セパラン(Ce・Param)
田端/韓国料理、焼肉、ホルモン
田端の駅近く、人気の焼肉店【Ce・Param】さんへ。実は再訪。ここのお肉、美味しいのです!!気合入れすぎで一番乗り(笑)やっぱりまずは、数量限定、おすすめメニュー・塩ユッケ¥2420開店当初から生肉取扱い店の資格のあるお店でここの塩ユッケは絶品♡・セパランムンチサラダ(ごま油を練りこんだサラダ)¥770チョレギより優しいお味。おすすめメニュー・コッチョリ(白菜の即席浅漬けキムチ)¥1320漬物好きでは無いけれど、これは美味しくて食べられる♡本日のおまかせ盛り・上タン(ごま油塩)¥2200・ランプ(赤身はタレで)¥1430・豚トロ(ごま油塩)¥1100映える美しい薔薇盛りのお肉は3色でお肉色々!続く盛り合わせは・カイノミのブロック¥2750・イチボのブロック¥2750ブロックは塩を練りこんだワサビでいただく・リブロースのカブリ¥1980新鮮ホルモン盛り¥2200・ハツ・ハツモト・シマチョウ貴重なハツモトはコリコリ。シマチョウはじゅわじゅわ、ハツはサクサク。〆にはセパラン特製!!・冷麺¥1300冷麺にありがちなカチカチではなくモチモチタイプ♡スープも美味しかったな♡冬はユッケジャンスープ美味しかったけれど、夏の冷麺も絶品だった♪ご馳走様でした。
是非行ってみて!と言われていた焼き肉屋田端駅北口から、左に出て、階段を上がりきり、右手にすすむと、お店があります。駅から5分も掛からないくらいな駅近❗飲食店少なめな地域ですが、こちらは、お店が明るくなっていてすぐに分かりました❗◆お任せコース8800円(値段は参考の為単品の値段記載しました。)▫️セパランムンチサラダ770円▫️コッチョリ1320円浅漬けのキムチ野菜本来のシャキシャキ感と味わいがある。注文が入ってその場で和えるそう。フレッシュな白菜の水分と食感がよい。▫️一番人気の塩ユッケ2420円合法生肉❤️最高間違いない味。ユッケのお肉は贅沢な霜降り▫️お肉のブーケ(〃▽〃)上タン、豚とろ、ランプをお花のようにクルクル巻いて飾り盛り付けされた焼き肉。これはテンション上がりままず、上タン。とにかく、量があり、一人5枚くらい食べた❗豚トロしゃくしゃく、脂身を感じないさっぱり味に驚いた❗ランプしっかり噛み応えのある赤身で、予想以上にサシの感じはなく、極めて赤身(笑)▫️厚切りいちぼ黒毛和牛A5ランクの特級品を贅沢に塊肉質は柔らか、ジューシー極まりない❗▫️特上カルビの炙り焼き2600円▫️ホルモン盛り合わせはつ新鮮さが分かる色艶素晴らしい❗▫️冷麺特上ミノカットの仕方が独特アルコールは大体500円~店内もシンプルで落ち着ける雰囲気で、焼き肉も炭火だし、この内容でま8800円て凄く良いお誕生日とか、記念日のケーキ代わりに肉のブーケでお祝いするのもいーね❤️
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a La Bouteille(アラブテイユ)
四ツ谷/フレンチ、ビストロ、ダイニングバー、ワインバー
四谷にあるフレンチビストロのaLaBouteilleは雑居ビルの地下1階にお店があって、隠れ家的な雰囲気がありますね。店内はカウンター、テーブル席合わせて20席ほど用意されていますよ。2名様のカジュアルフレンチコースと一緒にペアリングワインをいただきました。ビシソワーズのスープは口当たりが良くて滑らかな舌触り。高知県産の神経締め炙りカマスのカルパッチョは炙ったカマスの皮の部分が香ばしくて良いですね。塩水雲丹と人参のムースは岩手県宮古産のムラサキウニを使用していてとろんととろけるようか柔らかさ。島鱧のヴァプールは島鱧は身が厚くて食べ応えがありますね。きゅうりの冷製スープと冬瓜のコンポートがさっぱりとした風味になっています。お肉料理は6周年限定メニューの和牛フォアグラのパイ包み焼きと夏野菜でした。まん丸のパイをカットすると中には柔らかい和牛フォアグラが入っています。赤ワインを使った濃厚なボルドレーズソースを付けていただくとさらに旨みが増しますね。
