澣花火鍋 新宿歌舞伎町店

新宿でOLをするお友達と待ち合わせして、久しぶりに火鍋が食べたいと検索したら、ここがヒット。 いやー何年振りかに歌舞伎町を訪れました。 なんと階段しかないビルですが、まるで本当に中国に来たような雰囲気。 インテリアもだけど、スタッフさんも中国の方のようで、中国語が飛び交います。 お友達が予約してくれた火鍋コースでスタート。 どんどん材料が運ばれ、お肉や魚、ホルモン、野菜などなど選べる2種類のスープの中に飛びこませて行きました。 スープは中辛のと、パイタンのものを選びました。 中辛なんだけど、結構しびれる辛さで、パイタンのものを調味料コーナーがあった。ごまだれを伸ばしたものにくぐらせ中和させたりして、ちょうど良い塩梅に自分で調節するのも楽しい。 お肉は牛肉と豚肉、そして白身魚だとしっかりとボリュームもあり大満足。 調味料コーナーでは、大好きなパクチーを山盛りにしたり、スイカやライチなどのフルーツもあり、甘酢大根もおいしかった。 お野菜がいっぱい食べられる。火鍋最高です。