【2026最新】東京でおすすめの高級ラーメンTOP20

美味しい麺(小麦)とはまぐりの出汁の濃厚さがマッチするオシャレな銀座のラーメン屋銀座はかなり詳しいので色々紹介してこちらへ。つけ麺は、shinつけめんというのを注文特盛が1450円でした味玉は付いてなかったですでも美味しいネギのアクセもいい。会社の上司も喜んでいました。

ずっと気になっていたラーメン屋の『むぎとオリーブ』へやっと行けました！ラーメンは蛤が入っていたりスープもかなりあっさりしていて全部飲み干せるくらいでした。量も選べるので男性でも満足度はかなりあります。おしゃれな印象のラーメン屋でしたが、つけ麺の方はかなり男性向けな感じがしました。つけ麺は調味料がたくさんついてきました。チーズやりんご酢が想像以上にマッチしていてこれはクセになる味！！是非食べてみて欲しいラーメンです！！

麺屋翔本店ラーメン食べログ百名店を何度も受賞夜9時近くに行きましたか並んではいりました一番人気のラーメンなど販売機で購入ご案内が元気で丁寧でありがたいです人生の試練に打ち勝て山岸一雄さんから店主あてのサイン色紙がありました軍鶏特製塩ラーメン¥1,450-生姜チャーシュー丼¥300-烏龍茶¥200-言うまでもなく美味しさ100点満点ですチャーシューは4種雲呑も味玉も入りボリュームがかなりあり腹ペコだったのでガッツリいただきましたごはんにのった生姜が食欲をそそります西新宿駅から徒歩6分麵屋翔みなとは鯛の旨味にこだわったお店味噌の旨味にこだわったみそ処もあります麺屋翔本店東京都新宿区西新宿7-22-34

ふとラーメンが食べたいなと思い、ネットで検索をし、写真を見て絶対美味い！と思い訪問してきました。お昼の時間帯もあったのか、店内は常に満席で何組か並んで待っている状態でした。軍鶏塩ラーメンを食べたのですが、スッキリとした中にもしっかりとし味があり満足できる一杯でした！特に鶏チャーシューは他では食べられない見事な逸品です。大変美味しくいただきました！

東京都台東区上野にある「鴨to葱」さんへアメ横の一角にあります！JR御徒町駅が近いですね！券売機でポチッとしたのは鴨らーめんと煮卵！920円です！サイドメニューのトロたくちらしと親子丼のセットも人気らしく券売機の左上にあります！マグロは高級店へ卸す上物親子丼は別名飲める親子丼とか！ラーメンだけでは物足りない方はいい鴨(かも)笑私は食べきれないので・・鴨と水だけで数日間炊き上げたスープはとても上品で美味しいとしかいいようがない！それを引き出す葱にもこだわりがあります！鴨、水、葱だけのスープ！simpleisbestとはまさにこの事です！鴨らーめんに合わせる「季節の葱」を選べます！その時々で産地を厳選して日本各地から取り揃えています！食券を店員さんに渡すとき3種類の葱から2種類チョイスできますよ！鴨肉(コンフィ)はとても美味しくコンフィ麺にすればよかったと・・全粒粉の細麺も美味しくズルズルとお口の中に吸い込まれます笑ご覧の通り完食でした！ごちそうさま😋人気店ですので並んでいますが、回転が良いので10人位並んでいてもそれほど待ちません！上野、御徒町など行った際には是非、鴨らーめんいかがでしょうか？

鴨＆葱も何度もリピート特にこのトロトロ卵の親子丼セットが最高すぎる。。！あとはこの鴨出汁麺もよく絡んで引き出されるスープの深い旨味と鳥の甘みギトギトしてないので本当にあっという間に完食できます昼でも割と早く入れる。冷房効いてて助かります

