イタリアンダイニング＆バーエルデ

元ミシュランシェフが手がける至高のグルメを頂けるお店に行ってきまた。 西武新宿駅から徒歩5分 大久保駅から徒歩3分 地下にお店を構える隠れ家ダイニング お洒落な店内は少し暗めの照明で落ち着いた雰囲気です✨ 半個室とソファー席があります。 ♦エルデ贅沢コースを頂きました。 ✧前菜 ・4種盛り合わせ ・生ハム・チーズ・焼きエリンギ・オリーブ(ナッツ類) シェフ手作りの前菜は見た目もお洒落で美しいです✨ 甘み、酸味、塩味と味付けも完璧です お皿に散りばめたドライフルーツが更に美味しさを引き立てます。 柔らかく ねっとりした食感の塩味の効いた生ハムは肉本来の旨みがありますワインに凄く合いました。 ✧温野菜 ・アサリとムール貝の白ワイン蒸し 貝から滲み出る旨みとバターの風味と ニンニクの相性が抜群です✨ 食欲を掻き立てられました。 ✧パスタ ・オムスパクリーム (お店の人気商品です) お皿に顔を近ずけなくてもチーズの良い香りがしてくるパスタです。 ふわふわ半熟玉子と柔らかい鶏肉とキノコ の旨みが凝縮した あっさりクリーミーソースに麺が良く絡んで凄く美味しかったです✨ ✧肉料理 ・63℃で仕上げた鴨肉のローストオレンジソース スパイシーな香りに食欲を刺激されます お皿も温かいです 焼き色を見るだけで分かる これは絶対に美味しいやつです!! 低温調理で仕上げた鴨肉は弾力がありながらも柔らかくジューシーで肉の旨みを しっかり感じました 鴨肉の風味にオレンジソースの甘みも絶妙で とても美味しかったです✨ シンプルなマッシュポテトも凄く美味しくて少し驚きました。 ✧本日のドルチェ ・自家製ティラミス マスカルポーネの深い味わいにほろ苦いココアパウダーがとても美味しいです。 どのお料理も本当に美味しくて幸せ 気分になりました😊 半個室もあるのでおひとり様でもリラックス出来る居心地の良い空間です。 店内は若いカップルや女子会、合コンで賑わってました。 店内さんも気さくで明るく とても感じが良かったです😊 ｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥ 📍 東京都 新宿区 西新宿 7丁目7－21 ラ・メゾン・ワタナベB-1 ☏ 03 6908 9956 営業時間 18時〜23時