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ラ ヴィオレッタ(La Violetta)
名古屋市/パスタ、イタリアン
今回ご縁あってお誘い頂き楽しみにしていました🌸お店は駅から少し離れていますが、高級住宅地にひっそりと建ってます店内は木材ベースで飾られているお花がたくさんあって雰囲気最高今日はランチコース前菜から最後までひと通り魚が多かった!こんなにもお魚を味わう機会はないし、調理工程が一つ一つ違うからそれもまた面白かった◎あと、パスタも多かった印象本来コースだとパスタって出てきても1~2品本場のイタリアはパスタが多く出てくるのかな?それも麺もそれぞれ違った味わいが楽しめてよかった〜ひと皿ひと皿がまるでアートのようなお皿で目でも楽しめました💐特にディルのお花とか季節が感じられて可愛かった🌼*・そしてこっそりと誕生日プレートをお願いしておりまして、可愛いプレートありがとうございました!相手もとっても喜んで貰えました😊またランチに来たい!と思う素敵なイタリアンでした🇮🇹
金城高校のほど近くにある、ラヴィオレッタのランチに、うかがいました。オーダーは、PranzoB4500円プリフィクスコースで2人なのでアンティパストから三河湾産さわらのグリル焦がしバターソース師崎産一本釣り甘鯛フルーツトマトと十年熟成バルサミコ+800円魚料理は、火入れが絶品でした。プリモピァットからリングイネ師崎産ひらめ、ジェノベーゼスパゲットーニ浜松産フルーツトマト、フレッシュモッツァレラパスタは、それぞれ特徴があって美味しいです。セコンドピァットは、岐阜県産飛騨牛「いちぼ」のグリル+600円さすが飛騨牛、軟らかくて、肉肉しい美味しさが凝縮されています。(肉料理はテーブル毎に、同じものを選択します)ドルチェシチリア島産ピスタチオのパルフェ南信州の梨添え青トマトの自家製コンフィチュールとフロマージュブラン、無花果ドルチェも美味しい。コーヒーエスプレッソのダブルのような感じで、最後のコーヒーまで美味しいです。シェフとホールの女性2人で切り盛りされていましたが、若干人手が足りない感じを受けました。ワインは、グラスで三杯泡(品種わからず)白(多分ソービニオンブラン)赤(多分サンジョベーゼ)
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ピッツェリア・オーシャン(Pizzeria Ocean)
吉良・西尾・幸田町周辺/ピザ
焼きたての石窯ピッツァを海を眺めながら当店のPizzaは無農薬の地粉と自家製ビール酵母を使用した、個性を味わえる生地です。そしてサントルチオの手作りチーズと自家菜園の野菜、薪火焙煎の菜種油を使って焼きあげるPizzaは、この土地ならではの最高を追求しています。5つのこだわり01|小麦粉わっぱわっぱ知多協働事業所の直営農場。無農薬・無化学肥料で小麦が栽培されます。収穫までには様々な手が加えられます。麦踏み、雑草の手狩り、そして製粉前には唐箕にかけられる。注文されてから製粉される小麦は新鮮で噛むと広がる香ばしさと甘味があります。02|チーズサントルチオ愛知県吉良町で手作りされるチーズは、原材料である新鮮な牛乳選びからはじまります。そして添加物は使わず乳酸菌の配合、製法、熟成に気を使いながら一つずつ丁寧に作られます。牛乳が届き、チーズとなってピッツァとしてお店に出るまで早い物でわずか2日です。03|野菜自家栽培麦とチーズを引き立てるのは朝採れの新鮮野菜です。摘みたてのバジルは甘く、ルッコラはピリッと刺激的です。新鮮なハーブがピッツァに添えられると、食欲をさそう香りが広がります。オーシャンでは季節によって提供できる野菜が変わりますが、それぞれの野菜が顔になる個性を持っています。04|油ほうろく屋昭和24年創業。純国産の原料と昔ながらの製法にこだわり、安心して食べられる本物の菜種油を製造しています。当時のままの製法で、かまどに薪をくべて、菜種をじっくり焙煎し、国内で数台しかない幻の搾油機で搾っています。化学薬品は一切使用せず、脱臭・脱色を行なっていません。純度100%の貴重な国産菜種油です。05|火石窯で焼く石窯でピッツァが焼き上がるまでに1分半。その1分半には多くの人の仕事が詰まっています。オーシャンに届く全ての食材には、たくさんの愛情と時間が注がれています。そしてピッツァ生地は天然酵母で、最低でも36時間ゆっくりと発酵させています。石窯の中で全ての食材が1つになり、オーシャンだけのピッツァが焼きあがります。
