チャトパタ うえほんまちハイハイタウン店

🐸 ➤ 伝統的なクレープ「ドーサ」って知ってる？ 一流のインド人シェフが作る本場の味わい 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 コチラは南インドの伝統的なクレープ『ドーサ』が食べられる 大阪でも貴重なインド料理専門店です 久しぶりに食べたくなり訪問しましたが 毎度ながらラグジュアリーな店内ですね インド人シェフもいて、ちょっとした旅行気分も味わえます 「南インド 平日ランチB」 三角帽子みたいなのがドーサ、これにパパダム、チャトニー サンバル（カレー）にスープとサラダ、ラッシーという構成 先ずはスープとサラダがサーブされます あっさりとしたコーンスープで胃を温めて準備OK ドーサは、米と豆を発酵させた生地を薄く焼いたもので 『甘くないクレープ』って言えばわかりやすかな ここは焦らずに、何もつけずに生地を味わって下さい 特有のほのかな酸味があってパリパリと軽い食感ですよ メニューにはチャトニー２種ってあったけど トマト、ダール、ココナッツの３種類付いてて得した気分 サンバル（カレー）にはチキンと野菜も入っています 『辛口』にしましたが、もう少し辛くてもイイかも… 食べ方は、ひと口サイズにちぎって、カレーやスープに ディップしたり、サラダを包んだりして食べます 味変でチャトニーを使いこなせればアナタもドーサの達人！ これ、右手だけで食べるってインド人凄いなｗ ⿻…………………………………………………………… 【店舗名】 チャトパタ うえほんまちハイハイタウン店 @chatpata_hihitown 【住所】大阪市天王寺区上本町6-3-31ちハイハイタウン店 【定休日】施設に準ずる 営業時間、休み等は来店前にご確認下さい ……………………………………………………………⿻ Instagram→ @masayan.310 #大阪グルメ#大阪ランチ#インド料理