四川ラーメン 楠葉店（しせんらーめん）

#春 #おでかけ 店内の「四川ラーメンの由来」というタイトルの看板にある、「四川ラーメンの人気の秘密」によると、「四大料理(北京、上海、広東、四川)の特徴である、麻(しびれる)　辣(辛み)　鮮(うまみ)香(香り)　燙(やけどしそうな熱さ)の味の見事な調和は大自然のなかで生きるバイタリティー溢れる中国人の知恵と工夫から生まれたものである」とされています。その上で「独自の研究を重ね当店では現代人の求める味にアレンジした」と明記されているので。味については"中国人三千年の工夫"&"独自の研究"が施されているということになります。つまり味については疑いようがありません。 外出自粛中にて昨年度画像

#おでかけ #春 店内の「四川ラーメンの由来」というタイトルの看板にある、「四川ラーメンの人気の秘密」によると、「四大料理(北京、上海、広東、四川)の特徴である、麻(しびれる)　辣(辛み)　鮮(うまみ)香(香り)　燙(やけどしそうな熱さ)の味の見事な調和は大自然のなかで生きるバイタリティー溢れる中国人の知恵と工夫から生まれたものである」とされています。その上で「独自の研究を重ね当店では現代人の求める味にアレンジした」と明記されているので。味については"中国人三千年の工夫"&"独自の研究"が施されているということになります。つまり味については疑いようがありません。 外出自粛中にて昨年度画像