らぁ麺 飛鶏(あすか)
犬山・瀬戸・愛知郡/ラーメン、つけ麺
春日井市にある「飛鶏」に行きました。駅から遠いのにいつも行列ができているお店です。鶏白湯を食べましたが、スープに旨味があり大袈裟ではなく今まで食べたラーメンで一番美味しかったです。いつ行っても行列ができていて、開店前から並んでいる人もいました。この日はお昼時に30分ほど並びました。
【らぁ麺飛鶏】鶏白湯そば850円煮玉子100円*平日の11時50分着で1時間の待ち。さすがの人気店!醤油食べたいのを我慢して今回は鶏白湯に…🐓濃厚なスープにモチモチの麺が美味しい🤤🤤友達に鶏そばの手もみ麺変更をオススメ🤲←少し貰えた🥺鶏白湯も間違いない美味しさだけど、個人的には圧倒的に鶏そばのが好み🫶つけ麺も気になるなぁ〜**#🍜#맛있어요
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麺屋 白神
関・美濃・山県/ラーメン、つけ麺
ずっと行きたかったお店の1つ「麺屋白神」最近いろんなところで、白エビの貴重さを再認識したので、思い切って遠征してみました。いただいたのは、えびそば950円ランチタイムは雑炊が無料です。富山の宝石、白エビの出汁をを使ったラーメンは、ストレートに美味しいです。ランチタイム無料の雑炊は、ご飯の真ん中に、焼石的なものが入って提供されます。これにラーメンスープをかけて、雑炊にする仕組みです。焼石に付いたお米が焼けていて、嬉しい美味しさです。ごちそうさまでした。
🍜ランチタイム数ヶ月前に来店…『麺屋白神』さんへ…白神さんへはオープン当初に来店した以来全く来てなかった…その理由は…当時店内が狭いうえに順番待ちの人も店内でグツグツに居て、そんな中お水はセルフ方式で、私の入れたお水がコップの中の氷で跳ね返り、お水の機械の横にいた男性の一眼レフに直撃💥😱😱😱😱😱(当時はスマホの時代ではないので、ブログ?に投稿する為マニアは一眼レフ持参の時代でした💧)直ぐに謝ったものの相当ご立腹の様子で睨まれた苦い経験が…(´ロ`ill)トホホホなのでかれこれ約19年(20年と言ってもいいか?)ぶりの来店✨もう当時の味は覚えてません(笑)覚えるどころか水がかかった人が気になって味わえなかった💧・券売機で購入したのは✮軟骨玉子えびそば¥1,250-(税込)・海老の出汁が効いた濃厚魚介スープ麺はスープ絡む中太ストレス麺口の中で溶けてしまうようなブタ軟骨チャーシュー('؎')ŧ‹"ŧ‹"味玉は味しみしみ半熟卵海苔もやし水菜ネギ・ランチタイムはしゃもじ一杯分のご飯がサービスが付いたので海老スープをかけて雑炊に✨\(*´ω`*)/最後まで美味しくいただきました✨・また20年後と言わず来店したいな✨▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
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麦の道 すぐれ
一宮/ラーメン、つけ麺
一宮駅から歩いて10分弱ほどの場所にある人気のラーメン店「麦の道すぐれ」です、休日のお昼に利用してみました。店内はカウンターのみ10席の席数、席間隔も広く窮屈感を感じることは11時の開店時間の5分前くらいに到着したところ10人くらいの待ち、ただその後はそこまで行列が伸びることはなかったですね、一巡目には待ち合わずしばらく店内で待ち20分ほど待って席に案内されました。メニューは人気ナンバーワンという濃厚つけ麺をはじめ、炙り真鯛らーめん、赤鶏泡白湯らーめん、ヨーグルトそれに平日夜限定の真鯛白湯つけ麺と種類があり、ノーマルで1000円から1350円といった価格帯、それにサイドメニューには真鯛だし肉丼などもありました。その中からいただいたのは赤鶏泡白湯らーめんの味玉のせ、登場したのは美しいくらいの真っ白なスープのラーメン、真っ白なスープに味玉の黄色が映えますね。具は二種類のチャーシューと味玉、ほうれん草に刻んだタマネギ、それにレンコンも隠れていました。スープはまろやかであっさりした中にもコクが感じられる味わい、心地よい食感の麺にもバッチリ馴染んでいますね、途中でテーブルに備え付けの調味料、柚子と林檎の生搾り酢を加えてみましたが、爽やかない酸味が加わってコレもまたイイですね。それにしっかり味が染みた味玉やレアチャーシューも鶏チャーシューといった具もどれも美味しかったです。機会があれば今度は一番人気のつけ麺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
