鳥さき

地下鉄烏丸御池駅から歩いて５分ほどの場所にある人気の焼き鳥屋さん「鳥さき」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１５席と個室といった造り、予約困難店なのでもちろんこの日も満席でした。 ⁡ コースは１８時からの一斉スタートで税込１６０００円、串１１本とシメのご飯ものに甘味といった内容、量が多いので食べきれないものは内臓系以外は持ち帰ることも可能ということです。ただ１１本くらいペロリとイケちゃうなと思ってましたが一本一本が結構大きなお肉なので結構お腹も一杯になりましたね、少食の方はたしかに食べきれないかもです。 ⁡ 味の方はすべての素材の火入れ、塩加減が実に見事な仕事ぶりでどれも文句なしに美味しいですね。中でも特に気に入ったのをいくつかピックアップして書かせてもらうとまずは肩、柔らかくジューシーなお肉でそのお肉の甘みを引き出してくれるような塩加減がなんとも絶妙です。 ⁡ つくねはふっくらしていながらも弾力もしっかりとあってすごくジューシー、ネギのシャキッとした食感も良いアクセントになっています。 ⁡ そしてちょうちん、大好きなんですけどヘタなお店だと火が入り過ぎで台無しなんてことも少なくない中、ココはさすがですね、完璧な火入れ、口の中でぷちんと弾けるその食感と濃厚な味わいが最高でした。 ⁡ シメは親子丼とそぼろ丼から選ぶことができますがお腹に余裕があれば両方いただくことも可能で小さめサイズを両方なんてコトもできます。ワタクシはそこまでお腹に余裕はなかったもののやっぱりどちらも食べたいので小さめサイズを両方いただきましたが、どちらも甲乙つけ難い美味しさ、両方頼んで正解でした。 ⁡ 料理の美味しいも素晴らしかったですが、それだけでなくスタッフの方の気配りも素晴らしく楽しく食事を楽しむことができました、素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #鳥さき #焼き鳥 #美味しい #食べログ #グルメ #焼鳥 #コース #コース料理 #ディナー #京都焼き鳥 #京都 #京都グルメ #京都グルメ鉄道王 #京都ディナー #鉄道王 #ドリンク #お酒 #食べ歩き #京都食べ歩き #烏丸 #烏丸ディナー #烏丸焼き鳥 #烏丸グルメ #烏丸食べ歩き #鶏肉 #肉 #串 #串焼き #ビール #親子丼

🧸くまうまログ4.0🧸 予約困難の焼き鳥屋「鳥さき」にようやく行くことができました🐓 お任せコース（12品）を頂きました🙏 ボリューミーでしたが、一本一本の焼き鳥が丁寧に焼いており、めっちゃくまうま〜でした🐻 特に、せせりと砂ずり、ちょうちんがめっちゃくまうま〜でした🐓 〆には親子丼を頂きました🫡 また予約します❗️ #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #鶏肉 #鳥さき #京都 #京都グルメ #京都ディナー #京都焼鳥 #ちょうちん #烏丸御池

地下鉄烏丸御池駅より徒歩2分。上質な焼き鳥を楽しめる隠れ家的な名店。京都で初ミシュラン一つ星を獲得し、食べログでは焼鳥百名店やThe Tabelog Award2024ではBronze店です。 　　 一歩足を踏み入れると、和の落ち着いた雰囲気が広がり、すぐに心地よいリラックスした気分に。木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめます。 　　 ▼おまかせコース 15000円 ・お通し 甘酢漬け ・串11本 　ひざまわり 　かしわ 　ずり 　せせり 　椎茸 　はつ 　京都産茄子 　つくね 　ちょうちん 　京都 並河商店 厚揚げ 　手羽先 ・御食事 親子丼小&そぼろ丼小 ・甘味 岡山県シャインマスカット 　　 ▼お持ち帰り弁当 3500円 　　 炭火で丁寧に焼き上げられた新鮮な鶏肉の絶妙な味わい。職人が手間暇をかけて仕込むタレや塩の味付けが、素材の旨味を最大限に引き出されています。 　　 炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥は、皮はパリッとしつつ中はジューシーで、一口ごとに至福が広がります。店主のこだわりが詰まったタレも絶妙で、素材の味を引き立てます。 　　 また、季節ごとの旬の食材を使った一品料理や、日本酒、焼酎などの種類も豊富で、お酒とのペアリングが楽しめるのも魅力の一つ。 　　 温かい接客が居心地の良さを一層引き立て、また訪れたいと思うお店です。