ベトコンラーメン 新京 名駅西口店

［最寄駅］ 名古屋駅新幹線口→徒歩5分程度 「ベトコン」とは？ ベトナム＋コンバット（戦闘的） ＝「食べると元気が出る、戦闘力が上がるラーメン」という、今だと若干コンプラがざわつきそうなネーミングですが、当時はスタミナの象徴だったそう。 たっぷりのニンニク・ニラ・もやし・豚肉を使い、スタミナ補給を目的に生まれた名古屋発祥のご当地ラーメン。 食べ終わる頃には体温が一段上がり、「今日は勝ったな」と思わせてくれる、そんな一杯だ。 平日11:30訪問で待ちなし。 店内は意外と広く、テーブル席とカウンター席。 カウンターは一席ずつ仕切りがあり、お一人様にも優しい設計。 ［本日のオーダー］ ◉ベトコンラーメン　　¥1,000- ▶︎▶︎▶︎澄んだ醤油ベースのスープに、山のようにもやし。そこにゴロッと入るニンニクと豚肉、ニラの香りが一気に押し寄せる。見た目は豪快だが、スープ自体は意外と飲みやすく、唐辛子のピリッとした刺激が後味を引き締める。細めのストレート麺がスープをよく持ち上げ、箸が止まらない。 「ニンニク強め＝雑」ではなく、ちゃんとバランスが取れているのが新京らしさ。 午後の打ち合わせ？関係ない。 今日はベストコンディションでいく日だ。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