農口尚彦研究所 杜庵
小松市/バー・お酒(その他)、バー
農口尚彦研究所の酒山廃無濾過生原酒愛山2018山廃無濾過生原酒美山錦2018農口尚彦氏は、「酒造りの神様」の異名をもつ、現代の名工にも選ばれた能登杜氏四天王の一人。一度杜氏を引退されましたが、復活。2017年11月、酒造りの技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することを使命として、「農口尚彦研究所」が設立されました。ここには、酒造施設とともにギャラリーやテイスティングルーム「杜庵(とうあん)」が併設されています。杜庵では日本酒のいろいろな楽しみ方が体験できます。(ネットでの完全予約制)小松空港からは車で約35分、JR小松駅からは車で約25分。小松バス(JR小松駅発尾小屋行き)を利用の場合は,1日に4本のみの運行なのでご注意を。お酒は、全国各地の取扱い店やオンラインストアで購入することができます。
かなりアクセスしずらいところにあるのですが、とてもお酒が美味しくコスパが良いです!今はコロナで停止しているのですが、普段はお酒の飲み比べプランが5000円円であります!とても良いのですが、毎回行くたびにお酒飲むのにアクセスが悪すぎて少し辛いです一番安い2000円位のお酒でもとても美味しいので、通販もあるので、購入オススメです!
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けんぞう蕎麦
永平寺とその周辺/そば
永平寺町役場で、お昼になったので何処か美味しい食事処はないですか!?と今名刺交換した職員に尋ねた。すると答は、蕎麦好きなら役場前の信号を左に入ると電柱に「けんぞう蕎麦」右折の看板があるから、其処は超人気店です。だって❗️トンカツ好きな方は、役場前の信号をまっすぐ福井方面に下ると右側に熟成トンカツのお店があるとの事でした。🙄うーむ、昨日カツを食べたから蕎麦にしようと決めた。店の前は人が立ち並んでいた!流石に人気店らしく、僕も並ぶことにする。待っている間にメニューを決めなければならないようで、僕はおろし蕎麦大盛りを頼む。およそ30分で、お一人様でお待ちの方どうぞ〜。1人は僕だけなのでした。😄白っぽい蕎麦は食べやすく、ツユがめちゃ旨く周りの人も「旨い」と何回も言いながら食べている。勿論、僕も旨かったのだが声は出さなかった。今までは、富山市大沢野町の「たつ」が一番旨いと決めつけていたが、今日から僕の中では蕎麦日本一🇯🇵は、永平寺町の「けんぞう」にしたい。^-^また来ようと決意して、さー勝山市に行こう。あー忙しい❗️🙂
福井の帰省で、けんぞう蕎麦へ。ミシュランにも載ったらしい。連休で人は多かったですが、蕎麦屋なので回転は早かったです。おろしそばかけんぞうそばの2択で。どちらも食べれるメニューもあります。おろしそばか辛味大根の搾り汁つけるスタイルか食べ方を楽しめます。辛味大根の搾り汁でたべるお蕎麦が一番美味しかった、、。おろし好きにはたまらないし、この食べ方しちゃうと他が物足りなくなりそう。蕎麦も濃くてよかったです。
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