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あぶら屋
新栄/串揚げ・串かつ、居酒屋
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ゼロ次回で、新栄に有るあぶら屋にうかがいました。新栄、梅小路の1番手前にあるお店。大阪をオマージュした、串揚げのお店です。当然ながら2度漬け禁止。いただいたのは、串揚げの牛豚ヒレ赤ウィンナー美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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新栄のディープな飲み屋街、梅小路に入っている串カツ屋さん「あぶら屋」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ10席チョットの席数、20時ころに入りましたがほかにお客さんは1組と落ち着いていました。メニューはいろんな種類の串カツを中心に鶏の鉄板焼きなどの一品料理も少しありましたね、その中から串カツを数種類と鶏ももの塩焼きなど。串揚げの衣はきめ細かくサクッと心地よい食感でなかなかイケますね、ジューシーな豚バラ、肉の旨みがしっかりのハラミ、ものすごく柔らかく甘みもしっかりのイカとそれぞれのタネも美味しいです。ソースは串カツをどっぷりと漬けていただく二度漬け禁止のスタイル、長年継ぎ足しているというそのソースは甘みとコクもあってソース自体もすごく美味しかったです。ただお酒がチョット高く感じられましたね、雰囲気からしてお酒もリーズナブルなのを勝手に期待していたのですがそこだけは誤算でしたが全体的にはなかなか良かったです、ごちそうさまでした。
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鉄板 フランス割烹 Lis
新栄/割烹・小料理、鉄板焼き、フレンチ
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鉄板フランス割烹Lisにうかがいました。いただいたのは阿波黒毛和牛と活蝦夷あわびのコース9800円本日の前菜3種盛り合わせとうもろこし・キャビア・イワシ・生ハムトマトの冷たいスープ、ガスパチョ仕立て、魚貝のソテーを添えてフォアグラのお料理(フォアグラサンド)活蝦夷あわびの蒸し焼き、その肝ソース、サマートリュフ添え追いパスタ、追いソース付き阿波牛黒毛和牛フィレ・ももステーキ食事季節のガーリックライスふわふわ玉子のオムライスサラサラ海老カレーケンポローホエー豚の豚丼トリュフ蕎麦(+2000円)から一種類チョイスしたガーリックライスは、タップリの生しらす入りでした。同行者がチョイスしたオムライスも美味しいみたい。デザート白桃のコンポート塩キャラメルのシューアイスパイナップルのキャラメリゼから一種類飲み物この内容で10000円を切るのは素晴らしいコスパです。ワンオペなので、高級なサービスは、無理かもしれませんが、4人から貸切可能なようです。美味しく頂きました。満足です。ごちそうさまでした。
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lisさんの続きです。オーナーシェフ素敵なシェフです、とても丁寧な仕事を目の前で見られるのもこのお店の楽しいところです♪阿波黒毛和牛のステーキ菜の花とさつまいもを添えて塩と本わさびと、ニンニク味噌で😁ゆっくり火を入れて絶妙の焼き具合❣️食事は何種類から選べますが、やっぱりここの海老カレーは最高です❣️ニンニクマヨネーズをのせて頂きまーす❗️わがままリクエストで赤出汁、アオサ入り。沁みるーー❗️日本人で良かったなぁ〜😊ん?何を焼いているのやら❓金柑のバター焼❓デザートに金柑のカラメルソース金柑シャーベットに変身‼️もう一つは苺のチーズアイスとブルーベリータルトこんなに食べて甘いもの食べられないと言いながら完食❗️珈琲を飲んで至福の余韻を感じながらやっぱりまた来ようと、心に誓うのでした😌ご馳走様でした。ワインも美味しかった🍷
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