愛知で日曜営業ありのおすすめのネット予約できるグルメ・レストラン

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年２月１３日にオープンした焼き鳥屋さん、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席程度にテーブル８卓ほどの席数、これまで２回ほど満席でフラれていたので１７時の開店間もないタイミングで入ったので先客は１組だけでしたが、この日もたくさんの予約が入っている様子でしたね。メニューは焼き鳥、野菜巻き串、串揚げなどの串ものを中心に宮崎名物というかご焼、ごはん焼串、やきとり丼、ソース焼きそばやきとり屋のうま辛ラーメンといったシメのご飯ものなどがありました。その中から串焼き、串揚げを何種類かと肉豆腐などを注文、焼き鳥はレア肝、レアハツ、ももなどをいただきましたが肝はとろとろでまさにレア、ハツも絶妙な火入れ加減、もももすごく柔らかくてどれもなかなかイケますね。豚ねぎまもしっかりと厚みのあるお肉でジューシーな脂身がたまりません。揚げ物からはしいたけ肉づめと生麩を注文、しいたけ肉詰めはカリッカリの衣はワタクシ好み、肉厚のしいたけもすごくイイですね、生麩ももちもち食感に甘い味噌との相性が抜群で美味しかったです。今度は宮崎名物というかご焼きとかもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

粉雪ポークを使った至高のとんかつが気になったので、肉炉端tocoに行きました。チラシにあった粉雪ポークは、扱ってないようで、普通の三元豚になってましたが、お値段も下がってました。いただいたのは、上ロースかつ定食１１００円上ヒレかつ定食１３００円期待していた、ほんのりピンクのお肉ではありません。ロースは普通に美味しいとんかつですが、ヒレの方はジューシーさが不足している感じ。ソースとみそ汁は美味しい。ごちそうさまでした。

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【創作おばんざいと日本の酒呑みの助】⬇️今回注文したのはこちら・刺身のもり合わせ¥1,580・おばんざいのもり合わせ¥1,580・白老でらから(愛知)・羽根屋愛山純吟(富山)・鍋島ハーベストムーン(佐賀)・新政(秋田)・AKABU(岩手)・花陽浴(埼玉)禁酒期間だったので今回は抑えた！この後ウイスキー、ラーメンハシゴだったからね！えー、控えめに言って最高です私得ですこんな数多くの日本酒をグラスで注文できるなんて、端から端コンプリートしたいという願望が芽生えたので御付き合いして下さるからゆるく募集します軽くご飯食べに来たからとりあえずおすすめの盛り合わせ！どのお料理も当たりでお酒好きにはたまらないと伺っておりましたがまさにその通りこんな素敵なお店を26年知らなかったとは、、、教えて頂きありがとうございます（歓喜）お通しがハンバーグ、肉団子？と思ったけれどかなりジューシーでこの煮込んでるのがたまらない！禁酒期間とか忘れて飲んでしまいました笑(お医者様ごめんなさい)メニュー見ていて気になってたものがまさかの盛り合わせで出てきてくれました！「ショートパスタのハンバーガー味」パスタなの？ハンバーガーなの？と疑問食べたらちゃんとハンバーガーの味ピクルスにケチャップ、あとなんだろう？食感は違うけれどこれは間違いなくハンバーガーなんて面白いんだ✨️そしてなんとこちらの店主さん、ミシュラン星獲得したシェフから直伝とのことパスタが美味いらしいです(裏メニュー👀)これは絶対食べに行かねばちなみに禁酒期間はこの日で終わったので次はたらふく飲むぞ〜♡♡遠方からのお客様とかおひとり様、デートとか使いやすいお店でした！ぜひ行って見てね♪いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

