【2026最新】北陸で焼酎があるおすすめのラーメンTOP20

氷見市にある貪瞋痴に行って来ました。開店前に少し並んで食べたのは、アゴだしと白醤油。どちらもさっぱりとした感じで美味しかったです。とてもラーメン屋さんに見えないギャップのある内装でBARの様な雰囲気でした。

高岡の「ラーメン誠や」のブラックラーメンは、濃厚な醤油ベースのスープが特徴のご当地ラーメンです。スープにはたまり醤油を使用し、深いコクと独特の香ばしさが楽しめます。一見濃い色合いながら、意外と塩辛すぎず、まろやかな味わいが魅力です。もちもちとした中太麺がスープによく絡み、食べ応えも抜群。具材はシンプルながら、とろとろでジューシーなチャーシューやシャキシャキのネギがアクセントに。地元の味を堪能できる一杯として、多くの人々に愛されています。2度目のブラックラーメン、前回は富山市内の西町大喜二口店で食べましたが、塩味の強さにご飯と一緒に食べるものと学習したのですが、こちらのはブラックラーメンはラーメンだけで食べやすい一品でした。

富山高岡で絶品富山ブラックラーメンを食べるなら『誠や』！北陸旅行の際にディナーで訪れました！お店自慢の醤油ラーメンをオーダー！デカデカとしたチャーシューと、漆黒のスープ！そして縮れ中太麺！初富山ブラックラーメンでしたがめちゃめちゃ美味い！コクと旨味が凝縮された醤油ベースのスープ！レンゲが止まりません！白米も進みます！また行きたいラーメン屋です！(2021年9月来店)

富山県の高岡駅すぐ近くにある、「富山ブラック」が人気のお店『らぁめん次元』。.「富山ブラック」は富山県内で提供されているご当地ラーメンで、名前の通り真っ黒いスープなのが大きな特徴。また、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり、比較的ネギの量が多く、麺は太くて少しかためのタイプが多いのもよく見られる特徴だそうです。.Wikipediaによると、1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とのこと。塩辛い味付けは塩分補給だけでなく、ご飯を添えておかずとして食べることも意識した味付けらしく、客が店に白飯を持ち込んでラーメンと共に食べるというスタイルが生まれたそうです。.元祖のお店として知られる「西町大喜」のものは確かにかなり醤油辛いですが、富山ブラック全般が辛いわけではなく提供店によって味は様々。.そんなに辛くないお店もあり、今回訪れた『らぁめん次元』の看板メニューである「黒醤油」と名付けたブラックラーメンも、まろやかで飲み干せるスープなのが特徴だそうです。黒醤油のレシピは3年かけて作り上げ、2004年にお店をオープンしたとのこと。.【黒醤油ラーメン+味玉】870円(税込)焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレを使ったスープは、まさに富山ブラックという感じの真っ黒いビジュアル。しかし濃口ながら見た目ほどの塩辛さは感じず、甘さも効いたまろやかな味わい。塩気よりもむしろ胡椒のパンチが強く、後味がピリピリとしてクセになる美味しさです。.麺は小麦粉に「麺無双」を用いた多加水の中太縮れ麺。よくスープと絡み、コシもしっかり楽しめる美味しい麺です。ネギはシャキシャキでサッパリ、メンマはコリコリ食感、チャーシューはホロっと崩れる柔らかさで少し厚みがありました。追加の味玉は黄身がしっかり固まって味付けは薄目、おでんに入っている玉子に似ていました。.やっぱり美味しい富山ブラック。お店ごとの違いを食べ比べるのも楽しいです。こちらのお店ではにんにくやみつきラーメンも人気らしいので、次回はそちらをいただきたいと思います。ご馳走様でした！---@menma825さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

富山の育ちの友人に勧められて行きました☺️人気店でお昼過ぎでしたが、少し並んで入店しました！海老ワンタン塩そばが人気と書いてあったので早速注文してみました！透き通ってるけど濃厚な鶏のスープに、シソがふわっと香り思い出すだけでもお腹空きます🫠今まで食べたことのない感覚でぺろりでした！これ都内に欲しいと心底思いました。富山を訪れる際は全力でお勧めします！