ミシュランガイド掲載の超人気店!【麦の道すぐれ】【Google口コミ4.2食べログ評価3.7】JR尾張一宮駅、名鉄一宮駅より徒歩8分程のところに店舗を構えている『麦の道すぐれ』さん🍜2019年にミシュランガイドにも掲載された超人気店です👏名古屋コーチン泡白湯や炙り真鯛らーめんなど気になるメニューばかりでしたが、まずは一番人気の小麦香る濃厚つけ麺を注文しました☺️✨『小麦香る濃厚つけ麺』950円(税込)麺1.5倍+100円(税込)小麦が香る自家焙煎全粒粉極太麺はコシもあり、何もつけずそのままでも美味しい🥺濃厚スープは鷄、豚骨、魚介、牡蠣醤油の旨味が凝縮しており、麺との相性抜群でした🥰スープは、温め直すことも出来るので、いつでも熱々の状態で啜れます🤗店内は清潔感があり、カウンター席のみなので女性の方やお一人の方でも気軽に入れるお店です😊僕が伺った際は男女比率半々でした👬休日12時前に伺い、運良く待たずに行けましたが、12時を過ぎると続々とお客さんが入店され、あっという間に10人待ちくらいになりました🫠さすが超人気店だけありますね👏また行きます!!ご馳走様でした!!--------------------------------■麦の道すぐれ■住所:愛知県一宮市本町3-5-2■電車の場合:JR尾張一宮駅、名鉄一宮駅より徒歩8分■車の場合:有■営業時間:[月~金]11:00~14:0018:00~22:00 [土・日・祝]11:00~14:3018:00~22:00■定休日:不定休--------------------------------
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酒楽亭 空庵
名古屋市/ラーメン
酒楽亭空庵の鴨ラーメンがとっても気になったので、日曜日にうかがいました。開店1時間前に到着、駐車場には、車1台のみです。少し早く着きすぎたと思いましたが、そうでもなく、10時23分には、駐車場が満車となりました。11時ピッタリに開店。券売機で購入するシステム鴨はちラーメン1280円卵とじ鴨ご飯280円のチケットを購入。とっても洒落た店内です。まず提供されたのが、トリュフオイルをかけた、かぼちゃの「すりながし」。「すりながし」って和食ですよね。意表をつかれたスタートです。続いて、生の鴨肉4枚入った、鴨葱皿。これは備え付けのIHで、軽く火を通します。ラーメンを食べに来たのに、全く自分の引き出しにない展開です。鴨肉は、上品な味付けで美味しいです。ちなみに、卵とじ鴨ご飯は、鴨葱皿の残った出汁を、残らずいただくために必要です。そしてラーメン、鴨出汁が上品です。京都のハイレベルな、和食とかフレンチの〆に出てきそうな味わいです。ラーメンを、食べ終わったら、次の楽しみは、卵とじ鴨ご飯。備え付けのIHで軽く日を通してから、オンザライスします。ラーメンのスープと交互にいただけば、至福の時が訪れます。素晴らしい。こんな良店が、名古屋の未訪問店にあったとは、超絶ブラボーなお店で、一発で気に入りました。
またまた、行ってきました空庵。一度食べてから虜になったラーメン屋さんで。鴨を使ったラーメンが他にはなく、欲してました。今回は鴨ろくラーメンと葱ろくラーメンを。前回食べれなかった卵ごはんもしっかりいただき満足でした。お店の中よりも駐車場が空いてない印象で、並ぶことはあんまりなかったです!
