ナベノ-イズム(Nabeno-Ism)
浅草/フレンチ
浅草にある最高フレンチ!毎回、素晴らしい料理で驚きがあります!シェフもとても気さくな方ですし、リバーサイドに位置するお店は開放感と高級感を併せ持っています。この日は最高のワインもご馳走になり最高の時間を楽しみました。
《ナベノ-イズム》@浅草★★★完全予約制、テーブル席とカウンター席、テラス席有、カード可、禁煙MENUNabeno-Ism+ペアリング1人当たり約50,000円体調:軽い疲れ、空腹浅草と蔵前の間の、駒形というエリアにある、ミシュラン2つ星のフレンチレストランです。パリでも星が取れるであろう、素晴らしいお店でした。他では食べられない、オリジナリティと繊細なバランスに溢れた料理ばかりでした。菊芋(トピナンブール)のスープとかまさに、絶対に真似できない繊細な美味しさでした。パセリのエスプーマや、にんにく等で味付けしたなめことの組み合わせも、完璧なバランス。シェフのスペシャリテのそばがきも流石でした。利尻昆布のジュレが絶妙に効いていました。上にのっているキャビアと雲丹は、それぞれでは無く一緒に食べるのがおすすめです。パンも美味しかったです。フランスから焼成前の状態が冷凍で届き、それをお店で焼いているそうです。オマール海老と焼き茄子の一皿がこの日一番のお気に入りでした。ここ最近で食べたオマールで一番美味しかったです。オマール海老と焼き茄子の香りがとてもよく、間のストラチャテッラや酸味のあるソースとの相性もとても良かったです。量もたっぷりで嬉しかった。甘鯛もすごかったです。お魚の火の通し具合が完璧なのはもちろんのこと、スープの深みが流石な感じ。穂紫蘇がアクセントになって、途中で表情が変わるのも良かったです。メインのお肉料理は、お腹の具合で大きさを調整してくださいます。お腹いっぱいなのに欲張って普通で大丈夫って言ってしまいました笑この日のメインは小鳩でした!キャベツ包と、パイ包の2種類。キャベツ包はフォアグラがたっぷり入っていて、赤に近いピンクに調理されたピジョンと合わさりとろけました。パイ包は栗が入っていて、クリスマス感のあるお料理で、こちらも嬉しい。デザートは2.5品くらいありました。2品目の、チェリーとチョコレートのデザートが特に好みでした。最後のお茶菓子も、一つ一つオリジナリティがあって美味しかったです。シェフパティシエにも拍手です👏ペアリングもセンスが光っていて、どれも料理とばっちり合って楽しめました。
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Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン カシーナ)
恵比寿/パスタ、ビストロ、イタリアン
ーーー⭐値段:2(1お手頃→5高級)⭐味:3(1いまいち→5最高)⭐サービス:3(1いまいち→5最高)⭐雰囲気:1(1大衆向け・ガヤガヤ→5高級感・居心地がいい)⭐コスパ:4(1値段に見合わない・量少ない→5見合う・量満足)ーーー訪問時食べログ:3.50ACCESS-----------------------東京都渋谷区恵比寿南1-11-21FJR山手線「恵比寿駅」西口より徒歩2分です----------------------------------チーズをとことん楽しめるイタリアンです「トリュフと熟成ベーコンのカルボナーラ」が人気の他、ナチュラルワインとお肉料理をコスパ良く楽しめます席数は45席ですORDER---------◆イタリア産ブッラータとフルーツトマトのカプレーゼ◆山形県産米沢牛の炙りカルパッチョロディジャーノチーズ、バルサミコ◆大海老と魚介のトマトクリームスープ仕立て生スパゲッティーニ◆カナダ産牛タンのコンビネーション◆ニョッキのチーズ焼き◆自家製レモンサワー◆季節のフルーツカクテル------------------【お料理について】◇山形県産米沢牛の炙りカルパッチョロディジャーノチーズ、バルサミコお肉がとても柔らかく、炙ってある香りもよく、ソースの絶妙な味でした◇大海老と魚介のトマトクリームスープ仕立て生スパゲッティーニ魚介類がゴロゴロ入っているので、その香りも出ていました生パスタももちもちしていて、スープとよく絡み合い美味しかったです◇カナダ産牛タンのコンビネーション厚タンステーキは、レモンソースととうもろこしソースをつけて食べたが、それぞれ違った美味しさを感じることができました牛タン自体は、分厚いのにも関わらず、柔らかくジューシーです【営業時間】ランチ月~金11:30~14:30土日祝11:30~15:00ディナー月~木17:30~22:00金17:30~22:30土17:00~22:30日17:00~22:00
恵比寿にあるカッシーナチーズメインのレストラン!トリュフと熟成ベーコンの島小麦キターラカルボナーラピアーヴェチーズ2,900円大きなチーズの上でチーズを溶かしてその上にパスタを乗せて目の前で作ってくれる💗最後仕上げには卵と高級食材のトリュフをのせていただきます😋💕トリュフの香ばしい香りがたまらない‼︎ここのお店の料理この他にも投稿してるからぜひみてみてね♪
