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泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎
西天満/かに、ふぐ
2023年12月1日オープンの伝統ある職人技で提供する泳ぎとらふぐと産地直送の活ズワイ蟹を堪能できる活ふぐ・活蟹料理専門店。予約していた18時に訪問。お席は1階はテーブル席、2階は掘りごたつ席と8名迄の個室、3階は12名迄の個室。卓上には爪楊枝。お会計はテーブル会計です。★活とらふぐと蟹ちり鍋コース15000円★ウーロン茶500円★日本酒オススメ3種飲比べ2000円活とらふぐと蟹ちり鍋コースの内容は*先付け・白身魚のあられ揚げ・穴子の黄身煮近江蒟蒻*フグ皮湯引き*活てっさ・自家製ポン酢*白子茶碗蒸し*ふぐ蟹ちり鍋*雑炊*デザート酒粕プリン醤油蜜この日の日本酒3種飲比べは*山口県獺祭磨き三割九分純米大吟醸*愛媛県媛一会円月純米吟醸*栃木県旭興ひやおろし特別純米辛口3種飲み比べは日本酒好きの方にオススメ。お料理は、ふぐ蟹ちり鍋がお気に入り。ふぐと蟹を同時にいただけるってすごく贅沢。店員さんが具材を綺麗に入れて仕上げてくれて、蟹も綺麗に剥いてくださいます。ふぐや蟹はもちろん、〆の雑炊もめちゃくちゃ美味しかったです。店員さんの対応もよく、美味しい蟹とふぐを満喫しながら、素敵な時間を過ごせました。
🚃地下鉄東梅田駅から東南にある蟹🦀と河豚🐡のお店。1階はロールカーテンで仕切れるテーブル席、2と3階は完全個室席。店内の生簀からあげた活けとらふぐ🐡を楽しめます。他店より厚めのてっさはぷりっぷりっ、厚みを噛み締める食感が嬉しい😍泳ぎとらふぐなので、新鮮そのもの。ふぐはたんぱくなので、自家製のしゃぶしゃぶのゴマダレとぽん酢が引き立ちます。〆は雑炊でふぐの身から染み出した旨味を堪能しましょう。おすすめ3種飲み比べは、日本酒🍶好きな人はぜひ。ふぐの皮の湯引きやてっさと日本酒は相性抜群♡もちろん、香ばしいひれ酒もあります。蟹🦀料理も気になります。[活ふぐコース松¥11,000]◯先付け◯皮湯引き、活てっさ◯ふぐ焼売◯焼きふぐ◯唐揚げ◯活てっちり、ふぐしゃぶしゃぶ◯雑炊◯デザート酒粕プリン醤油蜜をかけて。[おすすめ3種飲み比べ¥2,000]◯獺祭純米大吟醸磨き三割九分山口旭酒造株式會社◯賀儀屋7無濾過純米酒愛媛成龍酒造◯敷嶋特別純米無濾過生原酒愛知伊東株式会社◯ひれ酒¥1,500
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安さん 本店
三宮/寿司
🚃JR三ノ宮駅から西、東門筋にあるお寿司屋さん🍣生田神社の前から2023年12月に移転されています。移転後、初訪問。お昼はお得なのでおすすめです🤗ランチメニュー11:30〜15:00特上握り寿司¥3300上握り寿司¥2200生田天ぷら膳¥2500安さん天ぷら膳¥1900この日だけのメニューサービスランチおまかせ膳¥2300[上握り寿司¥2200]◯にぎり9貫イカ🦑、マグロ🐟タイ、イワシエビ🦐、ハマチ蒸穴子、イクラ、たまごしゃりとネタのバランス良く、大きさもちょうどいい。◯赤出汁[生田天ぷら膳¥2500]◯にぎり7貫イカ🦑、マグロ🐟タイ、イワシエビ🦐、ハマチ、たまご◯天ぷら海老🦐、茄子🍆、椎茸、さつまいも🍠など◯茶碗蒸し◯小鉢イカ🦑の酢味噌和え◯赤出汁夜🌃のメニューも魅力的😍
安さんからのこちらへ。笑たまたま通りかかったの。新しく移転してからこれてなかったので目につくなり、即入店。笑終わりかけやのに快く、迎え入れてくれました明石・淡路で獲れる鮮度抜群の魚介を活きたまま直送して生簀へ。注文を受けてから捌いてくれます。ではでは焼酎水割りをもらい弥栄。こちらで大好きなのが虎魚のお刺身。こんな時間ですが、虎魚のお刺身を注文。すると他にも赤貝などの豪華盛りにしてくれました。虎魚はこんな見た目なのにすこぶる美味。白身の薄造りはシコシコした歯ごたえでフグのような上品な淡白な味。そして好きなのが胃袋。こりこりしていいのよ。濃厚な肝もうまっ。からの握りでぷりぷりゲソ、プチプチ弾けるいくら、とろーと甘いウニを頂く。日本酒飲みたくなってきたが。。もうこんな時間。そろそろお暇しますか。今度はゆっくりきます!ご馳走様でした☆#🍣。
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