名鉄豊田市駅から歩いて３分ほどの場所にあるビルの２階に２０２２年９月８日にオープンしたカフェ、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席チョットとテーブル７卓、それに個室も２部屋ほどありました。１７時の開店間もないタイミングで入ったので先客は２組と落ち着けていましたがその後も何組もお客さんが入ってきて１８時ころには結構賑わっていました。メニューは焼き鳥などの串焼きをメインに唐揚げや手羽先といった揚げ物、鶏水晶やもも肉のたたきポン酢、牛すじどて煮などの一品料理、地鶏の親子丼や鶏そばなどのご飯もの、それに２〜３人前のタッカンマリなどがありました。焼き鳥などの串ものは基本２本縛り、ただおひとりさまなら１本からでも注文できるみたいですね、以前一人でも許してくれないスパルタな店舗もあったので今回も覚悟していたのですがコレは助かりました。そんなわけで焼き鳥や串焼きを何種類もいただきましたが肝は柔らかな食感で甘みを最大限に引き出している絶妙な火入れ加減、もちろん臭みとかも皆無でなかなかにお見事です。ソリレスはももの付け根のお肉でコチラのお店オリジナルということみたいですね、パリッと香ばしい皮目とジューシーなお肉が口の中で一体となって楽しめます。心臓も特有の心地よい食感と旨みが存分に楽しめるし、心のこりもジュワッと旨みが口の中に広がってしみじみウマいです。そんな感じでどれもなかなかに美味しかったですね、駅からも近いし美味しい焼き鳥が食べたい時にはイイお店だと思います、ごちそうさまでした。

名古屋駅の新幹線口から歩いて５分ほどの場所に２０２３年８月２１日にオープンした居酒屋「秀よし」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル７卓の席数、２０時少し前くらいに入りましたが８割程度の客入りと賑わっていました。⁡コチラのお店は店名のとおり名古屋コーチンと知多豚がウリということみたいですね、メニューには名古屋コーチンの味噌鍋や知多豚のしゃぶしゃぶ、知多豚のとんちゃん鉄板鍋などをはじめ、味噌串カツや知多豚八丁味噌どて煮、名古屋コーチンの手羽先唐揚げなどの名古屋めしがいろいろとあって、シメにも天むす、名古屋製麺所のきしめん、篠島日本一のしらすのしらすどんぶり、知多豚どて丼など名古屋メシが並んでいましたね。⁡その中から味噌串カツに知多豚ハンバーグなどを注文、味噌串カツ３本からの注文はおひとり様だとちょっとシンドイ部分もありますが、でも味はしっかり味噌が染みた衣ながらもカリッと感も残っていて、ほどよく脂身の入ったお肉も美味しい、味噌もクドさを感じることなくなかなかイケます。⁡そして名古屋名物のりおののり、名古屋名物ということですが、コテコテの名古屋人のワタクシも聞いたことなかったので頼んでみました。パッケージのシブいオトコはコチラのお店の大将がモデルということみたいですが、実際はこんなコワオモテの人ではなくすごく気さくな方でした笑、そして海苔自体も美味しい味付け海苔です、止まらなくなっちゃうヤツですね、美味しかったです。⁡名駅に近い場所で名古屋メシがいろいろ楽しめるのはうれしいですね、機会があれば名古屋コーチンの味噌鍋とかもいただきてみたいと思います。⁡

地下鉄今池駅から歩いて２分ほどの場所にある餃子居酒屋「餃子のかっちゃん」です、休日の夜に利用してみました。店内は１階がカウンター５卓ほど、それに地下にテーブル１０卓ほどの席数、１７時１５分ころに入りましたが先客は４組ほど、ただこの日は大人数での予約が何組も入っている様子で１８時を過ぎたころから多くのお客さんで賑わっていました。⁡メニューはいろんな種類の餃子をはじめ、唐揚げやチキン南蛮、カニコロにハムカツといった揚げ物、サーモンの刺身や炙りしめさば、イカの姿焼きなどのお魚系、こぼれ麻婆豆腐にホルモンスタミナ炒め、チヂミ、レアチャーシューエッグなどの一品料理、チャーハンに焼きラーメン、辛麻婆担々麺といったシメのご飯ものなどなかなかバラエティに富んだラインナップ、それにドリンクもジムビームハイボール９９円、レモンサワー２９０円、生ビール２９９円とリーズナブルなのもうれしいですね。⁡その中からいただいたのは餃子からかっちゃん餃子と漢餃子の２点に赤ウインナーとじゃがバターなど。餃子は３個から注文可能、なのでいろんな種類を少しずつ楽しめるのがうれしいですね。かっちゃん餃子はコチラのお店の一番人気で一番スタンダードな餃子、パリッとした皮にキャベツのシャキッとした食感と甘みがしっかり楽しめる餡がイイですね。⁡漢餃子はかっちゃん餃子よりもお肉多めで生ニンニクを使用しニラを入れた餃子、パンチの効いたニンニクがしっかりと感じられて美味しかったです。⁡今回頼んだ餃子以外の料理は若干残念な部分もありましたが、美味しい餃子とお酒が安いイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

