ヤオロズクラフト（YAOROZU craft）

［最寄駅］ 五反田駅西口→徒歩2分程度 五反田駅から徒歩すぐ、【HOTレストラン2025】選出の話題店「ヤオロズクラフト」へ。 料理のレベル、空間の雰囲気、ドリンクセレクトまで、すべてに丁寧なこだわりを感じる一夜でした。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉ヤオクラピクルス　　¥500- ▶︎▶︎▶︎八海山の粕酢を使った自家製ピクルス。 酸味がとがらず、まろやかさとほのかな甘みが口に広がる。絶妙な「箸休め」で、この時点で期待値が上がる。 ◉地鶏のカルパッチョ　　¥890- ▶︎▶︎▶︎しっとりと火入れされた地鶏に香味野菜がたっぷり。 特製のタレがさっぱりとまとめ、ビールとの相性は抜群。軽やかながらも旨みしっかり。 ◉みやび鯛のとろろ昆布和え　　¥950- ▶︎▶︎▶︎ぷりっとした鯛に、ふわふわのとろろ昆布がたっぷり。 潮の香りと旨みを優しく包み込むような一皿で、口の中で春の海を感じる逸品。 ◉ロメインレタスの焼きシーザーサラダ　　¥850- ▶︎▶︎▶︎ロメインレタスを丸ごとグリル！ 香ばしく焼き目をつけたレタスに、濃厚なドレッシングと削りたてチーズがとろり。 シンプルながら、火入れの技術に感動。 ◉いくら掛け！サーモンのレアかつ　　¥990- ▶︎▶︎▶︎見た目からテンションMAX！ カリッと揚がった衣の中にはとろけるレアサーモン、その上にいくらがたっぷり。 ビジュアルだけでなく、味も二重丸◎。 ◉黒さつま鶏のパリパリジューシーチキン(レギュラー)　　¥1,680- ▶︎▶︎▶︎表面はカリッカリ、噛めば肉汁じゅわ〜！ 余計な味付けをせず、素材の良さをしっかり引き出している一皿。 ビール片手にかぶりつきたい、そんな一品。 〈ドリンク〉 ◉RYDEEN BEER ピルスナー　　¥1,050- ▶︎▶︎▶︎八海山の清冽な水を使ったクラフトビール。 雑味なく、すっきりクリアな喉越し。料理を邪魔せず、むしろ引き立てる名脇役。 ◉他色々 五反田エリアでここまで料理のレベルが高く、かつ気軽に立ち寄れる店は貴重。 一皿一皿に手仕事の跡があり、スタッフのサービスも温かく心地よい。 予約必須の人気も納得！ 次はアラカルトではなく、コースでじっくり攻めたい！ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