【2026最新】茨城で禁煙のおすすめのそば・うどん・麺類

今年の6月、筑波山に登山しに行った際に昼飯で食べた名物のつくばうどんです🍜筑波山には何回か訪れたことはありましたが、つくばうどんという名物があることを実はこの時初めて知りました😓地元産の具材が使われており、筑波茜鶏🐓の「つ」、椎茸やごぼう等の黒野菜🥕の「く」、バラ肉🥓の「ば」という風に各具材の頭文字を取って「つくばうどん」だそうです。この時は天気の関係で肌寒かったため、こういう暖かいメニューはすごく助かります笑また写真の通り具沢山なためボリュームがあり、結構食べ応えがありました😋次はいつ行けるかな〜🤔

中庭の紅葉愛でながらカツ丼セット（蕎麦）と激辛ソーセージのお昼。ロケーションともにおなか幸せ。

今日のお昼は、そばなか美(よし)に来ました。店主が腰痛で暫く休みでしたが、最近復活しました。今日は、なか美Aセット、1000円です、美味しかったです。

丸亀製麺にて青ネギ大量に入れ、かけうどん390円、温玉が乗ってるそぼろ丼300円？うどんより、そぼろ丼の方が美味しかった。。青ネギたくさんいれて、天かすも入れてだし醤油をかけて食べます丸亀製麺の麺がコシがあり弾力あり美味しい。また食べて見たいと思います。

ばんどう太郎味噌煮込みうどん。とても良いです。健康にいい感じ。かぼちゃ、目玉焼き、豆腐、レンコン、はくさい、ねぎ、数々の野菜と、優しい味噌の味が染み込んだ煮込みうどんが最高でした。ごちそうさまでした。値段は1200円くらいでした！安く感じますね！スタッフもおばちゃんが広いお店の中を走りまわってました。好印象。

今日のお昼は近所の、こめ工房です。ご飯は何回でもおかわりOKです。米が美味いです。

「そば処砂武縞」_つくば市@2024/03_春分この日は水戸市に向かうために、昼蕎麦を「にのまえ」さんか、「そばの実」さんか、「みかわ」さんにしようか悩みつつハンドルを握るも・・・・・東京外環自動車道がまさかの大渋滞（驚）なんと大泉JCTから三郷JCTまで90分、もはや水戸市での昼蕎麦を諦めずを得ません（泪）Googleアシスタントナビに質問しまくり・・・つくば市の営業時間内のそば屋を探させたところ「砂武縞」さんなるそば処があるとの回答。大きな駐車場と店舗兼ご自宅の立派な店構えの入り口には唐紅の暖簾がひらりと粋な風情で揺らめいたいます。テーブル席に着かせてもらい女将さんに開口一番、屋号の「砂武縞」の読み方を訊ねれれば「さぶしま」とのこと。う～む、なるほどと感心し、意味を聞き忘れました（笑）店屋の案内と品書きを拝見。蕎麦切りは常陸太田市は水府産常陸秋そばの十割蕎麦、とろろは茨城県笠間市の特産品である笠間自然薯研究会の自然薯（じねんじょ）とのこと。泣けてくるぐらいの茨城愛ですね。「とろろせいろ(1,200円)」と「天ぷら盛合せ(1,200円)」をお願いし10分ほどで配膳されます。微かに星散る中細打ちの麺線は、十割にありがちな端切れなく水切り良い瀟洒な盛姿。生で手繰れば心地よい弾力の歯あたりにして解れ、淡いながらも蕎麦の香りが鼻腔を抜ける嬉しさ。もり汁を軽くふくめば、節の香と旨味、一切の角を感じさせない返しは抑制のきいた甘さと円やかな醤油の香がバランスよく保たれた熟成された味わいです。蕎麦八本を直っともり汁に浸けて手繰れば、軽いと感じた蕎麦の風味が倍増するかのように十割蕎麦を演出します（美味）「とろろ」といっても自然薯の擦りっぱなしで出汁で伸ばしていないもので、箸で持ち上げてみるとほぼ餅状態です。そば汁と鮮度の良い山葵でつまんでみれば、やはり餅！凄い粘りです（笑）「天ぷら盛合せ」は、大ぶりの海老天2本、しし唐2本、舞茸2個、かぼちゃ、大葉、なす、とろろの海苔包とコスパ良し。つくば市の蕎麦屋で”食〇〇グ”の上位には検索さされませんが、人知れず隠れた名店ではないかと。2024/03/21_春分_雀始巣（すずめはじめてすくう）茨城県つくば市柴崎771-1

