ぷっこっちゅ

ぷっこちゅ くぅ。寒っ。久々タッカンマリ食べたいわ。。。 と、家の左官後にこちらへ。 ではではビールで弥栄。 ナムル盛り合わせ　780円（税込み858円） 　さっぱり甘めの人参　色鮮やかなほうれん草 　王道大好物豆もやし　優しい風合いのせんまい ホルモン唐揚げ　780円（税込み858円） 　アテになる味付けにサクッと衣と 　ホルモンの独特の食感がたまりません。 　アテにピッタリの一品。 韓国海苔　250円（税込み275円） 　風味豊かな韓国のりはナムルを包んで食べるのが私流 蟹味噌　？？？ 　蟹味噌入りケランチム食べたいけど量的に不安なので 　アテで蟹味噌。 　加工された蟹味噌は変な甘みが強かったり生臭かったりで 　苦手なところが多いけどここのは好き♡ 　臭みはないのに凝縮された旨味がしっかり。 　甘くなくアテになる塩味がいい感じ。 　あとでタッカンマリのスープにちょっと解いて楽しんだりしています。 生センマイ850円（税込み935円） 　チョジャンがついてきますが、私はごま油塩に変更してもらってます 　ぷりぷりこりこり。程よい食感にごま油の風味がたまらない タッカンマリ　1～2人前　半羽2750円（税込み3025円） タレの準備↓↓ 　ヤンニン、お醤油とお酢でベースのたれ造り。 　私はヤンニン多め、にら多め。 　そこにちょっとスープを入れてにらを馴染ます。 　鶏の旨みが溶け出した澄んだスープに 　鶏・じゃがいも・葱・トッポギが気持ちよさそうに泳いでる♡ 　ではではまずはスープだけをちょこっと。 　くぅ。うまっ。このスープがたまらんのよ。 　あ！！最初からじゃが芋追加するの忘れてた！！！ 　筋肉ながらもしっとりとした身にぷるぷるの皮。 　タレとぴったり。 　とろーり葱にもちもちトックと 　旨味を吸い込んだじゃがいもがたまらない！！ 　お腹が張る食材ですが不思議とついつい摘まんじゃう。 　味変でからしを入れると味がしまってまた違うお味に！！ 　〆はちゅるんちゅるんのおうどん。 　お塩を入れなくても塩味も旨味もしっかり。 　お出汁を追加する際は料金かかりますが追加できますよ！！ 追加青唐辛子　？？？ 　タッカンマリにちょっとトッピング。 　ナムルや韓国のりに生せんまいとなんでもあっちゃう。 　辛いけどすっきりしてて青唐辛子自体の味に青臭さが好きなの