちらのお店に来店しました。ランチと別にお造りも頼みましたが新鮮で美味しい！！子供の離乳食を温めてくださったりお水をいただいたり何かと気にかけてくださってとてもありがたかったです。また伺いたいお店です♪

佐世保にある居酒屋さん！ハーブ鯖のお刺身がとにかく美味しかったです🤤生臭さが一切なく、脂がたくさん乗った鯖のお刺身は初めての体験でした！そして姿造りなのも迫力満点で最高でした！！この他にもカワハギのお刺身や佐賀県産のイカの姿造りなど、新鮮な海の幸を堪能しました〜！ちなみにイカの足は天ぷらかゲソ焼きにしてくれます！地酒もたくさん種類があったので、お酒が好きな方は最高に楽しめると思います！カウンター席に座ると、目の前に生簀があって店員さんが編みでお魚を救って調理してくれる場面も見れます！🐟

＊明太丼：2,100円博多駅前KITTEのB1にあるはかた天乃！中洲にある日本料理店天乃(あまの)の系列店として2016年にオープン！朝昼は定食屋、夜は居酒屋として営業しており天乃のカジュアルラインとして人気のお店！今回は7:30-10:00の朝定食から福岡といったら明太子！ってことで話題の明太丼をチョイス！お店自家製の明太子は丸々としていて塩味と辛味は控えめ！漬け込んでいるタレは出汁の効いた優しいお味！明太子ならではのプチプチ感は健在だがもう少し何かアクセントがあってもいいかもしれない！ご飯の上にはたっぷりの錦糸卵！お情け程度の量ではなくたっぷり乗っているのが嬉しい！その上にはじゃこと韓国のり！色んな食感の違いが楽しめます！途中からお出汁をかけてお茶漬けに！このお出汁と明太子の相性が良し！普段お茶漬けってあんまりしないがこれはなかなか！そんなに飽きることなく完食しました！土日の朝でもそこまで混まないので博多付近宿泊の人にはオススメ！明太子以外にも海鮮丼や焼き魚定食など色々あるので気分に合わせて注文すると良いと思います！

思い出-明太子まつり1.はかた天乃映えてる味もまぁ美味しい！2.福太郎コスパ最強！美味しかった〜めんたい重が有名やから行ってみたいけど、高いよなあ

大分県湯布院グルメ！由布まぶし心湯布院の行列ができる超人気店ですこのお店はなんといっても、豊後牛まぶし！前菜からして美味しい…♪コロナ影響でこちらもお客が少なく…ディナータイムにすんなり入ることができました甘いタレのかかった柔らかい豊後牛がたっぷり敷き詰められて♪小さめのお茶碗３杯分ほどの量です、1杯目はそのままで漬け物と一緒に♪2杯目は薬味をつけて…自分はゆず胡椒が好きなので、ゆず胡椒で♪3杯目は出汁をいれてタレがたっぷり染み込んだ甘い出汁茶漬け風に♪お腹も大満足の一品です♪

華味鳥中洲にて水炊きを堪能しました😊本社から社長と専務が参加下さりワイワイガヤガヤ楽しいひとときを過ごしました。しかし中洲って凄いですね〜屋台もあちこちにあって面白くって〜🎶コンビニ🏪前にも開店☆笑えました😅

やっぱり福岡は豚バラとごまサバ😋😋😋😋😋😋😋

福岡に来たら、絶対食べたいモツ鍋！Instagramで見つけてずっと行きたかったモツ鍋屋さんに行ってきました🍲😋しめはチーズとパスタを入れて「もつボナーラ」にしました👏🏻めちゃくちゃ美味しいです！✨📍きんぎょ天神駅から徒歩15分🚶‍♀️薬院駅から徒歩3分🚶‍♀️

福岡に来て美味しいもつ鍋を開拓しております😊✨先日、薬院にあるもつ鍋屋さんを発見！ランチで食事してきました✨もつ鍋は、「あっさり味orこってり味」を選択するようになっていたので、今回はこってりを！一人前1300円でした！「きんぎょ」さんのもつ鍋も最高！上のゴボウを揚げたのがまたアクセントで出汁も最高！！これはまたすぐ行っちゃう予感🤣✨