愛知県西尾にあるPizzeriaOcean(ピッツェリアオーシャン)』は、目の前に広がる海の絶景を楽しめるだけでなく、店内の石窯で焼く本格派ナポリピッツァが味わえるのが魅力のお店です。 https://ocean-co.jp/pizzeria/
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セコンダバンビーナ Seconda Bambina
名古屋駅周辺/パスタ、ピザ、イタリアン
セコンダバンビーナに休日ランチ(昼飲み)でうかがいました。ユニモール10番出口すぐにあります。オーダーは、3人でバーニャカウダランチ1400円×2昼飲みランチセット2000円×2バーニャカウダランチは、ミネストローネとバーニャカウダ、温泉卵のカルボナーラ、ディアブロピザかパスタをメニューから選びます。ドリンクバーもついているので、満足感高いです。昼飲みランチセットは、ウマニロンキの白ワイン一本と前菜盛り合わせ、おつまみピザ、ゴルゴンゾーラのショートパスタ。一人前に付きボトル半分の量のワインがセットされます。これも満足感高いです。
名駅3丁目の「セコンダバンビーナ」土曜の夜20:00過ぎでしたが、2名だったのでたまたま予約せずに入れました。チーズや生ハムなどイタリアン系のおつまみメニューが豊富にあるので、二軒目にも最適でした!内観もおしゃれで女子会やデートにおすすめです
モチモチ食感の生パスタのお店 AMICO(あみーこ)
栄/ハンバーグ、パスタ、イタリアン
矢場公園の南にある、モチモチ食感の生パスタのお店AMICOにてランチです。こちらのお店は、食べログ始めた直後、当時ブームだったランチパスポートを利用して以来、7年ぶりの訪問となります。いただいたのは、週替りのビジネスランチ。この日は、だし香る和風タラコパスタこれにスープとサラダと、パンがセットになります。
中区栄3丁目にある「AMICO」お店の前に列ができてることが多く、気になっていたお店です。看板メニューとも言える「極みAMICO」を注文しました。トマト?ミート?系のカルボナーラソースのような味で上にはチーズがたっぷりかかっていました。想像よりコッテリ系でした。4組待ちほどでしたが30分くらいは並びました。
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マッジョーレ(MAGGIORE)
新栄/パスタ、カフェ
千種駅から歩いて5分ほどの場所にあるイタリアンのお店、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンター4席ほどとテーブル6卓程度の席数、12時30分ころに入りましたがほかにお客さんは2組でした。フードメニューはいろんな種類のパニーノ、フオカッチーネ、それに一品料理もいろいろとありましたね、ただパスタは土日のお昼はやっていないということです。料理名だけ見てもそれほどイタリアンに詳しくないワタクシ、正直よく分からないですね、なのでワタクシでも分かるパニーニから、メニューの一番上にあった生ハムとブリーチーズのパニーノを注文です。生ハムとブリーチーズのパニーノカリッと焼き上げられた心地よい食感のパンにとろ〜りとクリーミーでコクのある味わいのブリーチーズ、生ハムは少し塩気が強めに感じられますがそれがパンやチーズとちょうど良い感じににマッチしていますね、なかなかに美味しいです。食後にはティラミスとカフェラッテも注文、評判のティラミスも食べてみたかったんですよね。そのティラミスはサヴォイアルディを使用した本格ティラミスということで、出てきた瞬間から感じるココアの香りがたまらないですね、濃厚かつまろやかなマスカルポーネの味わいとエスプレッソのほろ苦いオトナの味わい、評判どおりの美味しいティラミスに大満足でした。パスタも美味しいという評判なので今度はパスタをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋で一番美味しいとお聞きし‼️千種(チクサ)駅近くに名古屋一美味しいティラミスがマッジョーレにあるとお聞きし行って来ました。イタリア人オーナーシェフが作るティラミスは甘さスッキリの永遠に食べれるティラミスでした。某イタリアンファミレスのティラミスも美味しいですが、ボリュームたっぷりでもペロっといけちゃうティラミスはまた食べたいですごちそうさまでした。
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