こちらの記事が気になった方は「」で検索🔍ラーメン二郎の聖地。本日はご紹介するのはこちら💁‍♀️💁中毒性のあるあのラーメン本店！※現金のみ🍜ラーメン二郎三田本店🍜⏰月・火・水・木・金・土08:30-15:0017:00-20:00⏰😴定休日:日曜日😴🏠東京都港区三田2-16-4🏠🚶田町駅西口から徒歩10分🚶麺好きの同僚達とご一緒しました。また、YouTubeで事前に予習してきました。開店前から常時20名以上列があり並んでいる。食券で購入するタイプだ。食券購入後に店員から食券のチェックがあります。その時に麺の硬さを決められるので、私は麺カタを注文。順番となり、カウンターへ着席。店内は木を基調とした昔ながらのカウンターとテーブル席のあるラーメン屋。オープンカウンターでTシャツスタイルのスタッフがテキパキと動きがいい！私は麺カタなので一番先にお決まりの「ニンニク入れますか？」と聞かれました。私は「ヤサイ、ニンニク、カラメ」とコール。申し訳なかったのですが、先に座っていた方々を抜かして一番先着丼。【小ぶたラーメン】¥850（税込み）肉肉しいチャーシューの塊肉がそのまま入って、もやしが巨塔の様に聳え立つ！ボリューム満点のラーメンがきました‼︎山盛りもやしを片付けて、麺を天地返し、すする！肉塊チャーシューを味わいながらスープの濃さを実感！スープは完飲は無理でしたが良い体験になりました。学生に人気なのも納得の値段と量です。満腹です、ご馳走様でした😋【店舗説明】ラーメン二郎（ラーメンじろう）は、東京都港区三田に本店を構えるラーメン店、およびそこからのれん分けした店。

言わずと知れたラーメン二郎の総本山、三田本店に行ってきました。相変わらずパンチの効いたスープに麺に満足感がたまりません。大満足なのに２日くらいするとまた食べたくなるのが不思議だなぁ。次は大ラーメンに挑戦しようと思います。

高級寿司店か割烹店の様な外観ほとんど透明に近い褐色のスープ綺麗に揃えられた細麺大きなチャーシュー太いメンマ何処洋風の味わいを感じる楽しい一杯。

【特製中華そば】¥1,600【味玉中華そば】¥1,400【肉ご飯】¥500今回で2回目の八五さん！予約が取れたので行ってきました！スープが透き通ってて、とっても美しい！程よい塩味と旨みがあり、上品で食べていてとっても幸せになる中華そばです🍜肉ご飯はお肉が美味しいのはもちろんのこと、半分食べたところでラーメンのスープを入れてお茶漬け風にすると、スープの美味しさ✖️お肉の美味しさで最高です🥢お店の雰囲気・店主の方もとっても素敵で、今回も感動しました👏なかなか予約を取るのが難しいのですが、また絶対食べに行きます！**************************************************銀座八五東京都中央区銀座3-14-2第一はなぶさビル1F⚫︎【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分⚫︎【JR】有楽町駅から徒歩10分⚫︎11:00～当日の並び順でのご案内※当日分のスープがなくなり次第受付を終了。⚫︎12:30～ご予約者のみご案内※定休日月曜日、火曜日(不定休)**************************************************

新宿にある美味しいラーメン屋さんに行ってきました！今回あっさりなラーメンを求めて。高級魚である金目鯛のアラを惜しげもなく使用した金目鯛スープで作り上げる「らぁ麺」は絶品。スープまであっさりしていて飲み干しちゃいました😆特製らぁ麺1000円（税込）自慢の濃厚金目鯛スープと塩ダレを合わせ、香味油にも金目鯛を使用し、金目鯛尽くしの一杯です！！麺は特注の細麺を合わせ、チャーシューは豚肩ロースをジックリ低温調理し薄くスライス、メンマは希少価値の高い穂先メンマを使用！！是非お召し上がりください！！2021/4/12

新宿でラーメン🍜新宿の歌舞伎町は美味しいラーメン屋さんが多いですが、このお店は初めて入りました♪どんぶりのロゴが薄れているくらい美味しいです😋個人的にラーメンに生の玉ねぎがあまり得意ではないのですが、ちゃんと辛味が抜いてあり、食感を楽しめてよかったです！お水に氷は入ってなくて頼むシステムなので、夏は要注意です🤔

ラーメン二郎といえばこの非乳化のラーメンですよね！目黒の二郎は他の店舗と違って価格帯が安いイメージので平日でも余裕で並んでました！長蛇の列ではありますが、回転が早いので30〜40分前後で席につけたかなぁ！客層は圧倒的に男性でした！食券はレディース専用のラーメンもあったので量がそんなに食べれない方にはオススメ！店主が店内(キッチン内)でタバコを吸っていたのには1番驚きました…タバコの煙の臭いはちょっといただけないです。味は美味しかったので★★★⭐︎⭐︎です。ごちそうさまでした。🅿️なし

