閉店 奥志摩 錦総本店

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの２階に入っている名古屋にいくつもの店舗を展開している居酒屋「奥志摩」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席とテーブル７卓ほど、それに３階席もあるかもですね、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは３組ほどと落ち着いていました。 メニューは上質なオリーブオイルで焼いているというとり肉、海鮮、野菜などの鉄板の串焼きをはじめ、刺身に焼き魚、煮魚などの魚介類、うにやいくらのひと口焼きおにぎりにガーリックチャーハン、伊勢うどんなどのシメのご飯ものなどなかなか魅力的なラインナップです。 その中からいただいたのは刺身盛り合わせに串カツの味噌、串焼きを数種類など。刺身盛り合わせはヒラメ、マグロ、タコ、イカの４種類、３種盛りを頼んだので４種入っているのは何気にうれしいですね。 味噌串カツは衣にしっかり味噌が染みていますがカリッとした食感は損なわれることなく、味噌の味も甘く濃厚な味わいですがクドさは感じることなくワタクシ好みの味ですね。 串焼きではしいたけ肉詰めが気に入りました。見た目的には普通のしいたけ焼きに見えますが、ひき肉はしいたけと同色に擬態するように同化しています。肉厚のしいたけ自体も美味しいですがこのひき肉もイイ味付けしてありますね、すごく良かったです。 追加で煮魚も注文、お魚は日によって変わるみたいですがこの日は甘鯛でした。しっかり甘く濃厚な煮汁の味は実にワタクシ的には好みの味、コレがしっかりとふっくらした甘鯛の身に馴染んでいて美味しくいただけました。 ココのグループのお店も結構お気に入りのトコが多いのでこれからもいろんな店舗にお世話になると思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋#刺身#お酒#ディナー#美味しい#魚料理#グルメ#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