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トラヤ トウキョウ(TORAYA TOKYO)
丸の内/喫茶店、和菓子、かき氷、カフェ
東京駅から栗が旬な茨城県に出発その前に新しくカフェ百名店に仲間入りした東京ステーションホテル2Fトラヤトウキョウで時間潰ししました茨城県に行く前に栗を食べてしまう〜こちら大人気の栗湖餅¥649-セットドリンク¥770-東京駅の煉瓦の壁が美しい東京駅には国賓が到着されるという事でナンバーがなく菊の御紋がついた立派な車が止まっていてかっこよかったです✨東京駅から茨城県の友部駅までは特急ときわで1時間ちょっと栗で有名な笠間までは周遊¥100-バスで行けます一日券は¥300-で道の駅も周るからこれが良いかも?トラヤトウキョウは10時オープンですトラヤトウキョウ東京都千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル2Fトウキョウ
夏はやっぱりかき氷!東京駅丸の内南口すぐのところにある東京ステーションホテルの2Fには、老舗和菓子店「とらや」のカフェ「トラヤトウキョウ」があります。休日の夕方16時ごろでも5組ほど待ちがありました。期間限定の「満寿泉貴醸酒氷」1,980円(税込)と夏限定の「宇治金時小倉餡入」1,430円(税込)と「アールグレイ饅頭」を食べました!日本酒のかき氷を初めて食べたのですが、こんなにおいしいのか!とびっくりしました。もちろん、日本酒をそのままかけているわけではなさそうですが、日本酒の香りと奥深いうまみがしっかり感じられました。宇治金時は言わずもがな。うまうまです。そして、ダークホースのように存在感を表してきたのが、アールグレイ饅頭。お饅頭をひとくちパクッとほおばると、アールグレイの香りがふわぁ〜と広がります!どれも期間限定商品なので、ぜひこの夏の間に食べに行ってみてください!
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渋谷 和牛焼肉 USHIHACHI 極(ウシハチ/牛8【旧店名】USHIHACHI 渋谷店)
センター街・公園通り/焼肉、ダイニングバー、カフェ、ハンバーグ、ホルモン
📍USHIHACHI渋谷店おいしいお肉が食べたくて行って参りました。いろんな部位のお肉が食べれて高級志向な外食でした。コースでいただきましたが、デザートの自家製プリンのカラメルを後からかけるタイプでほろ苦くてかなり美味しかったです‼︎ごちそうさまでした🙏
以前、ランチに来たことのある【USHIHACHI渋谷店】さんでディナー。夏バテにはやっぱりお肉よね!?ってことで訪問。渋谷駅のスクランブル交差点に面するビルの4階とアクセス抜群。店内はおしゃれなインテリアだし、混み具合によっては焼くのをおまかせも出来る。コースのコスパを考えると飲み放題つけても高すぎないし、色々食べられるのがいい★オーダーは「極みコース」¥8690+飲み放題¥2000。これだけ暑いとカパカパ飲んでしまいがちなので、安心の飲み放題をつけて。まずは、■キムナム盛り白菜キムチ、長芋キムチ、おくらナムル、もやしナムル焼肉屋さんの前菜はやっぱりコレだね。■選べるユッケはやはりスタンダードなUSHIHACHIユッケをチョイス!他に、とろろユッケ・ハニーユッケも選べたよ★見慣れないハニーユッケも映えそうで気になったけれど、タレユッケは間違いないよね?■うに肉寿司大葉を挟んで彩りも綺麗。■究極の上タン塩と霜降り10%タンのハーフ&ハーフタンが薄切りと塊あるのは嬉しいな♪■名物とろ肉3秒炙りまずはそのまま、続いて卵黄を絡めて、最後はプチご飯をまいていただきまーす★■うしはちグリーンサラダレモンを絞ってお味を整え、よく混ぜて食べたよ。白菜のシャキシャキなアクセントが良い感じ。■黒毛和牛一頭盛り(厳選肉6種タテバラ、肩芯、上ハラミ、肩サンカク、イチボ、和牛網つくね・新鮮ホルモン2種は上ミノ、シマチョウ)部位は日替わり、タレ&塩、とバランスよく盛られていて少しづつなのと、好きな部位の肩サンカクやイチボが出てきたのが嬉しい。■極上赤身肉(フィレ)ジューシーでやわやわ!■生姜と和牛の一口スープでいったん胃を落ち着かせる。■選べる〆は私は氷結しこしこ冷麺、連れは和牛そぼろ小丼。他にも生かすうどんが選べたよ。1人ずつが選べるのって最高♡お味は少し濃いめかな?■選べるデザートは2人とも絹ごしホームメイドプリンに。他にも極限の杏仁豆腐が選べたよ。最初はそのまま、その後カラメルをいれて!濃厚なプリン、美味しかった♡暑さで食欲なくて、今日の一食だったけれどいい感じにお腹いっぱい★ご馳走様でした。
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