福岡春吉にある美味しい五島サバが食べられる名店きはる。胡麻鯖、あなご活刺、サバ炒飯、サバの酒蒸し、シメはにゅうめん。美味しかった。

再訪。やはり美味い。_cameraclub

浜勝の卓袱（しっぽく）料理です。卓袱料理は、長崎の和食をベースにして、中華料理とオランダ料理がミックスした郷土料理。こちらは、普通は多人数で大皿で出されるコースを一人前ずつ注文できるコースがあります！ひとつひとつが和洋折衷で、楽しい盛り付けです。_テイクアウト

＊あぐーしゃぶしゃぶセット：5,500円那覇での夕食は友達に教えてもらったアグー豚しゃぶしゃぶ専門店！メニューはコース1本で、しゃぶしゃぶを待つ間はセットの海ぶどうともずくを食べながらビール！追加でサイドメニューの伊江島さん島らっきょう！これが…うめぇーーー！島らっきょうにどハマりです。肝心のアグー豚のしゃぶしゃぶ！2人前だと写真の様にドーム型！3人前からバラの花の様な盛り付けになります！お肉は本当に美味しかった！脂身の軽さと旨さと甘さが絶妙！まずはシンプルにポン酢で。島らっきょうや水菜を巻いたり、辛味噌で食べたり味のバラエティーも豊か！豚の旨みが染み出た出汁で最後は雑炊！これまた爆ウマ…！！！地元の人にも観光客にもしっかり人気なのも納得のお店です！

2020年の家族新年会は博多へ。博多と言えば【もつ鍋】と言う事で、【博多都ホテル】にある【博多おおやま】さんへ。【サラダ】に続いて【酢もつ】、【筑前煮】、【辛子明太子】等、テーブルに所狭しと並んだ博多名物に舌鼓を打ちつつ、地元の日本酒や梅酒、レモンサワーなど頂き色々な話に花が咲いた所に真打ち登場‼️ここの【もつ鍋】は、濃厚だけれどしつこさがなく【もつ】はトロントロンと柔らかくて野菜や豆腐との相性抜群。〆の【ちゃんぽん麺】は全ての材料の旨味が染み込んで箸が止まりません‼️新年の目標に【減量】を掲げたのに、初日から挫折しそうな美味しい夜でした。

特別な友人達と共に。おもてなしする場所としてのクオリティと、クオリティの高い博多名物もつ鍋を食べてもらえる場所として、おおやま都ホテルは使い勝手が非常に良い。出張で来る会社のお偉いさんや上司のアテンドなどにピッタリ

福岡に来たので本場のもつ鍋を食べたく「もつ鍋一藤」へ。鍋の前に、なんと馬刺し！これが最高に美味しく熊本に来た感覚でした。そしてもつ鍋、さすが本場の味、絶品でした！写真にはありませんが、締めの麺もセットされ大満足のコースでした。

福岡にあるもつ鍋のお店・一藤。約10年ほど前に旅行の際、天神のお店に行き、とても美味しかった思い出があります。鍋シーズンも終盤ということで、もつ鍋セットをお取り寄せしました📦スープは「味噌」と「醤油」があり、お店では味噌を食べたので、今回は醤油を注文しました。あとは酢もつも併せて購入しました。セットには美味しい作りかたの説明書きが入っていましたが、一藤さんのYouTubeで作り方動画もあったので、そちらを見ながら調理しました🍲○セット内容スープ・もつ・〆のちゃんぽん・胡麻、柚子胡椒、唐辛子の薬味○自分で準備するものキャベツ・ニラ・ごぼう・豆腐やはりスープと「もつ」が素晴らしい✨️もつが花のように広がり、ふんわりプルプルで「もつ」とスープの旨みが半端じゃない!!!!!〆までちゃんぽんで、現地の感覚が味わえて嬉しかったです。酢もつも美味しかった～🥢お取り寄せしましたが、やはり福岡に行きたくなっちゃいました😊自分の感覚では価格は決して安くないのですが、その価値ありの大満足なお取り寄せでした♪♪