馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim(フィム)
恵比寿/焼肉、居酒屋、馬肉料理、ワインバー
全室完全個室で贅沢な造りの「馬肉×ワイン気まぐれバル恵比寿Whim(読み:フィム)」さん。プライベート感たっぷりの個室は、ダークトーンで統一されデートでも接待でも幅広く利用用途がありそうです。駅からのアクセスもかなり良いので仕事帰りの一杯なんて時も重宝しそうです。本日は馬肉がイチオシとの事でずっと気になっていた、こちらのお店を、平日18:00に事前予約して初訪問。[本日のオーダー]▪️シャトーブリアン刺し¥1,760-✂︎……………………………………………………………………「シャトーブリアン」とは??「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のこと。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位。✂︎……………………………………………………………………▷▷▷このシャトーブリアン刺しが、事前調べで食べたくて食べたくて着座するなりまずオーダーwww全く馬肉のクセは感じられず、引き締まった肉質と旨味が凝縮され兎に角美味い!濃口醤油にニンニクと生姜を少し付けて食べれば更に口が大喜び♪▪️ヒレ肉のユッケ¥1,980-▷▷▷ユッケは鉄板で注文して欲しいくらい!肉の味付けもバッチリでトロトロ卵との相性も良き。▪️馬焼肉イチボ焼き¥2,640-▷▷▷馬の焼肉は今回は初体験。馬のイチボは火入れをし過ぎると、直ぐに固くなってしまい美味しさダウン。なので、中心部の赤身は残しつつ軽〜く炙る位がベストですよ!▪️3種炙り握り¥990-▷▷▷ロース、しんしん、フタエゴの3種。特にフタエゴ(脂、肉、脂の3層のお肉)は初めて食べたが、食感と歯応えがとても印象的。▪️上タン塩焼き¥2,420-▷▷▷タンはしっかり目に焼くのがポイント!弾力ある肉質は超絶美味しい⭐︎▪️馬タン•ガーリックチャーハン¥1,050-▷▷▷パラパラチャーハンとは違い、割と瑞々しさをお米に残したチャーハン。ニンニクチップと馬タンの食感が見事に融合。風味も良いので〆にオススメ!本当に馬肉と言われない限り、普通に良質な牛肉を食べているかのように錯覚してしまうくらいクセが無い事には驚きました。馬肉って他のお肉に比べてヘルシーって所も嬉しいですよね♪
馬タンの焼肉が食べられる!?馬尽くしの気まぐれバル🐴🍷馬刺しが食べたくてどこも閉まってるなかやっていたので入ってみたけど、当たりすぎ。馬タンもなかなか珍しいし、馬好きにオススメ🐎❤️❤️@kasumin_jp様、ご協力ありがとうございました😊
星評価の詳細
星評価の詳細
星評価の詳細
森の茶屋
御徒町/居酒屋、定食・食堂
日曜日の14時に訪問しました。お店の前には長蛇の列が出来てました。回転が早く30分で入店出来ました。店内はテーブル席とカウンター席2階にもお部屋があります1階のカウンター席に案内されました。カウンター席から調理風景が見えます。隣の席との間に簡易的な間仕切りがあります。テーブルには備え付けのマヨネーズ、醤油、七味がありました。メニューは入店前に聞かれました⚀ハンバーグ定食1000円※チーズハンバーグ定食は売り切れとの事でした。⚀野菜炒め定食900円ハンバーグ定食はお味噌汁、どんぶりご飯ハンバーグはゴロット厚みのあるハンバーグが2つソースはケチャップ味です。半熟目玉焼きが付いてます。手作りのハンバーグはジューシーで柔らかく肉の旨みと玉ねぎの甘み甘いケチャップソースに目玉焼きのとろける卵黄の相性が良いです。肉野菜炒めはお皿に山盛りの野菜と豚肉が入って美味しいです。どんぶりにもりもりご飯が入ってるのでボリューム満点です。和食のメニューもあります。現金のみです。少し残念だったのは連れが厨房の男性にご馳走様でしたと大きな声で挨拶したのに聞こえなかったのか無視されてましたたまたまだと思います😅いらっしゃいませの挨拶は感じ良くして頂きました。-……📍
ハンバーグおいしいです! 輝く赤茶色とチーズという最高の組み合わせです。何枚か写真を撮ったので、迫りくる赤茶色をお楽しみください。 大きいハンバーグが贅沢に2個ついていて、そこに大量のソースとチーズがかかっています。 酸味を少し感じるトマトソースが効いたおいしいタイプです。 肉々しいハンバーグで食べ応えばつぐん!目玉焼きもうれしい! 改めて写真を見返すと、赤茶色の画像が何枚も続き、謎の背徳感がありました! こちらのお店も行列でしたが、すぐ近くに珍々軒と昇龍という人気店もあり、行列がたくさんあって活気があります。 量が多いのでお腹きつすぎて最後は少々持て余してしまいましたが、おいしく完食しました。 全種類食べたいし見たい! 店内撮影禁止と貼り紙されていますが、お客さんが写らなければ料理の写真はOKとのことです。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
外部サイトで見る
星評価の詳細
