鉄板焼きWAGYU LIVERARY
横浜駅西口/しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き
私が大好きな伊勢海老も楽しめるコースが破格と聞いて横浜へ。そこは駅チカでビルの最上階にある鉄板焼きの【WAGYULIVERARY】さん。鉄板焼きはカウンターが好きっ!早速Wメインのコースを♡・鮮魚のタルタルキャビア添え本日はイナダtopにはキャビア。サクサクのタルト生地の下にはサワークリーム。ハーブと共に手で摘んで♡・A5黒毛和牛握り~使用部位はトウガラシ、お醤油付お肉のお味をダイレクトに感じる優しい味付け。・和牛低温調理瞬間燻製ローストビーフを使用、下にはコリンキーのマリネ瞬間燻製のいい香りが蓋を開けると広がる。ローストビーフにはカボチャのタネも飾られ、食感がいい。・鮑と季節野菜のポタージュ季節野菜は南瓜。鰹出汁で鮑もじっくり煮込まれていて旨みが染み込んでいる。・花咲ミノの湯引き大根の浅漬け湯引きしたミノに大葉の香りをそえ、紅芯大根の浅漬け風を下に引いたひと皿・和牛しゃぶしゃぶ黒毛和牛のうちもも、自家製の赤味噌を使用、えんどう豆の葉を添えて鉄板焼き屋さんだと思って、ノーマークだったしゃぶしゃぶ。しっとりとやわらかで美味しい!!味噌だれも凄くいい。・和牛ハンバーグオープンサンドデニッシュパン、自家製のタルタル、煮込みハンバーグをのせ、チーズをのせてから炙り、更にパルミジャーノ・レッジャーノはその場で削りたて!・イセ海老の鉄板焼きアメリケーヌソース、濃厚なじゃがいものピューレ。2種のソースでいただく!・最高級黒毛和牛ステーキ(ランプ)イギリス産のクリスタルソルト、味醂と醤油で漬けた生胡椒、わさびでアクセント・〆のガーリックライスお腹具合で量が選べるよ!私は小で。・和牛ユッケトリュフ卵ソースステーキの際に出る端なども上手く利用したユッケは炙りで、濃厚たまごといただく。ガーリックライスにかければ豪華TKGのできあがり!・イセ海老味噌汁先程の伊勢海老のお出汁がたっぷり♡・季節フルーツのパンナコッタヨーグルトのパンナコッタに葡萄のシャーベットさっぱり爽やか。食後はルイボスティーで〆。この内容はお得!カウンター席が7席しかない...?と思ったけれど、なんと人数に合わせて使える個室を複数完備。個室は接待などにも使えるし、デートにも良いし、家族連れでも気兼ねなく楽しめそう。ご馳走様でした。
横浜にある鉄板焼きのWAGYULIVERARY。横浜駅から徒歩2分のビルの5階。エレベータを降りて店内に入るとおしゃれな空間。カウンターと奥に個室もあります。鉄板焼きの醍醐味はやっぱりカウンター。ライブ感を楽しみながら食事をいただきました。今回は「最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース」で、和牛と伊勢海老、鮑、ユッケなどを楽しめるフルコースです。ボリューム満点のコースで、肉料理を色々な調理法で楽しめ、その合間に魚介類も楽しめる素敵なコースです。特に美味しかったのは、和牛の握りは赤身のトウガラシで肉の旨味を楽しめる一品。和牛の低温調理&瞬間燻製、牛肉のハムのようでしっとりとして香り楽しめます。蕪のスープにはあわび2枚も入ってて豪華で食感と旨みが最高。ミノ湯引きはしそポン酢にコウシンダイコンのすりおろし、紫蘇の香りがいいですんえ。和牛ももしゃぶしゃぶは、さくら味噌とえんどう豆新芽がとても良い相性です。イセエビ鉄板焼きはアメリケーヌの美味しさとクスクスの食感、ラムマサラとブラックペッパーのアクセントがクセになる美味しさ。和牛ハンバーグサンドはチェダーチーズとパルミジャンレッジャーノ、旨味たっぷりのデミグラ、デニッシュパンにはタルタルソースで、コクと旨みのオンパレードで美味しさ間違いなし。ステーキはイチボで、赤身と脂身のバランスがとても良く、火入れもバッチリ。クリスタルソルト、生胡椒の醤油漬け、わさびを組み合わせていただくと味変出来て美味しいです。ガーリックライスは、少し硬めのご飯でパラパラ、塩味控えめで香りが良かったですし器を温めてある気遣いも素敵。付け合わせの炙りユッケは卵黄ダレで甘じょっぱく混ぜ合わせてガーリックライスにかけて食べるのも良かったです。イセエビの味噌汁は甲殻類を感じられます。マスカルポーネ風パンナコッタとイチゴシャーベットは甘さだけでなくイチゴの酸味もあってスッキリな味わい。ルイボスティーで終了。おしゃれな店内で美味しくて良い時間を過ごせました。フルコースでこの価格はかなりオトクな感じでまた違う機会に楽しみたいと思います。鉄板焼きWAGYULIVERARY神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2YT16ビル5F