イオン茶屋の少し東に出来た、近江焼肉おもてなしにうかがいました。タッチパネルでオーダーするのですが、うまくメニューが表示されませんでした。ここで、口頭オーダーに切り替える臨機応変さはまだありません。メニューについても制限している感じで、予習していたヘルシー野菜巻きランチは準備中です。やむなくいただいたのは、おもてなし焼肉重ランチ１６２８円脂をひかないので、不安でしたが、やっぱりタンはうまく焼けませんでした。このエリアに突然出来た大箱のお店今後に期待します。

栄の繁華街、女子大地区にある「焼肉SEJONG」です、休日の夜に利用してみました。店内はテーブル６卓と個室６部屋程度の席数、１７時ころと早めの時間に入ったので一番乗りでしたが、その後は多くのお客さんが入ってきていました。⁡メニューはキチンと許可を取っているから提供できるユッケや牛刺し、タン刺しなどの正真正銘の生肉をはじめ、最高級の肉質の王様シリーズのお肉、贅沢に厚切りでいただくサーロインや特上ハラミ、ランプ、新鮮上レバーや薄切りミノ、上ホルモンなどのホルモン系、ユッケ丼にチャンジャおにぎり、石焼きガーリックライス、ビビン麺などの〆のご飯ものなどどれも美味しそうで目移りしちゃいますね。⁡その中から王様のユッケ盛に新鮮上レバー焼き、王様シリーズから生タンとハラミなど。王様のユッケ盛はスプーンの上にのったーロユッケ、キャビアのせユッケ、からすみのせユッケの３種盛り、一口とは言ってますが全然2〜3口分はある分量、お肉も甘みがすごく強くてユッケそれ自体でも大満足の味わいですが、キャビアにからすみまで楽しめるのは超贅沢ですね。⁡新鮮上レバー焼きは見るからに新鮮そのもので臭みなんかもちろん皆無、甘みがすごく強く感じられて最高に美味しいです。⁡王様の生タン、ハラミもしっかり分厚いカットはまさに王様、柔らかさとともにタン特有の食感と旨みが感じられる生タンに凝縮されたような濃厚なお肉の旨みが楽しめるハラミとどちらも素晴らしかったです。⁡チョット高級と言える価格帯ですが、その分味も雰囲気も文句なし、お気に入りの焼肉店の１つです、ごちそうさまでした。⁡

イオン茶屋の新店焼肉郷に直撃です。何度も前を通ったのですが、ネットでの情報が極端に少なく、前を通るたびに看板だけが増えていく感じです。当初は、ジンギスカンの食べ放題のお店だと思っていたのですが、普通の焼肉食べ放題もやっていて、ジンギスカンの食べ放題もやっていて、モンゴル料理もやっていて、単品メニューとかランチメニューのあるファミリー向けの焼肉屋でした。いただいたのは、ランチメニューからラム肉クミン付定食９８０円。サラダ、スープ、クミンをまぶしたラム肉５枚です。お肉は自分で焼くスタイル。スープがアツアツなのは嬉しいです。ごちそうさまでした。

伏見（名古屋の）でランチタイムに人だかりが出来ていたので調べたら、焼鳥三久の場所でした。更に調べると、ランチ営業をひものや三久として開始したようです。メニューは、大あじ開き定食１０００円鯖開き定食１１００円縞ほっけ定食１１００円銀ダラ西京漬け定食１２００円銀鮭あごだし特大ハラス定食１２００円鯖の味噌煮定食１２００円いただいたのは銀鮭あごだし特大ハラス定食ご飯と味噌汁は、セルフでおかわり可能ですが、カウンターの１番奥に座ったので、実際には難しい感じでした。おかわり希望の人は、カウンターの奥は避けてください。小鉢的なものが３種付きましたが、これは美味しいです。ハラスは普通。ごちそうさまでした。

