ALLIÉ
麻布十番/フレンチ、ワインバー
麻布十番駅から徒歩3、4分の落ち着いたエリアにある小さなフレンチレストラン。国産の食材を中心に前菜からメインにかけてナチュラルな流れで盛り上がりを見せるお料理は身体に優しく女子会ディナーにオススメ♪(^o^)デザートも一工夫あり、焼きたてフィナンシェは砂時計で最適なタイミングを計って味わう演出がありました。①鯖塩麹マリネ②ズワイ蟹&トリュフシュークリーム③白子④鰆木の子ソース⑤蝦夷鹿ソテー⑥メレンゲ苺ヨーグルトパルフェグラッセ⑦焼き菓子
〜麻布でオシャレにフレンチいかが❓〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、麻布に久々にやってきました😊。今日はランチにお洒落なフレンチ食べに行きたいと思います☆麻布十番にある「ALLIE」さんにお邪魔します🖐🏻和の食材を取り入れたフレンチでこの辺では有名なので来てみました😊。コースも今回は比較的リーズナブルなお値段で食べられるというのを聞いての足伸ばしです✨。コースは5品で¥5500です。ではではアLet'sラGo❣️★アミューズプーシュ猪のスープと一口アミューズです。酸味のするアミューズ😗。これがどの様にコースに変化していくのか楽しみです😊。★真鯛/塩麹/焼き茄子真鯛を炙って中はレア。焼き茄子のソースと共に食べます。色とりどりの野菜が可愛いですね🥰。フレンチだと定番の皿となっていますが、前菜にはちょうどいい具合の料理です。店内は98%は女性、女性、女性❗️男性を見渡すとZMAともう1人。結構女子会や婦人会で利用する方が多いんでしょう😊。皆さん、麻布ということもあってハイブランドに身を包んでますね。その反面ZMAなんかノーブランドのセーターにZARAシャツで固めるダルな格好🤣🤣💦★ヒラスズキ/クレーム・クリュスタッセこれまた綺麗な野菜達が目を楽しませてくれますね✨。スズキはポワレして魚のだし汁を煮詰めたソースのコントラストが美しいです。スズキは表面の皮はパリッとしていて、中は完全に火が入っています。うーん🙄。もうちょいレアでも良いような。。ソースが軽いので尚更かもしれません💦💦★松阪ポーク/トマトコンフィケッパーチョリソ豚肉ももちろん美味しいんですが、周りの野菜たちが甘くて美味い❣️チョリソーをソースに使うのは初めてですね😋。辛いソーセージも野菜やお肉との相性が良いのは勉強になりました🤔★川越いもんぶらんこちらのシェフ。地元は埼玉県川越市だそうです。オォッ🤩❣️ZMAも埼玉県所沢の生まれ。なんだか親近感が湧いてきたぞ❣️川越といったらサツマイモですね😎。決して川越市民を○モ野郎とか言っちゃダメですよ🤣🤣ww優しい甘味🤤、中のクリームも軽いので栗とは違った風味が楽しめますよ✌️。★小菓子ご馳走さまでした🙏
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澣花火鍋 新宿歌舞伎町店
歌舞伎町/中華料理、中国鍋・火鍋、居酒屋
四川成都火鍋澣花火鍋新宿歌舞伎町店まさに新宿歌舞伎町のど真ん中等身大⁈ゴジラで有名な東宝ビルそばでどこからかゴジラの声がしますブルーグレーのまるでコンクリート打ちっぱなしの様なオシャレな空間には天井から中華系のライトがいくつも並びスタイリッシュな雰囲気お得コース¥3,480-5種から2種選ぶコース鶏白湯と麻辣の辛さを抑えたものにしましたシンガポールラクサも気になりましたね調味料バーがあり人気No1のたれを選んで作りましたごま油、にんにく、万能ねぎ、パクチー、オイスターソース〆の麺は刀削麺不揃いな断面にスープが絡みます飲み放題はビールがアサヒスーパードライ中瓶でのご用意です休日土曜日18時半には満席でしたやはり火鍋にはファンが多いんですね平日は15種の鍋セットが¥980-から¥1,610-までとリーズナブルに楽しめるのも良いですねもつ鍋も毎日食べたいくらい好きですが薬膳料理が好きなので火鍋にはまる今日この頃四川成都火鍋澣花火鍋新宿歌舞伎町店東京都新宿区歌舞伎町1-18-5白馬車ビル2~4F