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鶏料理 清水
渋谷南口/鳥料理、居酒屋、しゃぶしゃぶ
渋谷駅直の老若男女、年齢層問わず楽しめるヘルシー鶏料理のお店。和風な店内は外国人の方にも人気❗️渋谷駅直銀座ストリームの2階にある水炊き、しゃぶしゃぶなど鶏料理をメインにしたお店。駅からでないので、雨の日も問題なし。店内は半個室のテーブル席、個室のテーブル席テーブル席小上がりの掘りごたつ式の座席と結構広めです。和風な感じで清潔感があり、渋谷ストリームの中ではかなり落ち着いた雰囲気のお店だと思います。ですので、メニューもそうですが、雰囲気も老若男女、年齢問わず利用しやすいお店かと。金土日は混んでいるそうで、予約をした方がいいかもしれません。ご家族連れやご高齢の方も楽しめるお食事の内容と、お店です。人気ナンバーワンのコースメニューだという、⏬熟選鶏しゃぶしゃぶがメイン!そのほか骨付き鶏ジューシー揚げや卵かけごはんなど、当店自慢の逸品が勢揃い6380円・お通し佐賀の豆腐・新鮮な黄身醤油漬けの茶碗蒸し・骨なし冷製手羽先・野菜紫キャベツのチキンシーザーサラダ・肉骨付き鶏ジューシー揚げ~赤鶏種鶏のもも・むね肉をしゃぶしゃぶし、大根おろしで食す~・鍋熟選鶏しゃぶしゃぶ・〆スープで炊いて作る究極の土鍋卵かけご飯・甘味マッカラン使用したプリンお鍋は全てお店の方が作ってくださり、よそってくれます。サービスが良いです。丁寧すぎるくらいに。鍋物は大根おろしに白ポン酢という色のあまりついてないポン酢を入れていただきます。大変、すっきりさっぱりとしたポン酢で大量に入れても濃くならないのでたっぷり入れて食べるのがおすすめ特に最後のスープで炊いて作る〆のメニュー究極の土鍋卵かけご飯は濃厚な出汁がたっぷり出た鶏スープと卵黄の旨味がマッチし、旨味が濃く、美味しかった❗最後にお腹いっぱいになりました。総じて、かなりヘルシーで、大変食べやすく、体にも良いお食事だったと思います。手洗いが店内にはなく、ストリームのお手洗いを利用する感じになるのでそこは注意です。
究極の鶏料理が味わいたいならここ!!🏷『保存』しておくと便利☺︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume📍鶏料理清水/渋谷【まだ味わったことのない鶏しゃぶしゃぶ⁉︎】-----------------------珍しい親鶏のしゃぶしゃぶが味わえる😳🐓身がしっかりしていてサッパリ美味しい‼︎大根おろしと白ポン酢に付けて食べたら激ウマ😭ジューシー揚げや冷製骨なし手羽先など、鶏を使った一品料理も美味しくて飽きない🐓鍋の〆にはお出汁と米を土鍋で炊いてくれます🍚卵かけご飯にしてサラッと食べれちゃう…🥹お酒も種類あって厳選された日本酒がうまい‼︎🍶駅直結の渋谷ストリームなので気軽に行ける🙏-----------------------■@toriryori.shimizu_official■渋谷駅直結■東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム2F■¥6,000〜■050-5600-7843■11:30~23:00-----------------------東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino----------------------- .
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ゆず庵 小田原店
小田原/寿司、串揚げ・串かつ、しゃぶしゃぶ
20241109先日うちの長男くんの誕生日でこの日はお祝いでゆず庵に。普段はきんぐ選ぶんだけど先月行ったし。今回はしゃぶしゃぶ選んだ前日から誕生日プランで予約入れて。最後にみんなで盛大の拍手👏もらったよ。でもしゃぶしゃぶすごく忙しなくて。。。5人だからかな??
5月25日今日は、ゆず庵にて友達とランチをしました^^2人で同じ、松花堂、税込1419円、私はクーポン300円あったので、1119円なり…アサリ、春野菜入り塩レモン味の鍋、カツオのたたき、ワカメサラダ、かき揚げ、牛肉のしぐれ煮、味付けもずく、甘海老のちらし寿司、茶碗蒸し、デザートに、アイスコーヒーとイチゴモンブラン以前よりデザート、小さくなってる気がしました、😆。仕方ないですね…美味しく頂き、楽しい時間でした^^最後の写真❗️もしかして…当たり🎯が出るかもね〜と、期待しましたが、やはりハズレ❗️🤣こー言うの全く縁がないわ…ゆず庵に行かれたら、是非、やってみて下さいね😆もしかして…もしかして…かも⁉️
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