グルメな友人がおすすめの【aLaBouteille】さん。全国各地の美味しいものを食べ歩いてきた方からのおススメともなれば、それは行くしかない!まずは飲みやすくて美味しい・シャンパーニュ36ヶ月熟成で乾杯!2人からオーダーできる「カジュアルフレンチコース」¥4950を。オシャレな本格ビストロフレンチでベースの価格がディナーで¥5000以下は驚き。+料金でアレンジができるのは嬉しい。・スープはビシソワーズシンプルに滑らかな舌触りがいい。・アルカンテのソーヴィニヨン・ブランでお魚の前菜を迎える♡季節の前菜・小田原の神経締め炙りカマスのカルパッチョ~皮目を軽く炙って新生姜と焼き野菜のマリネシンプルな焼き野菜、香りが香ばしくやわらかなカマスが味わい深い。雲丹を迎えるペアリングは伯楽星。無理やりにワインを合わせるのではなく、鮨にも出てくるド定番の日本酒ペアリングが素敵。前菜・6周年限定メニュー~岩手県宮古産塩水ウニと人参のムース~コンソメのジュレと共に+¥1650むらさきうにがとろける♡滑らかな人参のムースに胡瓜の食感が夏らしい。合わせるワインはギリシャのASSYRTICO。梅酢にあわせた酸度の下がらないもの。魚料理・香川県小豆島産島鱧のヴァプール~胡瓜の冷製スープと冬瓜のコンポートと共に+¥660瀬戸内海の蛸や蝦蛄を食べる島鱧は身質がいい合わせるワインは2012年ヴィンテージの赤。MARGAUX、BARONDEBRANEヴィンテージながら酸味が強すぎずお肉料理を引き立てつつ喉越しは赤ワインを主張する1杯。肉料理・6周年限定メニュー~和牛とフォアグラのパイ包み焼きと夏野菜~ソースボルドレーズ+¥2860ペリグーソースは使わずトリュフ等も入れず、特急のワインを煮込み、ソースの旨味でいただく。濃厚なソースに負けないのは素晴らしい。デザートには・季節限定~プロヴァンスのラベンダー&ブルーベリーのブラマンジェ周りには砕いたラベンダー。ラベンダーの花畑のような香りの良さ。食後はコーヒー、紅茶などが選べる中、せっかくなのでデザートワインを。お料理もワインも美味しいお店♡ご馳走様でした。
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とろ〜り豚汁めし 八百食堂
神楽坂/和食(その他)、定食・食堂
〜真冬の凍てつく寒さを吹っ飛ばす激ウマ豚汁定食で心もあったまろう❗️〜皆さん。こんにちは☁️ZMAです🙏。毎晩毎朝毎日寒い🥶💦💦ま、寒い寒いと言っても変わらないので内側からあったまりましょう♪この間、ぷらっと神楽坂歩いていたらヒクヒク🤤"なんか香ばしい味噌の香りが、、✨"神楽坂にある「八百食堂」さんにお邪魔します🖐🏼豚汁を専門でやってる定食屋さんなんですが、中から味噌、しかも良い味噌の香りがたまりませんね❣️間違いないと思う🤩👍❗️★豚汁めし(特)¥750副菜(松)×2¥400+納豆、卵各¥50頂きます🙏小鉢は2つセレクト出来るシステムです✨ナムルと、、葉わさびにしよう😋お\(//∇//)\豚汁が来ましたよ❣️名古屋の小児科の先生@さんから"漫画盛り"で食べたい😍って言ってたのを覚えててアタスZMAもお手本で今日はカッコみますよ🤩👍(食い過ぎだよ🤣🤣🤣)では豚汁を一口、、、(☉д⊙)❗️この豚汁うめぇ〜〜〜。。。味噌自体が良い味噌を使ってるのが一口でわかる。。味噌ソムリエさんが調合した特製の味噌だそうですよ☺️具材も豚肉の存在感はバッチリで大根、人参等も昔ながらの作り。副菜の小鉢も豚汁あってのサポーターですね✨ご馳走さまでした🙏ふぅ〜〜꒰ঌ(っ˘꒳˘c)໒꒱。。お腹パンパン☆身も心もあったまる思いですね♪♪優しい女性スタッフさんがせっせと作って時折会話してくるあたりが街の定食屋さんらしいですね☺️皆さんも今日辺りからまた寒くなるので豚汁食べて暖まりましょう♪ほんじゃあ、まったねぇ〜👋店舗基本情報☎️お問い合わせ070-4135-4417🚃交通手段有楽町線江戸川橋駅2番出口徒歩4分東西線神楽坂駅2番出口徒歩7分
江戸川橋「とろ〜り豚汁めし八百食堂」牛すじ煮込み定食ごはん大(お新香付)1000円、副菜(竹)50円。江戸川橋駅と神楽坂駅の中間辺りにある豚汁の専門店。こちらは以前いただきましたがめちゃくちゃ好みの豚汁。前回食べた大腸のもつ煮めし定食も感動級に最高でした。今回は新しく牛すじ煮込み定食が登場したとの事でいきました。もつ煮は冬場限定だそうです。券売機で購入し、毎回どの副菜をいくつつけるかで悩みます。相変わらずボリュームたっぷりで登場。豆腐が入っていますが見るからに肉もたっぷり。熱々で味が濃いめで、とろけるくら煮込まれた牛すじは肉の繊維がしっかり感じられる。噛むほどに肉のジューシーさと沁みた味噌の旨みがあふれてめちゃくちゃご飯がすすみます。熱々のこんにゃくも入っていて、ご飯にぶっかけて丼にしても最高。選んだ副菜のマグロの角煮も箸休めにちょうどよく満足度の高い定食でした。
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