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鳥さき
烏丸御池/焼鳥、鳥料理、和食(その他)
♡京都の名店『鳥さき』@torisaki_kyoto行ってみたかったお店の一つなのでマンモスうれぴー♡♡とかく焼鳥が美味しいっ!そしてお持ち帰りしたお弁当のボリュームも味も大満足すぎてもっとコンディションいい時に行きたかったと切に願う。笑本当に美味しかったので機会があればまた行ってみたいでございます。お誘いいただきましてありがとうございました♡♡@sayutan.307様、ご協力ありがとうございます😊
地下鉄烏丸御池駅から歩いて5分ほどの場所にある人気の焼き鳥屋さん「鳥さき」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター15席と個室といった造り、予約困難店なのでもちろんこの日も満席でした。コースは18時からの一斉スタートで税込16000円、串11本とシメのご飯ものに甘味といった内容、量が多いので食べきれないものは内臓系以外は持ち帰ることも可能ということです。ただ11本くらいペロリとイケちゃうなと思ってましたが一本一本が結構大きなお肉なので結構お腹も一杯になりましたね、少食の方はたしかに食べきれないかもです。味の方はすべての素材の火入れ、塩加減が実に見事な仕事ぶりでどれも文句なしに美味しいですね。中でも特に気に入ったのをいくつかピックアップして書かせてもらうとまずは肩、柔らかくジューシーなお肉でそのお肉の甘みを引き出してくれるような塩加減がなんとも絶妙です。つくねはふっくらしていながらも弾力もしっかりとあってすごくジューシー、ネギのシャキッとした食感も良いアクセントになっています。そしてちょうちん、大好きなんですけどヘタなお店だと火が入り過ぎで台無しなんてことも少なくない中、ココはさすがですね、完璧な火入れ、口の中でぷちんと弾けるその食感と濃厚な味わいが最高でした。シメは親子丼とそぼろ丼から選ぶことができますがお腹に余裕があれば両方いただくことも可能で小さめサイズを両方なんてコトもできます。ワタクシはそこまでお腹に余裕はなかったもののやっぱりどちらも食べたいので小さめサイズを両方いただきましたが、どちらも甲乙つけ難い美味しさ、両方頼んで正解でした。料理の美味しいも素晴らしかったですが、それだけでなくスタッフの方の気配りも素晴らしく楽しく食事を楽しむことができました、素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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京都離宮 おだしとだしまき
伏見/懐石・会席料理、京料理、和食(その他)
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋコスパ高めモーニング🥚ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆京都離宮おだしとだしまき𓊇♡京都❤︎竹田♡📋mypick!・だし巻き御膳と釜炊きご飯♡京都南インターの城南宮近く“見て、食べて、買える”出汁のテーマパーク「京都離宮~おだしとだしまき~」2022年8月8日オープン!日本家屋を改装した広々空間では出汁の魅力やレシピ和食に関して学べるスペースが完備(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)出汁パックやお弁当など持ち帰りテイクアウトお出汁と出し巻きの御膳が食せるイートインスペースなど様々な出汁文化を体感きでる新提案型おだし専門店です𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧そんなお店にモーニングしに行ってきたよ(˘͈ᵕ˘͈)♡国道1号線沿い京都南インターを大阪方面に超えて見えてくる「美ね寅」の駐車場に入ると奥にお店が見えてきますꕤ︎︎·͜·︎︎竹田駅からは少し離れているから行きはタクシーで行ったけどタクシーだとすぐ着いた(ˇωˇ)運営会社は「美ね寅」と同じです(˶ˊᵕˋ˵)大きな日本家屋を改装して再建されています⋆⸜♡⸝⋆オープン10分前に行ったけど既に2組待ち!さらにその前に予約2組いたからギリギリ1巡目で入れた-̗̀𖤐入り口に入ると木の温もり感じるスタイリッシュ空間✧·˚⌖.꙳奥の厨房では職人さんがだし巻きを巻いている様子も見えます⸜(˶'ᵕ'˶)⸝♡♡店内奥にはイートインスペースもありここで作り立てのだしまきと釜たきご飯のご膳がいただけます•*¨*•.