豊田市駅から歩いて５分チョットの場所に２０２２年１０月にオープンしたビストロです、以前も近くで営業していたみたいですがコチラの場所に移転してリニューアルということみたいですね、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル４卓ほど、それに１０人程度入れる個室もありました。１７時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでしたが、その後は予約のお客さんが何組も入ってきていました。メニューはいろんな種類の前菜をはじめ、パスタにリゾット、ピザ、肉料理などなかなか魅力的なものが並んでいてお値段もそれほど高くないといった印象ですね。まずは前菜の盛り合わせとカニクリームコロッケを注文、前菜盛り合わせはなかなかにしっかりした盛り合わせが登場、種類も豊富なのはもちろん、ベーコンや真鯛のソテーなどお肉や魚も入っているのはうれしいですね。そしてどれも美味しい、皮はパリッと身はふっくらの真鯛やジューシー極まりないベーコン、さらにはピクルスもワタクシ好みの味わいです。パスタは生ハムのペペロンチーノ、ゴルゴンゾーラのカルボナーラと迷いましたが、前菜のベーコンとカニクリームコロッケのトマトソースが美味しかったのでアマトリチャーナをチョイス、期待どおりトマトソースとベーコンはすごくイイですね、ピリッとした黒胡椒の刺激も良いアクセントになっていますね、結構ボリュームもあってお腹も満足、なかなか良かったです。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気もイイですね、お肉料理とかも気になるところなのでまた機会があればお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

金山駅から歩いて５分チョットの場所に２０２２年１１月にオープンした焼肉店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル７卓ほどの席数、２０時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。メニューは生タン塩、にくたらしいロース、霜降肉の焼きしゃぶ月見とろろ、新鮮レバ焼き、山椒香る痺辛！とんちゃんといったおすすめメニューをはじめ、はらみ、上カルビ、上ホルモン、豚カルビ、デジカルビ、にんにくせせり、旨辛！生海老といった焼き物、牛テール坦々麺、タンシチュー、トモサンカク巻き、テールスープといった〆の一品などがありました。また、ドリンクは単品で飲み放題にすることもできます。ドリンクはもちろん飲み放題にするとして、お肉は生タン塩に新鮮レバ焼き、にくたらしいロースを注文、生タン塩はしっかりとした厚みもあってしかもすごく柔らかくなかなかに質の良い牛タンですね、この後のお肉への期待も膨らみます。新鮮レバ焼きは見るからに新鮮なレバー、コレは火を通し過ぎないように注意して焼かなきゃですね、甘みがものすごく強く感じられますね。にくたらしいロースはにくたらしいほどにほどけるロースということでこの名前、スタッフの方が焼いてくれます。少し赤みが残っているくらいのレア目の焼き加減ですごく柔らかくて全然憎たらしくはないですがほどける感じはまさにそのとおり、お肉の甘みも存分に感じられてコレは旨い、値段も９００円と質、量を考えたらお値打ちだしココに来たら必食です。今回いただいたお肉はどれもすごく良かったですね、まるで生ユッケとか、霜降肉の焼きしゃぶ月見とろろ、それにシメの牛テール坦々麺などほかにも気になるメニューがいろいろとあるのでまた近いうちにお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

