中華そばムタヒロ 堺東店
堺/ラーメン、つけ麺
堺東にある中華そばムタヒロさんの堺東店へこの日は店主の牟田さんが帰阪しておられ一日だけ限定のラーメンをされると言う事でお伺いして、久しぶりに牟田さんに会えました😊夜営業の遅めの時間に到着すると、既に3種類あるうちの限定の2種類は売切れとなっていたので『鶏と鰹の中華そば』醤油と同じくこの日限定で提供の『キーマカレー』を頂きました。厨房でホント楽しそうにラーメンを作る牟田さんつられてこちらも楽しくなりますね✨ニコニコしながら眺めていると着丼ですほわりと漂う芳醇な香りに食べる前からもう美味しいやん‼️キラキラと艶やかでつるりと喉越しの良い麺は、この限定に合わて注文した麺屋棣鄂さんのものこっくりとしたコクがあり、鰹の風味が優しく広がるスープは旨味がじんわりと口いっぱいに広がります😍💖💖💖しっとり柔らかいチャーシューも絶品‼️‼️キーマカレーもしっかりスパイスが効いててめっちゃうんま〜い😋✨✨✨最後少しだけスープが残ってたとの事で残ってた材料で『檸檬の冷やしいりこそば』を同じくちゅるりと喉越し良い麺だけど冷たくなるとコシが出てこれまたええ感じ〜そしてイリコがしっかり効いててキリッと冷えた爽やかな酸味のあるスープがもう堪らん😍💖💖💖なんか麺量多くない?って思ったら、ニヤリと悪そうな顔してました(笑)同行者は塩を、こちらはあっさりとしてキレのあるスープでどちらも甲乙つけにくい仕上がりでしたよ〜ガッツリ頂いてお腹はち切れそうなほどパンパンなりました(笑)牟田さんにお会い出来て嬉しかったです😊たまにはこうやって帰って来て下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー中華そばムタヒロ堺東店📍大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18072-282-7177[月~土]11:30~15:00(L.O.14:45)18:00~22:00(L.O.21:45)[日]11:30~15:00(L.O.14:45)18:00~21:00(L.O.20:45)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
特製鶏そば食べた(^^)ストレートの細麺であっさり!醤油味選んだけど自分的にはかなり美味かった✨煮干しまぜそばテイクアウトしちゃった🐷
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METRO RAMEN
三宮/ラーメン
METRORAMEN気になってたけどGoogleで行くといつもたどり着かないのよ!友達に聞いてみるともう一本道があるよ!とーもしかしてどん底の所?と入って見ると発見。やっと来れました!16:30と時間的に微妙だったので並んでなくスムーズに入れました!あー鴨か貝か…1番目に書いてるのは貝だし…と悩むがなんとなく初めはあっさりそうな鴨で!貝はあるお店を知っているため勝手に濃厚なイメージがついているんです。食券を買い数字の書いた席に順番に案内してもらい着席。荷物はかごの中に!コップは冷たくなるステンレスとお水が美味しそうっ!!笑前にあるラーメンの説明書きを見ながらわくわく。と和風の甘い香りとオニオンの香りでラーメンが登場。匂いの通り和風の芳醇な甘み旨みにオニオンが香る、ぅんぅん!!鴨の旨みがしっかり深くまったりしたスープ京都の国産合鴨ブランド「京鴨」のガラの鴨だしスープに丸中醸造醤油をメインに貝・鰹などをブレンドした醤油ダレを合わせてるんだってー麺はしっかりウェーブ感のあるもちもちの全粒粉。鳥焼豚がまた美味いのよーふわふわでしっとり噛めば噛むほど味がひろがります。食感のいいなるとアクセントになる甘めのオニオンシャキシャキ水菜と紅芯大根。今度は卓上においてある薬味を入れて一味のスッキリとした辛味もいいし。香り高い粗挽き胡椒もいい。でもアンチョビガーリックを入れるといきなり変身。香ばしく奥行きがある感じになります。ぁぁー楽しんだー次は貝出汁らーめんも食べてみたいなご馳走様でした☆#🍜B1
【貝出汁ラーメン】三ノ宮センタープラザ地下1階にある(奥のほう)ラーメン屋さん。ココのラーメンはアッサリ系の少し変わったスープをお出ししています♪ココの名物"貝出汁"を頼みました😊醤油とは違う淡い茶色の濁ったスープは、シジミ&ホタテ&鴨の旨みが凝縮されていて結構濃厚な味わい☺️他ではあまり味わえない個性的なスープで1発で虜になりました😆やや細めの麺もアッサリ系スープに良く合っていてツルツルいっちゃいました😋チャーシューも鴨肉とアッサリ仕立てで本当に食べやすくて美味しかったです😄コッテリ系に飽きた時にうってつけの品。また1つ面白いお店に出会いました♪ごちそうさまでした🙏
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