ラーメン二郎の目黒店に行ってきました！金曜だったこともあり長蛇の列でかなり並びましたが、待った甲斐があってやっぱり美味しかったです。グルメ投稿を中心に投稿していきますので、是非フォローやコメントを宜しくお願いします！！

北千住駅から徒歩5分の人気のラーメン屋さん。和の雰囲気漂うおしゃれな店内の麺屋音。金箔装飾のお盆が、ラーメン屋と思わせない雰囲気で高級感をも醸し出すお店です。煮干しの深い味わいが強く引き立ち超マイルドな旨味のラーメンでした。

何回も来てしまう、美味しい美味しいラーメン屋さん麺屋音北千住駅から徒歩で6分煮干しと鶏白湯があり、どちらも最高に美味しい。今回は鶏白湯。濃厚なコラーゲンスープにチャーシュー丼麺もスープも具材も雰囲気もスタッフさんも店の清潔感も最高級。いつもありがとうございます。ご馳走様です。また食べたいです

平日のランチで3人で利用しました。店内はカウンター席が10席程度のこじんまりしたお店です。今日は塩ラーメン(1320円)を注文しました。具材がどれも美味しいですし、特にスープがコクがあって美味しいので、ついつい何回も啜ってしまいました！

西麻布の奥の奥の奥の方にある楽観に行きました！ずっーと行ってみたかったけど行けてなくやっと行けました！玉ねぎと味玉トッピングしました！うまいー！！全ての素材が研ぎ澄まされてる感じでした！毎日食べれる系ですね！

六本木においしいつけ麺屋があると教えていただいて行ってきました。虎のオブジェが目を引く入口、高級中華を思わせる店内はカウンターと個室という贅沢なつくり。私は所見にもかかわらずガマンできずに大好きな坦々つけ麺を注文。濃厚でクリーミーなつけダレに麺をつけて一気にいただきました😋（辛さが調整できるので辛いものが苦手な方も心配いりません）とってもおいしかったです✨ご馳走様でした♪※店内禁煙

【東京都六本木】六本木でおいしい濃厚つけ麺を食べるならここ『麺匠竹虎六本木店』！同僚3人でランチタイムに訪れました！竹虎はラーメン店では珍しい個室席があるお店！この日は8人ほど入れるような大きめの個室席に案内されました！メニューはタッチパネルで！「坦々つけ麺大盛り￥1300」とランチタイムサービスのチャーシューをトッピングしてオーダーしました！モチモチ太麺が濃厚なつけ汁によく絡んでめちゃくちゃ美味い！つけ汁はしっかりコクと旨みがあってピリ辛なのもアクセント！柔らかいチャーシューも絶品なんです🤦‍♂️血糖値スパイクによる睡魔なんて気にせずに完食！受付の接客もよく、ラーメンつけ麺もおいしいので、また行きたいラーメン店です💁‍♂️

［］＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【中華ソバビリケン】•手揉み中華ソバ全部入り1350円•昆布水つけソバ全部入り塩1450円•鴨チャーシューご飯380円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『絶品手揉み太縮れ麺の丸鶏が効いた中華ソバ』台東区浅草にある人気ラーメン専門店。浅草駅から徒歩約3分の場所にある「ビリケン」さんに行ってきました！今回は手揉み中華ソバ全部入りと昆布水つけソバ全部入りの塩鴨チャーシューご飯を注文しました。手揉み中華ソバ全部入りは丸鶏や最高級薄口醤油を使用したスープに手揉み太縮れ麺を合わせています！全部入りトッピングは鴨チャーシューやメンマ、味玉、小松菜、白髪ネギかいわれなどが盛り付けられています！スープは丸鶏の旨味がしっかり感じられるあっさりと染み渡るような味わいで手揉み麺はコシのあるモチッと食感で手揉みならではの不均一さが堪りません！鴨チャーシューはとてもジューシーでもっと食べたいくらい美味しかったです！味変用にチャーシューに添えられているキノコとトリュフのペーストを溶かすとより香り高く上品な味へと変わります！美味しさと個性をしっかり兼ね備えてた食べると満たされる中華ソバでした！昆布水つけソバ全部入りは特製つけ汁を醤油と塩から選べて今回は塩にしました！やや幅広の平打ち麺は麺肌が滑らかでツルンと喉越しが良く鰹昆布水だけで食べ切ってしまいたくなる美味しさです！全部入りトッピングは鴨チャーシューやメンマ、小松菜、ゆず皮が盛り付けられつけ汁に味玉と長ネギが入っています！特製つけ汁の塩は丸鶏の旨味感じるマイルドな塩味で鰹昆布水を纏った麺と合わさることで旨味の相乗効果で口の中が幸せになる美味しさでした！こちらも味変用のキノコとトリュフのペーストが添えられより楽しめます！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆浅草グルメのまとめ→◆台東区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→

🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜手揉み中華ソバ・全部入り￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣浅草橋『らーめん改』の姉妹店です。鴨と鶏の香ばしい和風なスープに凝縮された旨味スープの温度が下がると仄かに甘味が増して、滑らかな手揉み麺と共に虜になります。凄く美味しかったです。◇𝘚𝘩𝘰𝘱：中華ソバビリケン𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都台東区｜浅草◽️◽️◽️◽️◽️◽️#라면

芳醇鶏白湯スープは『生姜レモン』で更に深い味わいに変化！！［最寄駅］JR目黒駅西口→徒歩1分程度［決済方法］現金のみ目黒駅より、権之助坂を少し下った辺りの、ノスタルジックな雑居ビル一階に「麺屋藤しろ」さんはお店を構える。他、三軒茶屋にも同店舗があります。長年、ココ目黒にはちょくちょくと来てはいたが、こんな雑居ビルがあった事も、ラーメン屋があった事も知らなかった、、、去年始めた、食べログのおかげで今回「藤しろ」さんに出会う事ができました！名店と巡り会えた事に感謝！店内はカウンター席11席のみ。ビルと同調するかの様に、昭和レトロ感漂う内装とBGMも昭和の懐メロがかかっており、目黒にいる事を忘れさせてくれ、何だか落ち着きます^^店主はイタリアン・フレンチのシェフを経験した後に、有名ラーメン屋で修行して開業したとの事。大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、仔牛の骨、スジ肉をローストして香ばしさを加えた芳醇白湯スープ。このお触れ書きだけでも食欲をそそりますね♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉鶏白湯特製ラーメン¥1,120-▶︎▶︎▶︎麺はスープに絡むようにと中細ストレート麺を使用。具材には味玉、ナルト、ねぎ、チャーシュー、海苔。鶏白湯スープはイメージしていた透明系ではなく、醤油ダレも効いたうまうま芳醇スープ。このコクは相当バランス良くて自分好み！！卓上の「生姜レモン」をたっぷり&「黒胡椒」少々は途中の味変で絶対入れてみて！味わいが更に深く美味しくなりますよ♪どうやら、つけ麺も相当美味しいらしいので又来るしかありません。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。#鶏白湯らーめん

麺屋藤しろ。目黒の鶏白湯系ラーメンです。鶏白湯つけめんと鶏チャーシュー丼を頂きました。麺もコシがありツルッといけます。鶏チャーシュー丼もかかっているドレッシングが個人的には好み。また行きます。JR山手線【目黒駅】西口徒歩1分東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩2分

けいすけ7回目の訪問(笑)高級なラーメン屋です🍜😿1300円とか1500円のランチセット量が少ない、とても美味しい。高い。銀座のセレブが行く店なんですかね、、あんまり行けないけど何年か前からずっと好き。東京都内でもベスト70店舗に入るんじゃないかな？美味しいんです、鴨汁たっぷりの鶏白湯が。昆布じめの卵の黄身もめっちゃ美味しい。今回はワサビ鳥飯とのランチセット。いつも濃厚で優しいラーメンをありがとうございます。麺もよくスープに合ってて美味しいです

焼きあご＝焼いたトビウオ出汁のラーメン！銀座の中心近くにある路面店で！わかりやすい立地！出汁もチャーシューも丁寧で高級感を感じさせる味わいですが、塩味やパンチもちゃんとあって美味でした！ランチ時間は近くのサラリーマンで賑わっているようなので、少し時間をずらした方が吉◎

