Japanese Soba Noodles 蔦
代々木上原/ラーメン、つけ麺
☆★代々木上原編★☆巣鴨で有名な麺屋が、代々木上原に移転⭐️ミシュラン星付きの麺屋"JapaneseSobaNoodles蔦"(つた)さん⭐️03-6416-8666https://www.tsuta79.tokyo東京都渋谷区西原3-2-4フロンティア代々木上原B1場所は代々木上原駅から徒歩2分の好立ですよ〜🚶♀️✨営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00整理券無し※材料切れの場合終了※予約不可定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)店内は、ラーメン屋の概念を打ち壊す、お洒落なレストランの様🥺デート向きですな❤️私は、醤油ラーメンと、青森シャモロックを使った貴重な鶏節と鶏油ご飯を注文🍚🐔✨この寒い時期に温かいお蕎麦を一人で、友人、恋人、家族で、お召し上がりください👨👨👦👦🍜代々木上原で美味しいお蕎麦をお探しなら是非、蔦さんへ🥢代々木上原で美味しい蕎麦屋さんで検索した際に出てくるのがこのお店💻巣鴨からの刺客、新進気鋭のJapaneseSobaNoodles蔦さんに一度伺ってみて下さいね🥰蕎麦はつるっと喉越し、醤油は出汁の様なサッパリ系♪飲んだ後も〆に良き🍺青森シャモロックの鶏節と鶏油ご飯に醤油ヌードルの汁を回しかけて、おじやでシメ❗️満腹〜っ🥳♬
故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功!手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し!薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない!?そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜!素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい!シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ!和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw
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海老丸らーめん(海老〇ラーメン)
神保町/バル・バール、ラーメン、油そば、ビストロ
夏季限定🌻❣️〜大山鶏🐔の冷やしバジルまぜそば❣️〜甘夏を添えて🍊〜天下無双の❣️オマール海老🦞出汁専門店海老丸ラーメン🍜限定の冷やしまぜそば❣️【1〜3枚目】このビジュアル❣️きてます😵👍✨【4枚目】濃厚なバジルが効いてる涼しげな味❣️たまりません😭👍✨【5枚目】麺は太麺ちぢれ麺❣️濃厚なバジルによく合います😵👍✨【6枚目】これが噂の大山鶏🐔❣️、、、〜堪らなく旨い🍜😭👍✨こんなにもお洒落なのにめっちゃ旨いので❣️一気食いしちゃいました😭👍✨さあ❣️今だけの限定❣️冷やしまぜそば❣️食べなきゃソンソン😵👍✨住所〜東京都千代田区西神田2-1-13
店内の雰囲気🦐海老丸らーめん🦞神田神保町店内の雰囲気はラーメン屋とフレンチのハイブリッドな感じです🤗店員さんはフレンチの調理人らしくどこかしらシックな雰囲気です🤗客層に女子同士ってのもいらっしゃったのでやはり‼️お洒落で美味しい✨って処でしょうね🤗その他‼️オマールえび丸ごと一匹使ったらーめんもあり、ワインあり、フレンチメニューも多数ありました🤗必食の価値あります🤗是非‼️食べてみてください🤗マジで‼️感動しますから🤗✨〜🎶
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どうとんぼり神座 新宿京王モール店(カムクラ)
新宿駅/ラーメン
初めて、どうとんぼり神座(カムクラ)のラーメン食べました🍜小チャーシュー煮卵ラーメン✨ラーメンでは珍しく、白菜を炒めてのってました。あっさりスープは、野菜の甘味で優しい味👍細縮れ麺。チャーシューは豚の背脂から甘味が出てて美味しかったです。お店もキレイでお洒落な曲が流れて、スタッフさんもコックさん的なコスチューム。ラーメン屋さんじゃない?レストラン?みたいな✨斬新なラーメン屋さんでした👍✨