辛辛あさりうどんとお稲荷さん、かしわ天、タケノコ天のトッピング。なかなか美味い😋

ご褒美ランチ♪つくばの住宅地の中にあります。看板が喫茶処なので、まずお蕎麦屋さんとは思いませんでしたが、､､､。美味しいお蕎麦がとても食べたくて、探しながら初めて訪れました。丁度お昼の12時過ぎに入ったからか、待ち時間が結構ありました。座席はお座敷、椅子席、そしてお庭‼︎と数はありました。私は偶然にも、お庭でいただけることに！晴れてて気持ちのいい昼食を満喫しました♪お蕎麦は、渓流蕎麦、へぎ蕎麦があり、渓流蕎麦は、幻の､､､✨渓流蕎麦に決まり！美味しいと評判の天ぷら付きを注文♪お蕎麦が来る前に、何と‼︎お抹茶と羊羹が運ばれて来て✨（サービス）美味しく和菓子をいただきながらお蕎麦を待ちました♪😊お蕎麦はもちろん、天ぷらも期待通りの美味しさで大満足♪！また行きたいです♪今度はへぎ蕎麦かな〜？☺️

来週は土用の丑日。片手から超えてしまううなぎは懐に痛いので、こちらでリーズナブルにうなぎいただきました。『うな丼豪快盛』なか卯では高級単価品です。

久しぶりに母親と会い、ランチしました。めちゃくちゃ混んでる店で、30分待ちました…予約すれば良かったのかも…

「森のそば屋清ヱ門」_茨城町水戸市在住の蕎麦ブロ友より教えていただき、かねてより訪ねたいと思っていたそば処、「森のそば屋清ヱ門」さんを初訪@2022/10の蕎麦切り生活です。赤コキア撮影の帰途に北関東自動車道の茨城町東ICを途中下車し、長閑な風景の中を走ること20分。涸沼川流域に広がる田畑沿いの県道16号に案内板あり、余裕の駐車場に車を停めて暖簾をくぐる。楓、山野草が植栽された青紅葉の森を通り抜けると、古民家風の店屋が見えてきます。窓枠は木製建具、格子の板戸を引けば、なんとも落ち着く和の空間に向かい入れられます。案内された2脚の卓に着けば、開け放たれた硝子戸から見える木漏れ日さす楓の葉の諧調、枝振の見事さは息をのむ美しさ。しばし、眺めてしまいました。初訪のそば処では、かけと盛りをお願いするのが習わし(笑)「天ぷらそば（温そば）」と「盛りそばを」をお願いする。「温そば」の麺線はかけ汁の熱に負けない繋がりの良さ、しかも手打ちらしく心地良く解れつつ、確かな蕎麦の香を放つ。「盛りそば」は適度にソバの粒子が散る中打ちで裁ちは真角の麺線。端切れなく心地よい腰加減、生で手繰っても夏新とは思えない豊かな香りが拡がる麺線です。挽きぐるみの租粉が、何割か打ち込まれているのでしょうか。解れるような歯あたりが心地よい。「素晴らしい！」感心しきりです。客足が引いたところで店内を撮影させていただき、しばし、ご店主と歓談。秋の新そば「秋新」は、「日光さざれそば（葛生在来種）」だそうで、あとひと月もすれば紅葉の楓と、さざれそばでお待ちしておりますとのこと。なを、ご店主夫婦が丹精した森の庭と、伝統工芸士により改修した建屋と室内（築50年の元実家）については、公式サイト（https://soba-ibaraki.com）を是非ともご覧ください。2022/10/11寒露鴻鴈来（こうがんきたる）

北茨城へ～💓💓💓💓リフレッシュ～👒💚お水が綺麗でこだわっているお蕎麦が食べたくて～💓💓💓💓石臼で二八蕎麦✨歯ごたえしっかり香りもあっておつゆも美味しい🍀*゜小鉢もとっても美味しく頂きました✨蕎麦湯もらえるとは思わずつゆ飲み干してました(笑)こんな山中にあるなんて凄いこだわりなんだろうなぁーと✨１４時半までやってるはずが１４時にはお断りしてました😲山奥なのにお客さんがひっきりなしにくるお店✨とっても素敵なお店です💓💓@

ＧＷ最終日。手打ち蕎麦のお店【森の家】でランチしました。前回投稿した《森の食彩》と同じお店です。《森の食彩》の営業は金土日月→カフェ【森の家】火水木→蕎麦だけさてと。明日からお仕事ですね〜あっという間に最終日…この後何しようかなぁ。てかもう何もしません😅😅

山菜の盛り合わせ天ぷらともりそばを注文。蕎麦で売り切れてしまったらしく、店員さんが「今蕎麦を打っていますので少々お待ち下さい」と。待っている間、蕎麦のかりんとうとお茶が出てきました。そしてコーヒーも👌サクッと揚がった山菜の天ぷらと美味しいお蕎麦でした😊綺麗な店内と丁寧な接客💯ご馳走さまでした🙏