今日もお仕事で昼ご飯が食べれず夕方に焼きあご塩らー麺たかはし銀座店さんでお昼兼夕食を頂きました🥹チョイスしたのは一番人気の特製焼きあご塩らー麺お茶漬けセットです✨まずらーめんの前にあご出汁スープを味わい、暫く待ってからラーメンを頂きました🥰スープはもちろん焼きあごの風味が味わい深くちぢれ麺との相性も抜群😍チャーシューも厚みがあり美味❤️最後は出汁を残して、付属のご飯でお茶漬けで〆を頂きました🥰今もお口の中であご出汁、海の幸の風味の余韻が残る美味しいラーメンでした。😊スタッフの接客もチームワークも良く良いお店でした❤️

目黒「麺家黒」ラーメン並650円、サービスライス0円。目黒駅の西口から権之助坂を下っていった途中にあるこちら。このエリアでは屈指の人気家系ラーメン。もう色々な家系と出会うたびに、スープの粘度が強いな、味が塩っぱいな、などと区別しようとしてきましたが、正直もう覚えてられないですね。とにかく粘度も味も濃過ぎずここの家系はバランスよく美味しい。バランスがいいというと中野の五丁目ハウスとかもそうですが、似てるかと言われたらわかりません。とにかく美味しいと記しておきます。特筆すべきはチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったです。あと、書かれていませんが食券渡す時にライスいるか聞かれますが、これはサービスでおかわりもできるようです。

高校生のときによく訪れていたラーメン屋『黒』に行ってきました🍜以前から人気でしたが、久しぶりに来たら列ができてて仰天しました🤣かなりこってりした家系ラーメンなので、個人的には味と油少なめがおすすめ👍店内にはサインもたくさん飾られているので、見上げて見物してみるのも楽しいです！！

ランチで利用しました。いろんなとこに店舗がある有名なラーメン屋さんです。今回は柚子塩ラーメン(1290円)を注文しました。柚子の香りが漂う上品なスープで、麺も高級な感じで美味しかったです！麻布十番店は現金使えないので注意してください。

こんにゃく麺に変更＆水菜をトッピング。食欲があまりないときも、スルッと食べれて良かったです。ということで、久しぶりにアフリへ訪れました。•大葉香る梅塩らーめん•こんにゃく麺に変更•水菜をトッピング（別皿でしたので、写真は載せる前です）計1800円お腹に優しいラーメンでした。さっぱり。もともとそれなりにお値段のするラーメン屋でしたが、オプションでトッピングをしたとはいえシンプルなラーメンが1800円もするとは、、しみじみ。しみじみ、スープをすすりました。しみじみ。

【ただいま変身中】訪問日時2022/7/30最寄り中野・牡蠣と豆乳のラーメン890円中野の商店街にあるフレンチラーメンのお店に行きました。この日は本当に暑くて、でも行列で…近くのカレー屋さんに入ろうかと迷いながら諦めずに並びました…！店内はカウンターのみで、さっと食べて出て行くような感じ！大理石風のテーブルが高級感ありますね！頼んだのは看板メニューの牡蠣と豆乳のラーメン！これが本当に美味しかったです！牡蠣が丸ごと一個入っていて、ぷりんとミルキーな牡蠣を大事に食べました☺️スープも濃厚で泡立てられたスープが最高〜！暑い夏よりも冬に食べたくなるまったりした味わいでした😊

連れが辛い物食べたいという事で、四川ランチしに来ました！渋谷の公園通りの珍家私菜は家族ではよく行くのだが、新宿の珍家私菜は飲みには何回か来ているがランチは初訪店！基本渋谷店とほぼ同じラインナップだが、デザートの杏仁豆腐が無い模様今回は汁なし担々麺小辛ランチに涎鶏のサイドメニューをチョイスランチセットの水餃子3個とスープとサラダも準備いつもは中辛にしてビールを飲むのだが、今日は平日ランチで車運転するんでビールはなし山椒の痺れが堪らないね！美味いんだよな辛さも痺れも良い感じ！連れは麻辣刀削麺にサイドメニューから麻婆豆腐をチョイス辛いのを楽しんでおりました！新宿駅すぐで1100円ランチとてもお得感があります！ご馳走様でした！