夜19時過ぎに訪問。人気の「おいしいラーメン」を注文。スープは、あっさりした醤油ベースに白菜のうまみが溶けだしたやみつき必至の一杯!◾️住所東京都新宿区西新宿1南口地下街1京王モール◾️営業時間7:00~23:30(L.O.23:00)◾️電話番号03-3348-3790◾️定休日施設に準ずる
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親鶏中華そば 綾川 本店
恵比寿/天ぷら・揚げ物(その他)、ラーメン
【タイトル】“恵比寿!青竹手打ち麺×親鶏スープ!”【最寄駅】 恵比寿駅、徒歩3分 【来店時間】 土曜日、19時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 なし 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000-2,000円 【注文内容】親鶏中華そば860円本わさび小丼350円【こんな人にオススメ】 恵比寿駅周辺でラーメン屋さんを探している あっさりした淡麗醤油系のラーメンを食べたい 【概要】恵比寿にある青竹手打ち麺×親鶏スープのお店「手打親鶏中華そば綾川」 親鶏の「香り・旨味」と、青竹手打麺の「のど越し食感・風味」はもちろんのこと、恵比寿×今どきらしいスタイリッシュでお洒落な外観/内装。なので女性1名客なども多く幅広い世代から熱狂を生んでいる。自分も何度も通わせていただいており、東京の推しラーメン店です! 【レポ】☆親鶏中華そば+本わさび小丼1,210円麺:ペラペラモチモチの麺が最高。早朝から青竹で手打ちをし、熟成させた後に手切り。製麺機では出せないようなのど越し食感を生み出すために、切り立てを出すように心がけているとのことです!スープ:国産親鶏の自然熟成黄金スープ。一般的に食される鳥はほとんどが生後1〜2ヶ月の若鳥(ひな鳥)のところ、当店では約2年育てられた親鳥を使用しており、奥行きのある「香り・風味・旨味」を実現しているとのことです!鶏の旨味も感じさせていただきながらスッキリした後味で暖かさが残る感じ。ドストライクです!ご馳走様でした!
大好きな綾川次男がNZから帰って来て、食べたいとの事頼んだのは親鶏ラーメン極太麺で発注サイドオーダーは本ワサビご飯!手打ちのゴワゴワの超極太麺はかみごたえ抜群の美味さビロビロした手打ちがスープを拾い上げたまらんです!親鶏チャーシューの歯応えと鶏皮美味さも脱帽物ですよ!親鳥から出る濃厚な旨みとサイドオーダーの本ワサビご飯の鰹節の相性も抜群本ワサビの香りと辛味少し醤油をかける事で和食なりますこのスペシャルな麺とご飯みんなにも食べてもらいたい!とてつもない美味さです!ご馳走様でした!
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博多 一風堂 東京ドームシティ ラクーア店
水道橋/ラーメン
白とんこつラーメン🍜❣️〜博多一風堂🍜東京ドームシティ⚾️〜お腹空いたなー😅お😵‼️久々に一風堂🍜じゃん😵行くしかないじゃん😵👍✨今日はベーシックな白とんこつ🍜だす🤗🎶【1〜2枚目】the博多ラーメン🍜❣️良い匂い🤗🎶【3枚目】スープは強めのとんこつだけどスッキリ目🤗【4枚目】チャーシュー🐽は薄切りです🤗博多らしくキクラゲのポイント高し😵👍✨【5枚目】麺は極細❣️俺はバリカタ好きです😵👍【6枚目】エプロン❣️あると気が利いてるな❣️ってポイント高いです🤗【7枚目】清潔でお洒落な店内🤗【8〜9枚目】堂々とした看板と日常的なラーメン屋が東京ドームシティ⚾️の中にあるというちょっとした違和感😅【10枚目】見上げれば観覧車🎡ビッグオー🎡博多ラーメンってオリジナル全開で旨いっすね🤗🎶住所〜東京都文京区春日東京ドームシティアトラクションズ内
【博多一風堂東京ドームシティラクーア店】二日酔いでラクーアへ。その前に一風堂で腹ごしらえ。ランチセットでラーメンと明太子ご飯。もやしも生姜も高菜ももらえるのでありがたい。丸の内線南北線の後楽園駅から徒歩1分です。
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麺うらた
自由が丘/ラーメン
自由が丘のおしゃれラーメン麺うらたです。高級和食屋さんのような入口で、女性でも入りやすいラーメン屋さんです!塩ラーメンがメインということで、ゆず塩ラーメンを頼みました!優しい味で、ゆずのさっぱりとした香りに舌鼓を打ち、サイドで頼んだ鯛めしを口に入れたままラーメンのスープを少し含み、最高でした!