¸¸☆イートインスペースはテーブル席に個室席など合計24席洗練され落ち着いた雰囲気ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ちなみに1巡目に入れたから良かったけれど2巡目は1巡目が終わってからはいるため2時間くらい待たされるっぽい…(ˆ꒳ˆ;)なので1巡目に来ないと必然的にランチになってしまう(´;ω;`)♡席に着くとメニューは1つ「だし巻き御膳と釜炊きご飯」·͜·♡まずは4種類の出汁の試飲からスタート^.ˬ.^定番の離宮のおだしに京さわら、あごだし、かつおだし(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)出汁の飲み比べをすると違いが歴然⸜(*॑꒳॑*)⸝⋆*
♦️だしまきご膳と釜たきご飯🔸4種のおだし▪️離宮のおだし▪️京さわらだし▪️あごだし▪️かつおだし🔸選べる薬味(3種類選択)▪️大根おろし▪️ゆかり大根おろし▪️九条ネギ醤油▪️かつおマヨネーズ▪️鶏せせりの味噌和え🔸だし巻き御膳🔸だし茶漬け8月にオープンしたばかりのこちらのおだしのテーマパークに伺いました㊗️日本初❗️「おだしの種類別で味わえるだし巻き」の4種のおだしのティスティングをしておだしを決めます🍶離宮のおだしはすっきりとまろやかなお味、京さわらは、一口含むとさわらの良い香りがする珍しいお味、かつおだしはふくよかで、あごだしは濃厚な風味がしました。おすすめの離宮のおだしを選びました🍶次に薬味を3種類選びます。大根おろし、九条ネギ醤油、鶏せせりの味噌和えを選びました🍶火を付けた釜からご飯の良い香りが漂い、満を持してだし巻き御膳の登場❗️御膳は、だし巻きの他にも鰻の酢の物や、切り干し大根、海老、とうもろこし、さわら、煮凝りなど、彩りも美しく、離宮のおだしで焼いただし巻きは、切るとジュワッとおだしが染みて、上品で優しい味わいでとっても美味しかったです🍳薬味もどれもだし巻きを引き立てていましたが、私は九条ネギ醤油が1番好みでした🤤釜炊きのご飯もとっても美味しく、最後におだしを掛けていただくだし茶漬けもあっさりして美味しかったです🍚おだしは全て国産の最高級の天然素材を使用、化学調味料、添加物、保存料もなく安心安全で、店内ではだし巻きを作る工程を見られたり、だしパックや調味料などの様々な商品の販売、テイクアウトのお弁当など、おだしの魅力や素晴らしさを再発見出来ます。
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櫂(櫂-KAI)
河原町/和食(その他)、デリカテッセン、その他
今回は京都錦市場の【櫂】ここのたこたまごがお目当てです🐙🐣たこの腹(頭)にうずらの卵がはいってます。身は柔らかく一本ぺろっといけちゃいます😋このたこたまごは、食べ歩き用以外にもお持ち帰り用にも販売しているので、お土産ようにもばっちりだと思います。他には、ふりかけやおつまみ、珍味なども売っているのでご飯のお供や酒のつまみにいかがですか?!※錦市場全体で食べ歩きが禁止になったみたいなので、各お店の指示に従って食べてくださいねー🚫
♡[櫂】♡京都❤︎河原町♡たこたまご(中)¥250♡寺町から錦市場に入って少し進んだところにあるおつまみや珍味・ふりかけで人気の「櫂-KAI-」を紹介(・▽・)♡すっかり錦市場の食べ歩きの定番として定着した感じのある「たこたまご」໒꒱·°歩いていると食べ歩きをしている方を本当によく見かける(((o(*゚▽゚*)o)))とくにヨーロッパではたこを食べる習慣がないから海外の方にとっては物珍しくてついつい見入ってしまうんだろうな〜(◜ω◝)見かけたことはあったものの食べたことは今までなくこの時初めてたこたまご食べてみた⋆⸜♡⸝⋆しっかり醤油の味がついて美味しい~!!ちょっと濃いかなとも思ったけど頭につまっているうずら卵とちょうどいいバランスの味付け٩(。˃ᵕ˂)وたこの頭とうずら卵のサイズがジャストフィット⸜(*˙꒳˙*)⸝食べ歩きに欠かせない錦名物の一品⸝⸝><⸝⸝ちなみに昨日錦市場ウロウロしてたら午前中にもかかわらず売り切れの文字があった∑(⸝⸝⸝ºᵜº⸝⸝⸝)!!(午前中だからかなと思いお昼過ぎに通っても売り切れのままだった(;ᴗ;))ぜひ食べてみてね(˶ˊᵕˋ)੭♡♡店名:櫂予約:不可アクセス:阪急京都線・河原町駅。京都河原町駅から266m営業時間:10:00-18:00 定休日:無休♡
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