Japanese Soba Noodles 蔦
代々木上原/ラーメン、つけ麺
☆★代々木上原編★☆巣鴨で有名な麺屋が、代々木上原に移転⭐️ミシュラン星付きの麺屋"JapaneseSobaNoodles蔦"(つた)さん⭐️03-6416-8666https://www.tsuta79.tokyo東京都渋谷区西原3-2-4フロンティア代々木上原B1場所は代々木上原駅から徒歩2分の好立ですよ〜🚶♀️✨営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00整理券無し※材料切れの場合終了※予約不可定休日:月曜日(祝日の場合は火曜日)店内は、ラーメン屋の概念を打ち壊す、お洒落なレストランの様🥺デート向きですな❤️私は、醤油ラーメンと、青森シャモロックを使った貴重な鶏節と鶏油ご飯を注文🍚🐔✨この寒い時期に温かいお蕎麦を一人で、友人、恋人、家族で、お召し上がりください👨👨👦👦🍜代々木上原で美味しいお蕎麦をお探しなら是非、蔦さんへ🥢代々木上原で美味しい蕎麦屋さんで検索した際に出てくるのがこのお店💻巣鴨からの刺客、新進気鋭のJapaneseSobaNoodles蔦さんに一度伺ってみて下さいね🥰蕎麦はつるっと喉越し、醤油は出汁の様なサッパリ系♪飲んだ後も〆に良き🍺青森シャモロックの鶏節と鶏油ご飯に醤油ヌードルの汁を回しかけて、おじやでシメ❗️満腹〜っ🥳♬
故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功!手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し!薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない!?そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜!素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい!シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ!和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw
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龍朋(りゅうほう)
神楽坂/中華料理、中華麺(その他)、ラーメン
2024/04/16の12:00すぎに友人含めた三人で訪問。私自身何度も通っているチャーハンの名店。値上げの影響を感じさせないほどの来客の多さ。そして何よりも注目したいのは回転率だ。結構待つかと思う列の長さですぐ入れる。これを可能にしている店員さんに脱帽。チャーハンの味はよくある中華料理店のチャーハンとは一線を画すものだ。
今回は美味しいチャーハン食べに来ました!と言うのもツレが、龍朋来た事ないとの事だったので、近くに来てるから開店と同時に行ってみようと来てみました!開店と同時でも大行列一回転目では入れず並びました!それでもチャーハンの客が多いので回転は早い結局俺は広東麺にしてもう1人の連れとチャーハンを半分づつしました!何度食べてもここのチャーハンはうまい!ゴロゴロチャーシューがしっとりしててとてもうまい広東麺もしっかりお出汁の効いたスープにトロトロ餡がたまらないです!ご馳走様でした!
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らーめん平太周 神保町店
神保町/ラーメン、油そば、つけ麺
2024/04/22の11:30すぎに友人と二人で訪問。ランチタイムに入るちょっと前だったことで混む前に入店できた。私は爆盛極油麺(1,000円)を注文。麺の量を200,300,400gの中から選べるため嬉しい。そのままでも十分過ぎるほど美味しい。しかし卓上にあるマヨネーズや鰹節を混ぜるとなお美味い。
(^^)/背徳感満載のらーめん爆盛油脂麺200g、400g、600gから麺の量が選べる今回は200gでしたが十分ボリュームもあり油まみれで背徳感満載。たま〜に食べたくなる🤤ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーー🍜爆盛油脂麺200gーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍らーめん平太周神保町店☑︎神保町駅徒歩1分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー
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高円寺 ともちんラーメン
高円寺/ラーメン
高円寺の純情商店街の中にあるともちんラーメンに行きました!よく通ってて、面白い名前のラーメン屋だな!くらいだったのですが友達がおいしいと言っていたので行ってみることに!塩がおすすめと聞いたので塩チャーシュー麺を頼みました!卓上ににんにくがあったのですが入れるととてもあって美味しかったです!
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.66💰1人1,000円以内🚶♀️高円寺駅から徒歩5分高円寺民に愛されるにある🍜そりゃそうよ(*ᴗˬᴗ)だって750円だよ⁉️めちゃくちゃじゃない❓見た目はコッテリだけど、スープをすするとビックリ✨️驚くほどアッサリな醤油😍そしてチャーシュー肉厚🐷ネギのアクセントが程よき♡麺は平打ち中太最強🔥いやいやコスパ良すぎ✋1枚目が750円。次回はつけ麺トライしてみよ❤️
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麻布 チャーシュー軒
西麻布/ラーメン
19時~7時まで、眠らない街の中華そば❗西麻布交差点から六本木方面に上がる(右側)にある、ラーメン屋さん?随分、食べ飲み(笑)したあとに帰りがけにあった、、、こちら。友人がどうしてもこちらのチャーシューワンタン麺を食べたいということで、私はお腹いっぱいで嫌だと断ったのですが(笑)行く行くということでお付き合い。店内は、真っ赤なテーブルに椅子と言った食堂のような感じ。決して綺麗ではありませんが、22:30過ぎてましたが、結構な賑わいで、お客さんが入っています。空いてる席に座り、オーダーお水はセルフ彼女ご希望のチャーシューワンタン麺は必須。私は、麺類は食べられないので青菜炒め780円人でシェアしていただきました◆チャーシューワンタン麺1480円◆青菜炒め780円他のお客様は焼売やビールなどラーメンだけではなく、居酒屋のような感じで食べ飲みしている方もいらっしゃったり。場所柄朝まで開いてるお店ということでなかなかなカオス感がありました(笑)店内は椅子もテーブルも、赤いからお店が赤いイメージ(笑)店員さんも決して丁寧ではありませんね(笑)普通。提供されたチャーシューワンタン麺はかなりのボリューム(;゚ロ゚)ワンタンは、肉が入ったものではなくワンタンだけ。ピロピロのみです(笑)そのワンタンが一面に広がり、チャーシューもたくさん。麺はちゅるんとした中太麺。スープは煮干し系のいわゆる中華そばお腹が空いていたら、もっと美味しかっただろうなぁ(笑)友人頑張って完食(笑)凄いわ。夜しか開店してない、寧ろ夜通し開いてるお店、、、(笑)なかなか、リピートチャンスがないかも。ごちそうさまでした。
平日のランチで利用しました。6人がけのテーブルが3つほど並んだ店内です。今日はチャーシュー麺(1280円)を注文しました。チャーシューがホロホロで美味しいです。スープの味付けは結構コッテリ目です。ご馳走様でした!