自由が丘でラーメン🍜自由が丘でランチをする機会がありラーメンを食べに行きました!!入る時はタイミングよく入店でましたが、食べ終わって外に出るとすごい行列でした👀麺は細麺でスープは透き通っており、とっても美味しかったです🌟特製を注文したのですが、チャーシューの種類は3種類と海老ワンタン、トリュフも乗っていて贅沢な一杯でした❣️
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博多ラーメン ばりこて(はかたらーめん ばりこて)
中野/ラーメン
東高円寺「博多ラーメンばりこて」玉子ラーメン880円、替玉140円。東高円寺からも中野からも歩ける距離にあるこちら。九州の人からすれば東京の博多豚骨ラーメンと博多の豚骨ラーメンは違うというがここは本場博多のラーメンを味わえると評判のお店。食券ではなく後払いです。博多ラーメンの場合は後払いの方がその時の具合で替え玉しやすくていい。こちらの豚骨スープはやや臭みがありこれぞ博多豚骨といったとろみのあるもので硬めの細麺をわしわしいただきます。最初はカタにしましたが程よいパツパツ感がスープに合います。よきところで替え玉をバリカタで注文。麺を入れてスープタレを少々入れます。この追加でやや硬さの違う麺を食べる楽しみも博多流。すごく感じのいい店員さんの接客も素晴らしい。
東高円寺から徒歩で7〜8分と少し歩いたところにある豚骨らーめんの人気店へ、仕事帰りに友人と行ってきましたカウンターしかないかなこじんまりした店内ですが、豚骨の香りが広がって、食欲がわきますはじめに餃子とビールで乾杯🍺その後ラーメン私はネギラーメン、友人は全部入りラーメンを注文やっぱり本場の博多とんこつはサイコー✨替え玉もして、大満足です!是非また来たいです!!ごちそうさまでした※店内禁煙
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新潟 三宝亭 東京ラボ 中目黒店(ニイガタ サンポウテイ トウキョウラボ)
中目黒/中華麺(その他)、居酒屋・ダイニングバー(その他)、ラーメン、居酒屋
場所:東京中目黒9月に突入しましたね!まだまだお昼は暑いですが、夕方くらいから少しずつ涼しくなってきて、秋が来るかなあとわくわくしてます🥰今日はずっと気になっていた中目黒にある三宝亭に行ってきました!私の地元のラーメン屋さんが中目黒にあるなんて!笑酸辣湯麺と全とろ麻婆麺の2種類っていう強気なメニューでしたがめちゃくちゃ混んでてめっちゃ人気でした!笑地元の味が東京でも食べられて嬉しかったです❣️(値段は東京価格でしたが.....笑)この酸っぱ辛い味大好きなのでまたいかないと!笑みなさんも素敵な9月をお過ごしください💓
中目黒で麻婆麺🍜麻婆麺好きは絶対に知っているあのお店です❣️いつも行列が絶えないですが、並んだ甲斐があるほど美味しいです🥺熱々の麻婆の下にある麺をすくいあげたときは湯気がすごく食欲掻き立てられます🌟ランチタイムはライスをつけてもらえるのでぜひ麻婆をかけて麻婆丼にして食べてください💡
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らーめんとこおりのおやつ ねいろ屋
荻窪/ラーメン、つけ麺、かき氷
荻窪のねいろ屋さんで、ピスタチオと女峰のかき氷。ピスタチオが濃厚で、女峰イチゴのコンフィチュールが良いアクセントになって味を引き締めていました。カフェのような内装なので、おしゃれなご年配の女性がお一人様でいらしたり、女性同士で来たりもしやすいラーメン屋さんです。
珍しく次男とカフェ巡り。近いのに普段なかなか来ないエリアだとついはしゃぎがち。ランチ後になんかデザートを~なんて見ていて、14時過ぎていたので前から狙っていたかき氷目当てに【ねいろ屋さん】をのぞくと、おっと!?待ちゼロ!?これは入るしかない。ちょうどお会計をしているカップルがいて、すぐそこを片付けてくださって席へ。私たちで満席。オーダーは、伊吹いりこの中華そば¥980デコポンのかき氷¥1380あれ?ひとりデザートがラーメンの子がおる(爆)そんな日もある(笑)伊吹いりこで贅沢に出汁をとった醤油スープのラーメンは特注の細麺、ホワイトペッパーがきいたスープにチャーシューがのったお品。大盛りはわずか+¥100と良心的。午後14時から食べられるかき氷も人気のお品で、ラーメンとセットで頼む方も多い。蒸し暑い、湿度の高い日だったので、私はデコポンのかき氷。これが、めっちゃくちゃデコポン。もう、100%デコポンジュースかな?なくらい、デコポン。小さめサイズではあるけれど、頭も痛くならない良質な氷にめちゃくちゃデコポンソースが美味しくて大満足♡お支払いにはPayPayも使えた!ご馳走様でした。
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