期間限定濃厚ホタテそば/らーめん岩本屋金沢駅西店@ishikawa_menstagramさま、ご協力ありがとうございました😊

石川県小松市にある昭和食堂さん軍鶏麺が食べたくなってランチへ🍜店内は昭和のグッズが飾られていてレトロな雰囲気今回は軍鶏麺の塩をいただきました炭火の香りがとっても良くおいしい！途中柚子胡椒を入れて味変！美味しすぎる！！軍鶏麺は塩のほかに醤油やとんこつ、辛いのとかもあるし、軍鶏麺じゃないラーメンや一品ものなどメニューが豊富でどれも美味しそうで迷っちゃいます平日はお得な600円ランチとかもあって人気みたい！

珍龍エビチリ丼🥰あまりお店に見かけない一品😘美味しすぎー！しかも大盛り無理😍😍680円。美味い！リピしたいな

初めて食べるお醤油をかけて食べるカツ丼。ソース、卵とじも選べるけど、あえて人気のしょうゆかつどんしました。ご飯にキャベツ、その上にカツ、大根おろしに大葉とネギ。その上から温かいお醤油(甘めでさっぱり？)をかけていただく形。美味しかったけど、ご飯少なめ。あたしにはwおろしそばも美味しかった

ざるラーメン。ギョウザセットのざるラーメン。天気が良かったので冷たくて美味しかったです。

あぶら、味の濃さ、麺の硬さが選べるのですが実はネギの量含めて結構変更出来ます気に入らないと作り直してれるのですが、人生で一度しか作り直してもらった人たことないです

富山ラーメンといえば富山ブラックですこちらもスープが黒いですが見た目ほどの濃さはありませんでした麺は太めでコシも固めでしたチャーシューもしっかりとした味付けと歯応えで美味しかったですお水はセルフサービスでした

北陸エリア福井県のおすすめランチ🍙福井といえば！なグルメの１つがソースカツですねその福井のソースカツで有名なのはヨーロッパ軒ですが、こちらの《なん•なん亭》さんもおすすめですソースカツはもちろん、厚切りカツ丼もまた美味しい！ふわっふわの卵を乗せたカツ丼が食欲をそそる、個人的には友人と別で注文してソースカツとカツ丼をシェアするのが1番いいんじゃないかと思いますね😃営業時間も長く〜23時までやってるのが有難いラーメンも美味しそうだったので次はラーメンを食べに行ってみようと思います🍜•なん亭

友達のお店｢ひろちゃん｣昨年お店も改修され、メニューに奥さん手作りのシフォンケーキも仲間入り✌️アットホームな雰囲気でお持ち帰りも出来ますよ🤗

空腹に耐えきれず、用事帰りにカツ丼を食べました。すぐに運ばれてくる上、ボリュームがあって美味しかったです！また空腹が耐えきれなくなったら行きます。結構量があり、寒い時期にあたたかいおちゃもぴったりでした。

福井県の名湯の一つ《あわら温泉》温泉街の玄関口となる《あわら湯のまち駅》から徒歩1分ほどにある《湯けむり横丁》という屋台街がある🏮10店舗もない程よいサイズの屋台街と大規模で無料の《芦湯》がセットで駅前にあるのはあわら温泉の魅力の１つ今回ご紹介するのは2023年3月に新たに仲間入りしたラーメン屋さん【拉麺みやび】私は友人と夕方に訪れたのですが、居心地も良くラーメンも美味しかったので瓶ビールを3本あけゆっくりさせていただきました🍺屋台なので席数は少ないですが、早い時間だとまだ空いていてゆっくりできるのでいいですね😃屋台街ですし、〆のラーメンとしても良いですし、ここで腹ごしらえして隣にお邪魔するのも面白いかと思います