新宿でOLをするお友達と待ち合わせして、久しぶりに火鍋が食べたいと検索したら、ここがヒット。いやー何年振りかに歌舞伎町を訪れました。なんと階段しかないビルですが、まるで本当に中国に来たような雰囲気。インテリアもだけど、スタッフさんも中国の方のようで、中国語が飛び交います。お友達が予約してくれた火鍋コースでスタート。どんどん材料が運ばれ、お肉や魚、ホルモン、野菜などなど選べる2種類のスープの中に飛びこませて行きました。スープは中辛のと、パイタンのものを選びました。中辛なんだけど、結構しびれる辛さで、パイタンのものを調味料コーナーがあった。ごまだれを伸ばしたものにくぐらせ中和させたりして、ちょうど良い塩梅に自分で調節するのも楽しい。お肉は牛肉と豚肉、そして白身魚だとしっかりとボリュームもあり大満足。調味料コーナーでは、大好きなパクチーを山盛りにしたり、スイカやライチなどのフルーツもあり、甘酢大根もおいしかった。お野菜がいっぱい食べられる。火鍋最高です。
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銀座ろくさん亭
新橋/懐石・会席料理、ふぐ、和食(その他)
〜ケレン?いや、これは型破りというのだよ〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は日本料理屋さん♪ご紹介していきましょう☆☆銀座にある「ろくさん亭」さんにお邪魔します🖐🏼。皆さんは"道場六三郎"という料理人の名前をご存知ですか??かつてTV番組「料理の鉄人」に登場し瞬く間に日本にグルメブームを牽引してきた和の鉄人です😊ZMAも5歳の頃を見て包丁を握り両親を、、あ💦じゃなかった🤣🤣じゃがいも🥔を(なんて恐ろしいこと言ってんだよ🤣❗️)石川県生まれ御歳92歳の現役料理人。趣味のゴルフはエージシュートを5回も達成したレジェンド。門を開けてみましょう😉👍★懐コース¥14850頂きます🙏。★前菜子持鮎、鮑唐揚、いくら、酒盗焼等目を楽しませてくれるものばかり☺️。これは酒がすすみますね😉★椀ハモを潰して椀ダネにして白玉饅頭に包んだものハモのコクと白玉という意外のタネで意表を突きますね😄。面白いな🤔★造りタイ、水タコ、ヒラメを梅ソースで。あまり食べたことのない食べ方だけどそこに野菜や盛り付けも変わっていて相変わらず型破り✨道場さんは"食材に国境なし"と言い続けて外国の珍味や食材を巧く使った日本料理を提供してくれます🤭★焼物海老、帆立、チーズのアボカド味噌焼き。一見、洋風かな?と思ったら和の料理。味噌とチーズの相性が良くてアボカドが後を引く😋☆★揚物恵保鯛姿揚げ。ウオッ😳❣️頭までパリサクに食べられて骨まで柔らかい✨。しかも身もホロホロの味わい。。(〃ω〃)💕★強肴3種から選べます♪今回は松前蒸しをチョイス☆昆布で包んで鯛、松茸をポン酢で食べる♪うーん🤤昆布の旨味が加わって鯛もふっくら。★ご飯へしこ茶漬け。へしこというのは鯖の糠漬け。これを焼いて食べるとお酒に最高に合うんですよ😍💖今回は茶漬けですけど、発酵食品独特の深い味と風味が大葉とmuchしていくらでも食べられます😄
【銀座ろくさん亭】大人気料理番組の「料理の鉄人」の初代鉄人が手がける和食屋😋毎月コース内容が違うので、毎月接待で利用したとしても、毎回季節の美味しい食材が食べられるのが魅力✨
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