蝦道 ザリガニ専門店（シャドウ）

総合評価、5段階で2か3ですかね、、 ザリガニの料理が食べれるとのことで訪問。 2700円(税込)で大きなアメリカザリガニ12尾のニンニク辛め炒めのような料理を注文。 出てくるまでかなり時間かかりました。(25分くらい？) 鶏肉とちょっとザリガニ入ったものは1280円くらいで、それは早めに提供されてたので、そっちが正解か？ 来店客もスタッフも、中国系🇨🇳の方ばかり。 「いらっしゃいませ」もない、水も出されるのが遅い。無くなっても言わないと入れてくれない、スタッフさんに笑顔がない。　面倒くさそうでしたからあまり良い気分では無かったです。 また、ニンニクと油が大量でボリュームはありましたが、ザリガニの頭が黒くて微妙なのも混ざっており、美味しかったですがやや雑感。尻尾を切り離す時、ぷりっというジューシー感はあって、ザリガニってこんな感じなんだなというのを感じれたのは良いです。 あと、ウェットティッシュや紙エプロンなどかなり必須と思われるのもないし、アルコール除菌のもない。手でザリガニを割っていくので、手が汚くなりますから、その辺の整備もう少ししてもらいたいなと思いました。 #蝦道 #高田馬場 #ザリガニ #ザリガニ料理 #高田馬場ランチ #アメリカザリガニ #パクチー #ニンニク #炒め物 #高田馬場グルメ