麺笑 巧真（TAKUMA）

🆁🅰🅼🅴🅽 ◻️麺笑 巧真 ⇨ 東京都八王子市｜八王子・京王八王子 　✔︎ 特製醤油らーめん 2021年初頭以来に訪れました。 動物と魚介のバランスが取れてとてもまろやか！ 整い方がツボにハマります。 美味しかった！ ▫️　▫️　▫️　▫️　▫️ #ラーメン #らーめん #めんすたぐらむ #ラーメン食べたい #ラーメン食べたい病 #麺スタグラム #麺インスタグラム #麺活 #ramenlovers🍜 #ramenlovers #美味しいものは正義 #美味しいものをありがとう #美味しいものを食べる幸せ #食べるの大好き #俳優部 #食べたもの記録 #明日からも頑張ろう #東京 #八王子 #八王子ラーメン #八王子駅 #京王八王子 #京王八王子駅 #東京ラーメン #八王子市 #塩そば時空 #醤油ラーメン #特製ラーメン #清湯スープ #チャーシュー

［最寄駅］ 京王八王子駅→徒歩2分程度 週末11:00到着。 既に店内は満席で、外には20名ほどの行列。 結局、入店まで約50分。 八王子ラーメンの聖地にふさわしい人気ぶり。 店内はカウンター12席ほど。 ステンレスが光る厨房と、木目のカウンターが印象的で、どこか“職人の静寂”が漂う。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製醤油らーめん　　¥1,000- ▶︎▶︎▶︎トッピングはチャーシュー2枚、ワンタン3枚、味玉1個の“全部のせ”。 この内容で1,000円は正直破格。 スープは淡麗ながら深みのある醤油。 鶏の旨味がじんわりと広がり、煮干しや昆布の下支えも感じる構成。 レンゲを持つ手が止まらない——まさに“飲ませるスープ”。 麺はストレートの中細タイプで、茹で加減はやや硬め。 スープをしっかり纏いながら、啜るたびに小麦の香りが鼻を抜ける。 そして、ワンタンの滑らかさとレアチャーシューの柔らかさが絶妙なコントラストを生み出している。 一口目で「八王子、まだまだ奥が深い」と唸る。 派手さはないが、丁寧さと真摯さが詰まった一杯。 行列にも納得の完成度。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

思い出-八王子ラーメン2#麺笑巧真 八王子に住んでた頃のラーメンシリーズ2 美しいなこのラーメン 美味しかったし、駅前で行きやすかったのー #八王子グルメ #ラーメン #八王子