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福岡ちゃんぽん さいこんたん
駒沢/ちゃんぽん、ラーメン
福岡ちゃんぽんさいこんたんにランチに行ってきました!コロナでもお昼夜もやっているみたいです!頼んだのは皿うどん!ぱりぱりの麺に熱いあんかけがたまりません!量が結構多いので、お腹いっぱいになります!不定期メニューのカレーも次は食べてみたい!駅からはどこも遠く、バスまたは駒沢公園で遊んだあとに食べに行くのが良いと思います!家族、友人とのサクッとご飯におすすめです!
深沢にある福岡ちゃんぽんさいこんたんに行きました!ここはちゃんぽんのお店なんですが、ラーメンがめちゃくちゃ絶品なんです!博多とんこつに硬めの細麺が王道に決まってます!濃厚な出汁で冬の冷たいと気に食べると最高に温まります!駒沢公園で運動後などに最高です!駅からは遠いので、バスまたは自転車などの利用をおすすめします!
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武蔵家 千歳烏山店
千歳烏山/ラーメン
日吉のお店にはよく行ってましたが今回は友達の家に遊びに行くついでに千歳烏山にやってきました。体調崩してる時の家系ラーメン、最高。ご飯がついてくるのは家系の特色ですが、友人曰く卓上のふりかけと漬物がおいしいらしいです。
武蔵家千歳烏山店★★☆☆☆この日がたまたまだったのかは定かじゃないですが麺固めで注文したけど凄い柔めの麺でした。こんな柔い麺を武蔵家で食べたの初めて💦よくレビューで見かける麺硬めで頼んだのに柔らかかったって文句のレビューしてる人を見て鼻で笑ってましたが気持ちが分かりました。笑本当に柔くて例えるなら赤いきつねのうどんくらい柔い😭笑スープもコクが無くて悪い意味であっさりしてるというか深みの無いスープでした。麺との絡みも悪く水々しい印象。いつもこうなのか今日がたまたま当たりの日だったのか分かりませんのでもう一度行くしか無いですね🤔店員さんの接客はめちゃめちゃ良かったです✨お得ラーメン固め
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珍々軒(ちんちんけん)
御徒町/中華料理、餃子、ラーメン
I上野アメ横付近探索しながら行列が出来ていて気になって行ってきました◎創業70年以上の老舗町中華でコスパよくいつも賑わっている人気店!日曜日の16時頃10組くらい並んでました、回転率が早く10分くらい待ったらすぐ入れた!メニューは並んでいるタイミングから頼むので席について少し待ったらすぐ届きました🥺ガード下にある昔ながらの風貌で店内はシンプルな作りで料理風景カウンターからだと見やすくてうきうきした諸々頼んだメニューは下に記載しているので見てみてね🥟とりあえず安い!そして餃子大きくて皮は分厚めでにこにこした(餃子大好き界隈の人)客層は男女比率6:4で男性多めで、年齢層は35歳前後でした◎友達、お一人様でも是非行ってみてね🤲—————————Menu❤︎・ワンタン(¥700)・ザーサイ(¥300)・炒飯(¥800)・生小(¥400)・レモンサワー(¥500)—————————📍東京都台東区上野6-12-2🚉上野駅🚶♂️上野駅から徒歩3分💳現金のみ☎︎03-3832-3988(予約不可)🌟食べログ3.49🕐火~土10:00~23:00日10:00~20:00💺24席(店内:カウンター8席、2名テーブル×2外:4名テーブル×3)💰¥1,000~¥1,999🗓定休日:月曜日(祝日の場合翌日)🚬全席喫煙可👥男女比率6:4、友達と📱-—————————
本日のラーメン上野ガード下の珍々軒のワンタンメン🍜聞いたところによると60年以上続く店で、現在は3代目になるお兄ちゃんが厨房に立っているとのこと。ここのラーメンを食べるといつも思うこと、一口目を食べたところで「んっ⁈薄いんじゃないの⁈」🤔しかし麺や具を食べ終わって残ったスープを飲んでいる時に感じるなんとも言えない満足感👌いいんだな、この店👍
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