金山駅から歩いて数分の場所にある「金山小町」、その中に２０２３年３月１８日にオープンした居酒屋です、さっそく週末の午後に利用してみました。店内はコの字カウンター１８席のみの席数、１５時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。コチラのお店は博多串焼きや肉刺し、もつ煮込み、ラーメンなどの「博多名物」を屋台の雰囲気で楽しめるお店ということで、メニューはそれらの九州料理を中心とした魅力的なラインナップです。その中からもつ煮込みに鮮魚のなめろう、串焼きからねぎまと豚バラを注文、もつ煮込みはしっかり煮込まれて柔らかく味も染み染みのもつで美味しい、こんにゃくの食感も実にイイですね、コレは必食です。串焼きからはねぎま串と豚バラ串を注文、ねぎまは鶏肉、ふっくら柔らかなお肉で美味しい、一方の豚バラも間にネギが入っていますがネギは大好きなので問題なし、ほどよく入ったジューシーで甘い脂身が最高ですね。追加でアジフライも注文、カリッとした衣にふっくらふわふわの身、タルタルソースもしっかり添えられていて安定安心の味でしたね。平日は１６時から、土日祝日は１５時からと使い勝手もイイし、とんこつスープの炊き餃子とか牛タタキとかほかにも気になる料理もあったのでまた近いうちにお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの３階に２０２３年４月にオープンしたダイニングバーです、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター７席にボックス席、それに個室が３部屋といった席数、２０時ころに入りましたが個室の方は盛り上がっている感じでしたね。メニューはステーキやパスタ、ピザ、リゾットなどにポテトフライや唐揚げ、アヒージョといった一品料理、シフォンケーキやガトーショコラなどのスイーツなどがありました。その中からいただいたのはポテトサラダにハンバーグ師匠など、最初はステーキを食べるつもりだったのですが、大好きなハンバーグがあったので方向転換、しかも師匠って言うからには外せないですからね。そのハンバーグ師匠はふっくらジューシーなハンバーグ、肉の旨みもしっかり楽しめてなかなかイケますね、飾り気とかはないですがコレは結構好きかもです。シメにはウニ×とびこのクリームパスタを注文、ウニはそれほど強く主張してこないですがまろやかなクリームにぷちぷちのとびこ、パスタももっちりした食感で小麦の旨みも感じられ、しっかりとソースが絡んでなかなかに美味しかったです。料理は期待以上に良かったですが場所的なこともあってかドリンクとかは高めのお値段でしたね、ただコースならなかなかお値打ちな感じ、個室にはカラオケもあるのでそういう使い方が良さそうですね、ごちそうさまでした。

名古屋の高畑駅から徒歩約10分、リーズナブルに味わえる焼肉屋、焼肉ホルモン火拳さんへ♪創業50年の秘伝の味、火拳さん。オススメメニューを一通り注文。牛タン、牛ハラミ、牛カルビ、とんちゃん、生せんまいなどどれも美味しかったが、個人的には牛ハラミや生せんまいは次回も絶対頼みますw他にも数量限定メニューから、ハラミステーキや上焼きレバーを注文。ハラミステーキは焼いた後、ハサミでチョキチョキ。ビッグサイズでマジ腹パン。上焼きレバーはマジ旨し。もう満腹です♫最後は冷麺食べたかったですが、またの機会に。ごちそうさまでした♪

高畑駅の北にコロナ開店した真っ只中にオープンしたお店。いろいろあったようで、２０２３年３月６日に、少し西側に移転オープン。少し西と言っても、高畑駅から徒歩は厳しいエリアかもこの日は、日曜日という事もあり、ほぼ予約で埋まっている感じです。いただいたのは、牛ホルモンミックス豚ホルモンミックス上レバー年を重ねるにつれ、ホルモンの美味しさがわかるようになってきた今日このごろですが、こちらのホルモンは美味しいです。

名鉄喜多山駅から歩いて２分ほどの場所にある「絆洋食店」です、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル７卓の席数、１１時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。⁡ランチメニューは日替わりランチをはじめ、デミグラスソースのハンバーグやチーズハンバーググラタン仕立てなどのいくつかの種類のハンバーグ、メンチカツ、国産ヒレカツ、カニクリームコロッケ、オムライス、カレーライス、それにデミグラスソースハンバーグとカニクリームコロッケの盛り合わせの絆スペシャルなどがありライスまたはパンに赤だしが付いて１１００円から１８７０円といった価格帯です。⁡その中からいただいたのは絆スペシャル、赤だしは+２２０円でスープに変更できたのでスープに変更してもらいました、ライスでなくパンをチョイスしたので赤だしではミスマッチですからね。そのスープは思ったよりもしっかりした器で登場、この日はさつまいものスープでしたがまろやかなな甘みがイイ感じです。⁡カニクリームコロッケは箸を入れた瞬間からカニの芳しい香りが感じられます、断面の色合いからしてこの時点で間違いないことを確信ですね。実際に味の方もなめらかな口当たりとともにたっぷり入ったカニ身の存在感もしっかり楽しめてすごく濃厚な味わい、これはめちゃくちゃ好みで美味しいです。⁡一方のハンバーグは表面さっくり系、中はふっくらジューシーでそのままでもお肉の旨みがしっかり感じられて美味しいですが、深みのある味わいのデミグラスも実にイイですね、コチラもすごく美味しかったです。⁡この日はたまたまかもですが空いていましたね、これだけレベルの高い料理を出してくれるお店なのに穴場なのは利用する側とすればうれしいですがもったいないですね。すごく良かったのでまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。⁡

