焼肉 肉縁

「肉縁」は新宿駅近くの焼肉屋さんです。 場所は新宿駅から徒歩5分ほどでしょうか。 「肉縁」は渋谷や新宿、池袋などにあるチェーン店「ホルモン焼肉 縁」の系列店だそうです。「ホルモン焼肉 縁」は、韓国ではおなじみの「つぼメニュー」を日本にいち早く持ってきたそうで、特性タレに漬けこんだお肉が名物のお店です。 「肉縁」は「ホルモン焼肉 縁」より高価格帯のブランド。内装もウッディーで、シャンデリア風の照明が印象的です。席間の距離も広めにとってあるので、友達とワイワイというよりは、ワイン片手にゆっくりという感じのお店でしょうか。 お店の一押しは、「極み和牛コース」。今なら7980円が3980円で食べれるそうです。安いです。 ◆サーロインすき焼き ◇特上タン ◆ナムル ◇のり ◆いくら醤油漬け ◇上ロース ◆上ハラミ ◇カイノミ ◆カルビ ◇ミスジ ◆活アワビ踊り焼き ◇ホルモン盛り（ハツ・カシラ・レバー） ◆冷麺orユッケジャン といったラインナップです。 サーロインすき焼きは、お店の人が焼いてくれます。卵にくぐらせて、頂きます。この食べ方は焼肉界に浸透した感あります。肉と卵って、ほんとに相性がいいですよね。 特上タンは厚切り。じっくり焼いていきます。 初めてのスタイルだったのは、小皿で出されたいくら醤油漬け。「肉に合わせてお召し上がりください」ということで、のりに肉を乗せて、さらにいくらを乗せて食べるのがおススメなんだそうです。お好みでどうぞ。 ここからはお肉が続きます。上ロース、上ハラミ、カイノミ、カルビ、ミスジは、階段状に盛られて出てきます。 〆は冷麺とユッケジャンを選べますが、さっぱりしたかったので冷麺で。冷麺、美味しかったです。 これは、また行きます！ ごちそうさまでした！