【2026最新】近畿でおすすめの高級創作料理

☆☆大阪・新世界🗼ぎふや別邸さんで串カツコースを頂きました🍴@gifuya.bettei通天閣が目の前❗️大正5年創業の串カツの老舗「ぎふや本家」のお向かいに静かに佇む「ぎふや別邸」が3/25オープン🎉ワンランク上の串カツを楽しめるお店です✨🔹お通し(スティックサラダ)¥330※お代わりできます《串カツコース~15本コース~》¥2,640(税込)を頂きました。🔸天使の海老🔸黒毛和牛🔸初鰹🔸どて焼き🔸青ザーサイ(豚バラで巻いて辣油エスプーマ)🔸蓬麩🔸蓮根肉詰め🔸アスパラガス香草パン粉🔸豚バラ煮込み🔸筍の土佐煮🔸ワカサギ🔸すき焼き🔸鰆とスナップエンドウのカダイフ巻き🔸新ワカメのリゾット【追加】🔸ヤングコーン🔸寿司カツ(雲丹・ホタルイカ)¥330串カツは趣向を凝らした食材が多くて驚きです✨スタートからぷっくりと大きな身の「天使の海老」🦐これは単品で¥418！こちらを含む15本コースで¥2,640って、かなりリーズナブル😍「すき焼き」串は、乾燥椎茸の戻し汁の旨味を効かせた"すき焼き"の出汁を吸ったお麩をブリスケで巻き串カツに！卵黄ソースがかかっていて、口に頬張ると串カツがすき焼きに〜❤️お寿司やリゾットの串カツもあって楽しいし、美味しいし✨ワクワクが止まりません❗️15本以上食べましたが、全く胃もたれなし👍お店のおすすめ料理も逸品ぞろいです✨🔹知覧鶏のわさび和え¥580🔹本日のお造り(本マグロ)¥680🔹和牛茶漬け¥450ランチタイムもディナータイムも同じメニューが楽しめますよ♪串カツコースは7本¥1,353,10本¥1,848のコースもあります。お酒の種類も豊富です🍻🏠大阪市浪速区恵美須東2-4-14⏰11:00〜15:00,17:00〜22:00🗓火曜定休日@gaya.sachiko様、ご協力ありがとうございました😊

2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。

五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ手毬寿司とお野菜ランチ🍣ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆ふたご家𓊇♡京都❤︎‬三条♡📋mypick!・お野菜と海鮮の手毬寿司ランチ♡先日先斗町でランチをしてきました\(˙▿˙)/先斗町って高級なお店が並んでいるイメージだったけどリーズナブルなランチもあるんですね𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡ 以前から行きたいな〜と思っていたふたご家はそのお値段からか大学生くらいのお客さんが多かったように思います\♥︎/ ♡注文したのはお野菜と海鮮の手毬寿司セット⸜(*॑꒳॑*)⸝⋆*最近とっても手毬寿司に飢えていたのでこちらのセットにしましたᕙ(･-･)ᕗ お野菜と海鮮の手毬寿司がメインのセットで自家製ドレッシングがかかったサラダはおかわり自由！

・お野菜と海鮮の手毬寿司10貫
・京豆腐の湯葉あんかけ
・季節野菜の天婦羅
・汁もん お野菜と海鮮の手毬寿司がメインのランチセット♪京都らしさを感じる手毬寿司が可愛い！お野菜と海鮮をネタにバリエーションも充実~~★見た目はかわいいんですが意外とボリュームがあっておなかがいっぱいになりました(¯꒳​¯)ᐝ ♡ みなさんおすすめのお店はありますか？おすすめのお店あったら教えてください⸜(˶'ᵕ'˶)⸝♡ ♡店名:ふたご家予約:可アクセス:地下鉄三条/京阪三条駅から徒歩3分祇園四条から徒歩6分阪急河原町から徒歩5分三条駅から170m◷:11:00～15:00（L.O.14:00）
17:00～24:00（L.O.23:00）
㊡:不定休♡

姉と久々のランチ🍽初めて訪問するお店【創作串揚げ専門イッケンメ】さん完全予約制のお店です☝️ランチコースは3種3300円のカジュアルコースを頂きました😋野菜スティックから色鮮やかな1品料理（海老·ばい貝·銀杏串·茄子·高野豆腐·半熟卵等~）独創的な串揚げは10数本!鯛茶漬けで、パフェと珈琲又は紅茶☕️すごいボリュームでした🐷