都内に複数の店舗がある激辛麻婆豆腐が有名なお店です。ランチタイムは餃子とスープ、テーブルにある前菜がサービスです。ご飯も自分で大きなジャーからよそってくるスタイル。セルフサービスだから成り立つ、気前の良さかもしれません。麻婆豆腐はぐつぐつに煮えたぎった状態で到着するので、ナプキンを広げて壁を作ることをおすすめします。しばらくそのままナプキンをつまんで垂れ下げておくと、驚くほどの油が飛び散ってきます。これが自分の服につくと思うと恐ろしい。。油が落ち着いたのを確認して、レンゲでひとすくいずつご飯に乗せます。そのままたべてもいいのですが、蓮華も豆腐もマグマのように熱くなっているので、口が火傷します。まず、ご飯でワンクッションつけてから口に運びましょう。こちらの麻婆豆腐はコクと花山椒の香りがバチっと決まっていて美味しいです。今日もごちそうさまでした。

【横浜家系ラーメン武源家】訪問日時2022/12/3最寄り三田・らーめん並650円・海苔50円・ほうれん草100円慶應義塾大学三田キャンパス近くにある家系ラーメン！田町の就活イベント終わりにヒールで歩き回ってへとへとの足で向かいました🦵家系ラーメンの、海苔とほうれん草の美味しさは脳に刻まれているのでご褒美に両方トッピングしちゃいました！スープはしっかりと豚骨は感じられるものの、ガツンとくるしょっぱさはなくとてもちょうど良かったです！トッピングたちがスープを吸って最高の状態になってました✨疲れた体に染み渡る至極の一杯でした☺️☺️☺️☺️☺️

【横浜家系ラーメン武源家】またきました武源家。この日は、新メニューの餃子を注文！どんなものが出てくるか〜と思ったのですが、結構肉厚でジューシーな餃子がきました。ラーメン餃子ライスでお腹いっぱいになりました。

こちらの記事が気になった方は「」で検索🔍本日ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁自家製炊き濃厚ど豚骨。YouTuber毎日ラーメン生活でもお馴染み！ススルTVでも紹介されたお店です。@susuru_tv🍜博多ラーメン和🍜（かず）https://www.ramen-kazu.com📞03-6435-5514📞⏰月・火・水・木・金11:00-15:00L.O.14:4518:00-22:00L.O.21:45土11:00-14:00L.O.13:4517:00-20:00L.O.19:45⏰😴定休日:日・祝日😴🏠東京都港区赤坂5-1-36すずふりビル1F🏠🚶東京メトロ赤坂駅1番出口より徒歩2分🚶‍♀️麺好きの同僚達を連れて職場から比較的近くの博多ど豚骨のラーメン屋へ。店前へ13時15分に着く。5名ほど並んでいました。同僚達と昼休み間に合うかな？などと話していたのですがお客さんの回転は早い様で10分ほどで店内へ呼ばれました。メニューは食券で購入するタイプ。トラブル防止のため、並ぶより先に食券を購入する先買スタイルでした（普通に並んで店内に呼ばれた後購入も可能）【自家製チャーシューたっぷり！チャーシューメン】¥1170（税込み）替玉1回無料見た目ドロッドロの沼系スープ。スープの味は見た目の印象とは裏腹であっさりしていてまろやかな味わい。こりゃ沼る。細麺にど豚骨スープが絡む。大判チャーシューも柔らかくてしっかり食べ応えがある。一杯目はそのまま麺を完食し、二杯目はバリカタで注文。卓上の高菜、紅生姜、ニンニクで味変。スープまで完飲しました👏麺好き同僚も美味しかったね！と好印象のお店でした。ご馳走様でした😋【店舗情報】豚骨100％へのこだわり大量の豚のゲンコツと頭骨のみを使用しています。数十分に一回の間隔でかき混ぜながら、二日間炊き続け、前日までの熟成スープと合わせる事で完成します。麺へのこだわり博多『トリオ製麺』より直送してもらっている極細ストレート低下水麺。特殊な圧を加えた低加水麺ならではの歯ごたえとダイレクトに香る小麦の風味が特徴です。

赤坂見附、赤坂駅の近くの、博多ラーメンの店、和。食べログ3.6！美味しそうな雰囲気でしたので初訪問！豚骨の出汁がとても美味しい。ネギ、キクラゲもチャーシューもなかなか美味しいし、普通のラーメンでもたっぷりでした。麺は硬めにして、あともやし、辛子高菜、にんにくなども入れて、ゴマいれて、オリジナルの純粋な豚骨ラーメン楽しめました！950円サービスで替え玉一杯おかわりできます。ここ、豚骨ラーメンでは最高峰。素晴らしい