【2026最新】北海道でおすすめの高級和食

【札幌】2020.8四半世紀以上の付き合いになる友人たちとマスク会食。（私は東京出発前にPCR受けて準備万全😆）換気の良い窓際の席を予約して行ったのがこちらのお店。大根ポルチーニソース、はんぺんオマールソース、冷製大根フォアグラがけ、ちくわサルシッチャ、トマトのカプレーゼおでん、トリュフ卵焼きおでん…和のおでんにフレンチやイタリアなど洋風の要素を組み合わせた斬新なメニューがならぶお店。どんなお料理が出てくるのだろう？とワクワクが止まらない。そして、何を食べても美味しい！初めて行くお店だったけどアタリだった！

🇯🇵🍣『鮨ノ蔵』📍北海道札幌市中央区南2条西4乙井ビルB1F食べログ3.992022百名店定期訪問鮨ノ蔵さんといえば『半田ゴテ火入り槍烏賊』と『白子』が絶品大将の細かい包丁捌きが見事である雪降る札幌、宿から10分ほど歩いて到着この季節湯引きの白子からはじまり、冷たい白子フライもやはり絶品生なめこもプルプルで、キンキの出汁が身体に沁み渡るどれも大将のこだわり抜いたつまみとお鮨を堪能できた今夜もご馳走さまでした😊【menu】🥢さわら🥢へダイのからすみがけ🥢白子の湯引き🥢タコ🥢烏賊と菜の花のわさび和え🥢白子の冷たいフライ🥢しらす、大根、山椒和え🥢なめこの碗キンキの出汁🥢数の子のチーズ和え🍣槍烏賊🍣のどぐろ🍣とろ🍣焼き鰊（雄）🍣真鯛🍣帆立🍣縞鯵🍣きんき🍣うにいくら巻き🍺エビス🍶作純米吟醸（兵庫県愛山）清水清三郎商店三重県🍶澤屋まつもと純米酒松本酒造京都府今回は税抜¥15,000くらい💰現金のみ💜コースのみ（追加なし）♦️2部制（夜18時〜、20時半〜）⭐️予約:初訪問時はTERIYAKIから💺4席（5席）🍺ビール、日本酒（常温or冷）、白ワイン（1種）、緑茶（冷）#🍣

もつ鍋が美味しい麦源🍲..🐾すすきの駅から徒歩3分..おいしいもつ鍋が食べられる"麦源"𓂑𓌈‎店内は暗いけどおしゃれな感じです。カウンター席もあり、今回座りましたがとても居心地良く少人数でも◎.もつ鍋を含むコースがあるんですが、コースは前日までの予約が必要なので注意⚠️今回は単品で🔖明太もつ鍋1人前¥1,408(注文は2人前から)🔖フライドブロッコリー¥638🔖とろとろ山芋だし巻き卵¥858+飲み放題(¥1,980)を注文しました.ᐟ.ᐟもつ鍋は明太がトッピングされていて、もつはぷりぷりで結構大きいです✨明太は濃いめですが、醤油ベースのスープはあっさりめなので食べやすいです。フライドブロッコリーは衣が薄いタイプで、サクサクでじゅわっととっても美味しいおつまみです𓂃𓈒𓂂𓏸1つ食べると止まらなくてあっという間になくなりました‥（笑）だし巻き卵は、山芋入り!!🌻体に良し、味も良しでふわふわの卵が最高‥荒めの大根おろし・鬼おろしがついているので、醤油をかけて一緒に食べるのがとてもおいしかったです⸜❤︎⸝飲み放題はビールの種類がとても豊富です🍺サッポロクラシック、スーパードライ、マルエフ、一番搾り、アサヒ黒生、ハートランド小瓶、札幌パーフェクト黒ラベル、アサヒビアリーと、国内メーカー8種のビールが飲み放題についてるんです。豪華ですよね🪄グラスもそれぞれのメーカーに合わせたもので提供してくれるので、テンション上がります😏もちろんビール以外も飲み放題にありますが、ビール好きな方には特におすすめです◎.そして何より、店員さんの対応がとても素敵でした。混み合っていても気持ち良い接客で、料理がさらに美味しく感じました𓎤𓅮⸒⸒もつ鍋も旨辛チーズもつ鍋、とろろ雪見鍋がありそちらも気になっているのでまた行きたいです🫧..📍道産牛もつ鍋・燻製・ビール麦源札幌市中央区南3条西4J-BOXビル2F💵カード、電子マネー、QRコード決済可🕰️営業時間：17:00〜23:30※定休日：日曜日

弐ノ蔵さんアクセス円山公園駅から徒歩約7分オススメ利用方法デート、会食、食事会お任せコース12100円食べログ3.76有馬さんに引き続き札幌グルメツアー2軒目のお鮨、弐ノ蔵さんへ🚶‍♂️🚶‍♂️北のど変態と言われてる鮨ノ蔵さんの姉妹店で2回目の訪問です👍結論、個人的にやはり弐ノ蔵さんが今のところお鮨屋さんNo.1です‼️‼️‼️自分の浅はかなグルメ経験の結論なのですが、友人も同じように今までで1番と言っていたのでいってみる価値は絶対にあると思います😁👍また必ず伺います😊🙇‍♂️ごちそうさまでした🙇‍♂️@gourmetobi様、ご協力ありがとうございました😊