日本料理水葵姫路お気に入りのお店をずっと行きがちだけど開拓も楽しい😌そしてその開拓がヒットしたらとても嬉しい更に友人と同意見だと最高🥰期待値をグッと超えた美しい日本料理の数々がとても安価でいただけるこちらのお店◾︎前菜・オクラと蓴菜・鱧と九条ネギ・ホワイトコーン・枝豆クリーム・とうもろこしとエビ◾︎造り・本鮪・ケンサキイカ◾︎煮物・冷やし鉢茄子をエビの出汁で鱧と葛粉茄子の上には白髪ネギとかいわれ全部一緒にスプーンですくって食べるとめっちゃ幸せの味この時期ならではの冷やし鉢は大満足◾︎焼物・ポテトサラダサーモン包みに出汁をかけみぞれを乗せたもの・新生姜・きゅうり・ふきのとうは番傘に見立てて・さつまいもとクランベリーの紫陽花仕立て・卵白の霞よせ◾︎椀物・ヒイカの土鍋ご飯開けた瞬間すごくいい香り🦑沢山炊いてくれていたそうで美味しいのでありがたく土鍋を空にいたしました◾︎デザートカフェモカのムース提供速度も丁度良く可愛くてセンスも良くて行って良かった11時〜14時17時30分〜22時定休日日曜、祝日近隣コインパーキング有りご馳走様でした🙏

lamuraこんなところ通るの？？という住宅街にこっそりとある一軒家のご飯屋さん。日本酒の酒屋さん「てらむら」さんが経営するお店。国の登録有形文化財で、フレンチと日本酒を楽しめるお店です。まずは食前酒の日本酒ひめぜんで弥栄。果実のような甘さに清々しい酸味がほわっと。甘すぎいい感じ。コースは3ヶ月ごとにコースの内容が変わるらしいです。そしておすすめの日本酒のスパークリングをボトルで頂きます。シュワと爽やかに飲みやすく少し濁りでお酒の味わいがふわっと残るちゃんとした日本酒。アミューズは鴨の味噌漬けとネギのムース。弾力のあるしっかり旨みが詰まった鴨にマッシュポテトのようなビシソワーズのような優しいムースがぴったり。一口目から美味しい。日本酒に合うフレンチを提案してくれるねんてーオードブルは発酵料理の盛り合わせでブーケをイメージした塩麹ポテトサラダにスパニッシュオムレツ塩麹のミートソース生ハムの塩味とピッタリ酒粕のチーズケーキマグロのカルパッチョはいぶりがっこのドレッシングで頂きます。どれも発酵した食材が入っているのに独特の臭みがなく繊細な旨みを楽しめる。これがスパークリングの日本酒に合うんです。と楽しんでる間にボトルがなくなってしまったー！次はほんっと淡いけどお酒を忘れてない真澄を頂きます。お料理は塩麹仕立てのキノコのポタージュのお鍋仕立て。大根がめっちゃ美味しい。上品なお出汁を吸いこんだ上から濃厚きのこポタージュの旨味。二重の旨み。メインは淡路鳥のコック・オ・ヴァン。赤ワインの醤油糀、淡路鳥の赤ワイン煮込みで秋の庭をイメージしてるんやってー確かに。見ただけでなんか秋の香りが漂ってきます。こうやって楽しめるのも嬉しいなーぷりぷりしっとりの鳥にコクのあるソース。スナック菓子のように食べれるレンコン。ソースがうまっ！！そしてご飯と香の物もついできます。フレンチなのにご飯って嬉しいですよねー日本酒に合うものはご飯にも合う。ソースと白ごはんが合うのよーお漬物もいい感じ。デザートはティラミスと甘酒のアイス。甘すぎないティラミスにあんこは自然の甘さのみ。素朴でいい感じ。雰囲気もいいし、青空も綺麗だしちゃんとしたフレンチをこんなに優雅に楽しめるなんて最高。

白瀬姫路1日1組の昼会席をいただきました😌ノンアルコールスパークリングと白桃烏龍茶とても美味しかった白桃烏龍茶はキャンドルで保温されてて素敵■昼会席◾︎茄子の揚げ浸しとサクラマスの燻製◾︎前どれ甘手ガレイ煎り酒◾︎黒ムツ根室の雲丹土佐酢のジュレミョウバン苦手😢せっかくの炙った良い香りの黒ムツが残念◾︎気仙沼の本鮪、たたき長芋、芽ねぎ◾︎金目鯛と焼き椎茸の白湯風◾︎八寸・水無月に見たてたホワイトコーンの豆腐、たたきおくら・鴨のロース煮・たこの柔らか煮・さつまいもコアントロー煮・ゴーヤとちりめんじゃこ・芹と茗荷と焼きかますのサラダ仕立て・枝豆柚子胡椒・カラスミ◾︎前どれの鱧、トマト、新じゃがいものチップス新じゃがいものチップス美味しかった🥰◾︎牛のポアレ、らっきょうのソース付け合わせの万願寺と南瓜が美味🎃らっきょうのソース美味しかった！◾︎ご飯、椀物お供シリーズは新子と九条ネギ？のが美味しかった◾︎宮崎マンゴーとマスカルポーネ、カダイフのミルフィーユ仕立て、台湾パイナップルソルベにクランブルパイナップルのソルベねっとりしてて美味しかった🍍せっかくのマンゴーがマスカルポーネ強くて勿体なかった😭ご馳走様でした🙏