池下駅から歩いて７分ほどの場所にある牛カツカレーの専門店「ドライブイン石」です、週末のランチで利用してみました。店内はカウンターのみ６席の席数、１１時３０分の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。⁡メニューはシャトーブリアンかサーロインの牛カツカレーを基本にスピードメニューとしてゴロたんカレーなんかもありました。牛カツカレーはお肉の量がレギュラーとハーフで選べてそれぞれシャトーブリアンでフルーツサラダにアイスクリームとコーヒーが付いてレギュラーだと４８００円、サーロインで３５００円といった価格帯です。⁡その中からいただいたのはサーロインの牛カツカレー、牛カツは別皿かカレーの上に乗せた状態か選ばせてくれます。最終的にはカレーの上に乗せたいですが自分ではうまく乗せる自信がなかったのであらかじめ乗せた状態で提供してもらうことに。⁡まずは牛カツから、軽くお塩をふっていただきます。きめ細かく薄い衣を纏った美しいくらいに見事なお肉、カリッとした衣はお肉との一体感もバッチリ、ジュワッと口いっぱいに広がるジューシーな肉汁が最高です。⁡次にカレー、しっかりとしたとろみがあって辛さはあまり感じないマイルドな味わいのカレーですが、ほのかに汗も出てくるくらいのスパイスも効いていてワタクシ的には好みのタイプ、牛カツはそれ単品で芸術品と言えるレベルに完成しているので、カレーにつけてしまうのは少しもったいない気がしないでもないですが、そこはさすがカツカレーとして出しているのは伊達じゃない、優しい味わいのカレーともしっかりマッチしていますね、すごく美味しかったです。⁡期待以上に良かったので今度はシャトーブリアンの方もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

ＪＲ勝川駅前に２０２３年９月にオープンした「もつ焼きとしじみ炊き肉のぼんくら」、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル６卓の席数、１８時少し過ぎくらいに入りましたが先客は３組、それに予約も何組も入っているみたいでしたね。⁡メニューは看板メニューのもつ鍋としじみ炊き肉、もしくはもつ焼きやジンギスカンなどの単品鉄板焼きの大きく２種類といった構成です。ジンギスカンもしくは豚もつバター焼きと生ビールのお試しセットってのもありましたが看板メニューであるもつ鍋としじみ炊き肉のスタンダードコースを注文です。⁡そのコースは１人前２７００円で１人前から注文可能です。内容はおつまみとしてキムチとナムル、それに豚もつのバター焼き、メインのしじみ炊き肉、シメのあおさバター雛炊といった内容です。⁡まずは豚もつのバター焼き、小腸やハツ、レバー、ナンコツなどのいろんな部位とタマネギをバターで入れて特製の焼ダレでいただきますが、豚もつとバターって合うんですね、フルーティーなタレの味もワタクシ好み、ニンニクをたっぷり入れていただきました。⁡豚もつ焼きをやっつけたあと、いよいよメインのしじみ炊き肉、ラム肉をたっぷりのしじみにタマネギ、もやし、ニラ、きのこなどと一緒におだしで炊き上げます。宍道湖産のしじみということで、このしじみの旨みがダシに溶け込んで沁みたわるような味わいですね、これならいくらお酒飲んでも大丈夫な気がします(笑)ラム肉も柔らかくしっかり旨みが感じられてなかなかにイケますね、それにニンニクの効いた自家製酢ダレも美味しいです。⁡最後は残ったお出汁にあおさとバターを投入して雑炊に、コレがヤバいくらいに美味しいです。しじみの旨みが溶け出したダシにバターのコク、あおさの風味で絶望的な美味しさに仕上がっています、コレは恐れ入りましたね、ごちそうさまでした。⁡