北海道の余市にあるうにの専門店です、とある百貨店の物産展に出店していたので利用してみました。コチラのお店は雲丹専門店ということで半生&炙りうに食べ比べやうにといくら、うにとかになど雲丹たっぷりのお弁当もありましたが、雲丹以外にもいろいろと楽しみたかったのでその中から税抜き１５００円の色彩というお弁当を購入です。その色彩の具は雲丹はもちろん、いくらにカニ、ホタテ、サーモンといった北海道らしいネタが勢揃い、雲丹はさすがに生ほどの甘みはないですが十分濃厚な旨みがありますね、ほかのネタも甘みがしっかりのホタテなどどれも悪くなかったですね、美味しくいただけました。

ウニのシーズンギリギリ前に訪問。んー8月に行けば良かったかな〜うまいってほどでもなく不味いってほどでもなく微妙な気持ちでした。

函館駅から徒歩数分の所にあるうに専門店のむらかみ函館駅前店に行ってきました。お店はとてもきれいで個室もあります。前日までに予約をすると料理長おまかせコースがいただけます。前菜からデザートまで役8品のお料理でした。うに専門店なだけに新鮮なウニが沢山使われていて美味しかったです。

「札幌モダンレストランえりも亭」さん。食の芸術というものを楽しませていただきました。食材にこだわり素材の味がしっかりと伝わる。

炭焼き、寿司、炙屋札幌駅南口店誕生日会で息子夫婦と嫁さんの親御さんと一緒に集まりました。コロナの影響で一年ぶりの飲み会です。しさしぶりなのでアルコールも進み皆んな盛り上がり楽しいひと時を過ごしました。食事の写真アップ⤴️しまた😋😋😋少し高級感のあり大人の雰囲気のあるお店でした。食べ物も美味しく札幌においでのさいはお寄りくださいね😊😊😊

弾丸日帰り北海道⤴️⤴️積丹半島、ウニ丼食べてきました。後味が甘くたまらない美味しさでした。雨は降ってないものの、積丹ブルーではなく積丹グレーを堪能しました😅

小樽にあるお寿司屋さんです、とある百貨店の物産展に出店していたので利用してみました。イートインもやっていましたがそちらは３３００円からとなかなかのお値段だったので店頭で売っていたテイクアウトのお寿司の方を購入です。いただいたのは税込１０８０円のまかない握り、ネタはまぐろ、イカ、ゲソ、生海老、トロサーモン、生タコ、玉子、トビコの８貫でしっかりと脂がのっていて口の中でとろけるとろサーモン、噛むほどに旨みが滲み出てくる生タコなどどのネタも悪くないですね、値段からしても十分な内容でなかなか良かったです。

勝龍庵肴家くのりその1札幌ススキノにあるお店。友達のオススメで予約して一緒に行きました。コースよりアラカルトがオススメと友達に聞いて当日注文♪店内はとても綺麗でテーブルもありますが、やはり焼いたり捌いたり見れるカウンターが素敵です(o^^o)店主の九里氏は真剣な眼差しながら、話すと気さくでとても気に入りました♪食べた感想は、夕方から2部制のお店などとも遜色ない味と旨さでした(°▽°)それが深夜3時まで最終入店出来るのも凄いところです(*'▽'*)メニューには値段が書かれていないので、食べまくるとそこそこいきますが、本当に味が分かる方なら大満足かと思います。気さくな店主なので、これくらいの値段で♪と言ってみるのも良いかと思います(*^▽^*)また行きたいお店です♪頼みましたのは、・お通しで鱈の頬肉※旨い！・おまかせ刺し盛り(活ほっき、金目鯛、アオリイカ、塩水うに※北方四島、中トロ※千葉銚子、赤しまえび、真だこ、サクラマス)・山わさびとりわさ※かなり辛くて醤油掛けると辛さが落ち着きます♪・あん肝醤油煮としば漬け※幸せ気分♪・道産アスパラ緑天ぷら※大きくて食べ応え抜群！・大分県大入島生牡蠣・比内地鶏もも肉炭焼き※歯応え良く美味！・たらば内子塩辛※見た目は真っ黒ですが超美味でお酒が進みました！・白金豚とフキノトウのメンチカツ※プラチナポーク100%にフキノトウの香りが花を突き抜け最高美味！・比内地鶏親子丼※旨すぎです！・その他アルコール@hide06_21様、ご協力ありがとうございます😊

💝うに専門店世壱屋小樽運河店💝塩水雲丹発祥地『余市』の雲丹が食べられる‼️【海鮮丼松】¥3800税別『松』➡︎海鮮丼竹＋雲丹＋いくら⭐️雲丹は必食ですよねぇ〜✨✨超超新鮮で、東京で食べる雲丹とは一線を画しています❣️⭐️ボタン海老、大トロ、サーモン、にしん。。。と山盛りのネタに嬉しい悲鳴(*´∀｀*)⭐️焼き海苔もうまーーーい‼️⭐️蟹の味噌汁も超絶旨い‼️＊＊＊💖💖

昨日の飲み会は割烹のお店で👏前から気になっていたお店だったので、食事が楽しみぃ😆一品一品、良い出汁👌松茸のお吸い物、これもまた美味しい😘笑顔になるわぁ🫰🫰煮物で出てきたやつが、すごい美味しかったなぁ😋うー🥺お品書きないから、名称忘れちゃった😨お酒もいっぱい飲んだし🍶うん🤭酔ったよね😝アハハ😅

2024.4.27孫のお食い初めをこちらで行いました。上の孫は無類の鰻好き、その孫に鰻を食べさせられるとの思いもありこちらを選んだとか。スクスクと育ち、首も座り、ようやく春の暖かさにもなり、今日を選んでのお食い初めのお食事会。良い子でいてくれて、我々もゆっくりお食事をいただけました。充実したメニュー、お世話になりました。

@princesstiara_official様、ご協力いただきありがとうございました😊