:.ೃ࿔*⋆なに､この、ぶ厚いタマゴサンドー🥪🥚しかも､ふぅわっふぅわわ､しっとり♡蟹🦀の爪が上にのったもっちりパスタは､コクのあるまろやかソースにヤミツキ♡パイナップル🍍､オレンジ🍊､レモン🍋の自家製フルーツウォッカは､爽やかでいつの間にかゴクゴク飲み干してしまった♡ただのオシャレバーじゃない。他の絶品フードも気になる🫣雰囲気ある店内は居心地良くて､私は奥のソファ🛋️がお気に入り。🚃駅近ってもの嬉しい。⏰3:00まで営業してるよ🌃◯厚焼きタマゴサンド￥1200◯海老と蟹のトマトクリームソース￥2000◯自家製フルーツウォッカパイナップル🍍､オレンジ🍊､レモン🍋:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

バジルのシャーベットさっぱりしてて食後にとても美味しく頂きました😋最後に店主の方がかくし芸をとチェロを演奏して下さいました😃コース料理が終わるとサプライズでサービスを❣️面白い隠れ屋鮨屋さんです店主の方も気さくでお話にユーモアもあり楽しくお食事出来ました😃❗️

LeCheneS姫路久しぶりの訪問😊黒を基調とした内観がとても素敵なこちらのお店💁‍♀️・豆腐のムースカラスミを削ってこちらのお店で定番のアミューズ😊めちゃ美味しいの🥺豆腐のふわっと軽やかながらカラスミと一緒に食べる事でしっかりとした味わいにパンのサクサクとの相性もちろん抜群💯・岩津ネギのポタージュ・北海道たらの白子と雲丹・帆立と菜の花のサラダ柑橘と土佐のジュレがさっぱりしつつダシの濃さが美味しい〜！・ホタルイカうすいえんどうのフランホタルイカの旨みぎゅぎゅっと濃縮されてた👏・室津の牡蠣とごぼうのココットチーズたっぷりでバゲットに合う🥖めちゃ美味しかった🥹・鳥取県大仙鶏のポアレ、金時人参・真鰯と春菊のジェノベーゼ真鰯を崩しながら一緒に😋春菊のジェノベーゼ美味しすぎた〜💕・蝦夷アワビとれんこん🍚・ショコラのマカロン・りんごのケーキ🍎、アイス、いちご不定休lunch12時〜dinner18時〜近隣コインパーキング有り🚗ご馳走様でした🥰

幻のあかね家に行ってきました！北新地で美味しいヘルシーランチランチ営業と早い時間帯(17時から20時)は気軽にちょい飲みもガッツリお食事も可能なハッピーアワーで開店してます。お昼は高級感溢れるこだわりの内装の店内で優雅な気分でヘルシーランチをいかがですか？夕方からはおばんざいのコース料理やちょい呑みも可能。会議やセミナー昼宴会などなどでのご利用も可能です。

壁の絵が印象的ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

アワビ🫢トリュフ😳フカヒレ🫢豪華な食材のオンパレード🥹♡この日は松コースに豪華食材をプラスした特別コース🍣カウンターは私たち3人以外は海外の方々。インバウンド対応の英語メニューもあって､話せるスタッフさんも。VIPコース￥19,800極みコース￥12,100松コース￥9,878特に大間のじゃばらとろ､肝がのったカワハギが印象的🥰◯先付け湯葉豆腐胡麻豆腐＋湯葉＋生クリーム◯まぐろの山かけ◯コハダ巻き◯銀鱈西京焼き🍣にぎり◽︎モンゴウイカ🦑◽︎赤身漬け地からし福井の地からし◯茶碗蒸し🍣にぎり◽︎大間の大トロじゃばらとろ◽︎トリュフとアワビソース◽︎かわはぎ肝のせ◽︎甘海老🦐◽︎トロいわし◽︎あん肝軍艦◽︎伝助穴子◽︎うなぎ手巻き◯フカヒレスープしゃりの入ったリゾット。5年熟成黒酢をプラスするとまろやかに。◯温いくら🍣にぎり◽︎ウニ北海道◯トロたく巻きもりもり無料サービス◯デザートレアチーズケーキ◯至純米原酒🍶７号酵母:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･