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好陽軒(こうようけん)
御器所・いりなか・八事/ラーメン
《好陽軒》@名古屋桜山★★☆カウンター席のみ、予約不可、口頭注文、現金のみ、駐車場有松(叉焼麺)ネギ大入り1,100円百名店では無いですが、けっこう有名店みたいです。この日は開店時間ちょうどくらいに行きました。既に行列ができていて一巡目では入れず、少し待ちました。駐車場ありますが、あまり台数は無いので注意です。めっちゃ美味しかったです。人生で食べたラーメンの中でトップクラス。あまり食べたこと無いタイプのラーメンで、優しい味わいなのに物足りなさを感じなかったな。胡椒や酢などの味変も豊富でした。ラー油も強そうなやつがありました。ご夫婦でやってるのかな?接客もとても暖かくて、良い気持ちで退店できました。なかなか行く場所ではありませんが、ぜひまた行きたいです。
名古屋独特のラーメン‼️3月決算月何かとバタバタしております。名古屋や愛知県の一部に好来系と呼ばれるラーメンの系譜が有ります。薬膳系の滋味深いスープが特徴です。こちら昭和区の好陽軒さんは中でも屈指の人気店です。この日も平日13時前で中待ち8名程でした。30分程待ち大量メンマの『竹』を注文です。優しいスープにシャキシャキ食感のメンマが癖になります。優しいご夫婦の接客も人気のひとつで動画も何本かアップロードされてます。美味しく頂きましたごちそうさまでした。
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カレーうどん 鯱乃家(しゃちのや)
名古屋市西部/うどん、カレーうどん、ラーメン
地下鉄黒川駅から歩いて2分ほどの場所にあるうどん屋さん「鯱乃家」です、名古屋カレーうどんの元祖として有名なお店ですね、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター10席の席数、後ろにも席がありましたがそちらは使ってないみたいですね、11時少し前くらいにお店に到着したところ3人の待ちがありましたがスムーズに入ることができました。メニューはカレーうどんやカツカレーうどんをはじめ、普通のうどん、肉うどん、玉子とじうどん、ころうどん、冷したぬき、釜揚げうどんなどいろんな種類のうどんにラーメンなんかもありました。いただいたのはもちろんカレーうどん、豚肉に油揚げ、かまぼこにネギといった具でうどんは極太でもちもち食感、麺自体の味もしっかりで美味しいです。そこにとろみのあるまろやかな味わいのカレーがバッチリ絡んできます。辛さは感じないけど汗はしっかり出てくる感じで麺との相性もバッチリ、それに白いご飯ともめちゃくちゃ合うのでご飯はやっぱり外せないですね、美味しくいただけました。カレーうどん以外の冷したぬきとかもチョット気になりますがやっぱり次回もカレーうどん頼んじゃいますかね、ごちそうさまでした。
かれこれ十年振り、に若鯱家のルーツと言われている、本店鯱乃家に行きました。数年前までは、所謂チェーン店の若鯱家ではなく、元祖から暖簾分けされたという、個人店の若鯱家が何店舗かありましたけど最近は聞きませんね。入り口の暖簾や看板は、鯱乃家ですが、店に取り付けられた看板は、若鯱家のままです。オーダーは、カツカレーうどん。カツは作り置きです。うどんは、さっと湯がくだけなので程なく提供されました。カレーうどんは、当然ながら名古屋風というか若鯱家風です。ネギと豚肉がタップリ入っています。そしてうどん屋さんには珍しく、200円で替え玉可能です。味は、カレーうどんの元祖というには、今ひとつでした。
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人生餃子
名古屋市南部/ラーメン、中華料理、餃子
人生餃子にうかがいました。開店30分前に、到着しましたが、既に13組待ちです。出遅れました。記名してすぐに、券売機でチケットを購入するシステムです。コーン皿台湾中辛、チャーシュー1枚餃子4個生ビール合計1820円時間前に、こちらの商品(台湾肉もやし)の店頭の調理による、試食が始まりました。今では、名古屋飯の代表の一角ですね。続いて、チャーシューの撮影タイムです。11時40分頃着席。コーン皿台湾はコーンの量が尋常では無く、今まで食べたどんな料理よりも、コーンが多く、ギリギリ完食できました。腹パンです。ごちそうさまでした。
お昼に、営業マンにテイクアウトお願いしました。基本、いつも並んでて、お昼休憩ではバタバタになっちゃうけど💧テイクアウトなら、お昼休みでも食べれる🤗汁なし坦々麺ほとんどの人がこれを頼んでるチャーシュートッピングで激うま🌶🌶ただ、営業所がニンニクでちょーーーーくさくい笑笑仕方なく…全開放換気!!!ご馳走様でした😆
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