薬膳火鍋 真巴石 渋谷店（シンバセイ）

薬膳火鍋 真巴石 渋谷店 渋谷駅から徒歩5〜6分。本格薬膳火鍋を食べてきました！ 二色鍋をタッチパネルから注文。 四川風麻辣鍋、鶏白湯鍋、美肌トマト鍋、ヘルシーキノコ鍋の四種から二種を選ぶ二色鍋。 私は以下の二つを選びました。 ・四川風麻辣鍋　 ちょい辛味で頼みましたがちょい辛/中辛/激辛から選べます ・鶏白湯鍋 10時間以上炊いたコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは子供でも食べやすい優しいコクのある味わい。 具材は私達は肉、野菜、きのこと盛り合わせをセレクト。 個人的には帆立、牡蠣、芋はるさめがオススメ♪ つけダレは自家製調味料カウンターに取りに行き自分オリジナルのタレを楽しめます。 秘伝ブレンド薬味や、塩漬け豆腐、刻み韮、芝麻醬など本格調味料が並びます。 ドリンクバーもありリーズナブルに利用できました☆ 薬膳火鍋のおかげで翌日肌がプルプル！ 身体もじんわり暖かくなりデトックス効果は高いですね！ 薬膳火鍋ならこちらがオススメですよ。

渋谷の喧騒を抜け、階段を上がった先に広がるのは、薬膳火鍋専門店「真巴石(シンバセイ)」。 事前予約をして週末のランチタイムに訪問しましたが、店内はほぼ満席。 女性客が多く、健康志向と美容を意識した料理が支持されている印象です。 広々とした店内は明るく清潔感があり、木材を基調とした内装がどこか中華らしさを演出。 週末のにぎわいもありつつ、個室風のスペースも用意されているため、リラックスして食事を楽しむことができます。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉火鍋　二色鍋(1人前) ¥550- ＋ （具材） ◉茶えのき　　¥390- ◉舞茸　　¥430- ◉キクラゲ　　¥300- ◉むきエビ　　¥599- ◉いかげそ　　¥499- ◉和牛　　¥1,280- ◉霜降り和牛　　¥1,980- ▶︎▶︎▶︎スープはピリ辛の「麻辣湯」と、優しい旨味の「白湯」の2種類を選択。麻辣湯は程よい辛さと香り高いスパイスが体をじんわり温めてくれ、白湯は滋養たっぷりの味わいでホッと一息つける味わい。 どちらも絶妙なバランスで、ついスープを飲み干したくなります。 最大の楽しみは、セルフで作るタレコーナー。 薬味や調味料の種類が豊富で、個々の好みに合わせたオリジナルのタレを作れる点が素晴らしい！ 私は、醤油ベースにゴマだれ、パクチー、ラー油、刻みニンニクを混ぜて「コクと辛さの絶妙タレ」を完成させました♪ 火鍋に入れた具材はどれもスープとの相性が抜群！ キノコ類（茶えのき、舞茸、キクラゲ）は、それぞれの食感と風味が異なり、スープをたっぷり吸い込むことで旨味がさらにアップ。特に茶えのきの香ばしい風味が印象的でした。 むきエビやいかげそなどのシーフードは新鮮さが際立ち、麻辣湯のスパイシーな刺激と白湯のまろやかさのどちらにも見事に馴染みました。 エビのプリっとした食感といかげその歯ごたえが、火鍋に変化を加えてくれます。 そして主役ともいえる和牛と霜降り和牛。 どちらもスープにくぐらせると柔らかさが際立ち、特に霜降り和牛は口に入れた瞬間に溶けるような食感で、贅沢なひとときを演出してくれました。 それぞれの素材がスープの特徴を引き立てながら、火鍋の魅力を最大限に味わうことができ、大満足の一鍋となりました。 #aumoグルメ#食べログ#火鍋

投稿が気になったら保存&いいね👍【#渋谷グルメ 】で検索🔍 ◇◆お店アカウント◆◇ 女子せんべろ部のiceちゃんとご一緒しました🌸 @ice_creamtabetai @joshisenberobu 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️渋谷で薬膳火鍋・しゃぶしゃぶならこちら♪ 🍲薬膳火鍋 真巴石 渋谷店🍲（シンバセイ） 📞03-6712-7998📞 ⏰ ■ 営業時間 【ランチ】 [月曜日〜日曜日] 11:00〜15:00 【ディナー】 15:00〜23:00 料理 L・O 22:00 ドリンク L・O 22:30 😴定休日:年末年始😴 🏠東京都渋谷区宇田川町33-12 J&RビルサイドR 5F🏠 🚶‍♀️JR渋谷駅A2出口から徒歩3分🚶 外観は雑居ビル前に大きな立て看板があり目立つ。ランチタイムに2名で予約。そこからエレベーターで5Fへ上がれば目的のお店がある。内観は木を基調としたモダンなイメージとなっている。 窓が大きく開放的。各テーブル席は渋谷の路地を見渡せる空間になっている。お店自体広々として落ち着いて食事を楽しめる。 キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きがイイ印象で、料理を待つ時間のストレスは感じない。約2時間の滞在時間が美味しい料理と会話で時間があっという間に過ぎた。 私達のテーブル担当のスタッフさんもよく気が付く方で接客もGood。私達が注文したものはこちら👇 ◆【タレ】1人2種類まで作成可能。2人なので全種類作って持ってきました。自家製ごまだれ、自家製ニンニクマー油、秘伝ブレンド薬味 ◆【サッポロ黒ラベル 生ビール】¥638 休日の午後から生ビールは効くねー🍺 ◆【キゥイ酒 on the rocks（ロック）】¥550 疲労が抜けない暑い日には甘くてサッパリするフルーツ酒を飲もう🥝 ◆【ウーロン茶】¥385 脂をさっぱりさせる最高の相棒って言ったらこれなんだよな〜🥤 ◆【二色鍋】（当店特製黄金スープ）4種から2種類のスープを選択できるお得な鍋（四川風麻辣鍋ちょい辛と鶏白湯鍋）¥500🍲 ◆【むき海老】8個¥658 ◆【カキ】（牡蠣）6個¥549 ◆【黒豚ハム】¥605 ◆【牛しゃぶ】¥549 #薬膳火鍋