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大衆肉酒場 こだわり米 匠
西中島/焼肉、居酒屋、牛料理、ステーキ、ホルモン
2023焼肉百名店WESTを初受賞した【大衆肉酒場こだわり米匠】さんへ事前予約の上、訪問。コースの方がお得、的なイメージがある焼肉屋さんだけれど、ダイレクトに肉の味を知りたい&キムチやスープなどは基本的には欲していない(爆)ため、席のみ予約&アラカルトでオーダー。お席はぐるっとカウンター。入口すぐの席に案内されたよ。オーダーする前に、「LINEの友達登録してください」とのこと。私のような年間訪問数だと、LINEの友達はあっという間に制限数オーバーするので出来れば友達追加無しでオーダーしたいのだけど、その旨を伝えると「追加して下さい」の一点張り...ファーストオーダーでしか頼めないものなどもあったけれど、なんかワクワクが一気に冷めたので、店名にもある「米」はオーダーしたものの、塊はオーダーせず。すると、しばらくしてから、別の方からもそのオススメをされる...うーん...結局オーダーしたのは、こだわり炊き立て土鍋銀シャリ(1合)¥539大判炙り寿司¥759×2特選サガリ¥869/2枚特選ハラミ¥869/2枚おおいた和牛~匠牧場~厳選赤身希少部位¥759/2枚上カルビ¥649/2枚上ロース¥649/2枚はじける!黄金すき焼きカルビ¥539×2これ、メニューの区切りごとの盛り合わせかな?って頼んだのだけど(お隣とか、ほかのお席が盛り合わせで出てたので)、見事に別皿。すき焼きカルビのお肉は焼いてくださるんだけど、こちらもお隣のを見て2枚同時に焼いていて映えるなぁ~なんて撮れ高的な欲を出してしまって2枚オーダーしたら、こちらのはまさかの1枚ずつお焼きになる...ぇ(º⌓º)って顔してしまっていたと思う。お肉の質自体は悪くないし、良かったと思う。レア目で!ってリクエストした炙り肉寿司もいい感じのレア間で仕上げてくださったし、ご飯も美味しかった&お茶碗選ばせてくださるの嬉しかったし!たまたま、相性が悪かったっぽい...いや、今までがずーっとアタリだっただけなのかも。予約して楽しみにしていたお店だっただけに、ガッカリ感が半端なくなって投稿も遅くなってしまった。ご馳走様でした。
3800円ほどで14品ほどのお肉コースをいただけました。かなりコスパが良くて美味しくて最高でした。おなかいっぱいになって大満足。気をつけないと白いごはんがあっという間になくなります。(おかわりは有料です笑)
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万正(まんまさ)
鶴橋/焼肉、ホルモン
おまかせコース¥4200予約は4人以上から可能(╹◡╹)それより少人数の場合は並ばなければ入店できないの(ᐡ•̫́•̥ᐡ)私が行った当日は既に予約で当日の人は入れない状態だからオープン直後狙うか予約した方がいいと思う(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́-ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)さすがは食べログ百名店´ʖ̫`半端じゃない人気ぶり-⁽-´꒳`⁾- ♡もちろんまいは予約していって入口近くのテーブル席に案内してもらったよ(˶˙ᵕ˙˶)シンプルな木造の店内はレトロな雰囲気バリバリ꜀(.௰.꜆)꜄大阪の下町らしいしぶい空気にテンション上がる⸜(*॑॑*)⸝♡今回はおまかせコースを注文(ᐛ)出てきた順番に紹介してくねꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫「もやしナムル」と「白菜キムチ」定番のおつまみからはじまり…。「ミノの湯引き」定番の刺しメニューへ₍ᵔ˶-̫-˶ᵔ₎ヘルシーでむにゅっとした食感が印象的なミノ湯引き\♡︎/︎「ウルテの湯引き」ホルモンの中で最も硬い部位と言われるウルテの湯引きˊo̴̶̷̤.̮o̴̶̷̤ˋ軟骨ならではのコリコリいやゴリゴリした食感のクセが強くて印象深い\(˙▿˙)/♡(飲めないけど)お酒がすすむメニュー(◜︎࿀◝︎)「タン」『万正』の名物・タン(ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤)お肉の下に見えるのは大量のニンニク(⁎˃ᴗ˂⁎)♡こちらを付けて食べるのが名物なんだけどまずその前にお肉自体が上質で驚きました⸝⸝⸝・_・⸝⸝⸝厚切り特有の歯応えとトロけるような食感を備えています(◜︎◡︎◝︎)レア焼きがオススメ٩(。˃ᵕ˂)وしっかり乗っている脂の旨味は忘れられません(ˇωˇ)コースじゃない場合は必ず注文してね⸜(*⃙⃘˙꒳˙*⃙⃘)⸝「塩バラ」珍しき塩バラ(*˙ᵕ˙*)ジューシーさが特徴だけど塩のおかげかヘルシーな仕上がり⸜(・ᴗ・)⸝とはいえ柔らかさは健在で美味しいꪔ̤̮『万正』は全てのお肉が塩に対応しています☆。.:*・ありがたいね~ᰔᩚ 「スジ」にんにく効いてるスジ肉𓂃𓂂🍃なんといっても歯応えが最高(ᵕᴗᵕ)✩⡱
3/21大阪鶴橋万正💛鶴橋でずっと気になってたけどなかなかタイミング合わんかった万正やっと行けたこの日!!4人以上なら予約できるからなんとかして4人集めてみて笑並ぶ人はオープン前から並ぶし、店内広くないからしっかり並ぶ覚悟でいきましょう。名物のタンはニンニク下にモリモリでした🧄これ美味しくないわけないわなあ、、。大好物のハラミもミノも分厚くて美味しすぎた感動〜🥺❤️@sss.gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
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