キング製麺

東京都北区・王子本町の住宅街の一角にありながら、開店前から行列ができることで知られるのが キング製麺 さん。 ミシュランガイドに掲載された実績を持ち、食べログ百名店にも6年連続で名を連ねるなど、その評価は全国区。 派手な演出に頼らず、「麺と出汁」というラーメンの本質を徹底的に磨き上げてきた実力派として知られています✨ 入口入って正面にある券売機で事前に食券を購入するシステム。 メニューやトッピングが色々と用意されており目移りしますね～🥰 店内はカウンターのみのコンパクトな空間。 静かな雰囲気の中で、一杯一杯が丁寧に仕上げられていく様子を間近に感じられるのも、この店ならではの魅力となっています。 見た瞬間にこれだ‼️と感じて今回注文したのはこちら👋 『ちょっとずつ白だしらーめん』1350円 あれもこれも色々ちょっとずつ食べてみたい思いを実現してくれるなんて最高です😍✨✨ トッピングはチャーシュー、肉ワンタン、海老ワンタン、味付き玉子、ほうれん草、なるとなど 早速頂きましょう‼️ もっちりプリップリな歯応えでコシのあるちぢれた平打ちの自家製麺 小麦の風味良く口の中で麺が踊って楽しい食感 スープとの絡みも良く一体感が非常に高いです😋✨✨ 琥珀色に澄んだスープの美しさがたまりませんね～🥰 煮干しや昆布、鰹節などの魚介素材を重ねた白だしスープは、動物系に頼らずとも驚くほどの厚みがあります。 口に含むと、やさしい旨味がじんわりと広がり、後味は驚くほどクリア。 塩気は控えめながら、出汁の輪郭がはっきりしており、最後の一口まで飲み干したくなる完成度でめちゃくちゃおいしい😍✨✨ 大判で食べ応えのあるチャーシューはしっとりと柔らかく、赤身の肉の味を存分に楽しめます。 噛むとじゅわっと肉汁が出る肉ワンタン とぅるんとした皮の食感と相まって絶品です。 プリップリの食感が堪らない海老ワンタン それぞれ素材の味の違いが楽しめるのは食べる側としては嬉しい配慮です。 シンプルながらもしっかりと“白だしと麺”と言う構図が成り立っており物足りなさは一切ありません。 食べ終えた後にホッとする、上質な一杯を頂く事が出来ますよ✨✨ 帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカーを進呈させて頂き 早速扉に貼って下さいました😊

［最寄駅］ JR王子駅北口→徒歩8分程度 JR王子駅から徒歩数分、住宅街の角地にひっそりと佇むラーメン店「キング製麺」。 外観はどこかレトロな雰囲気を残しつつ、店内はカウンター主体でスッキリとした清潔感ある造り。 入口の暖簾と看板の“ザ・ワンタンメン”なイラストがなんとも微笑ましい。 週末夕方の訪問で待ち時間ゼロ。 タイミングによっては並ぶ人気店ですが、この日はラッキーな入店となりました。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉ちょっとずつ白だしラーメン　　¥1,350- ▶︎▶︎▶︎(麺の量は130gか180gを選べる) これ、ちょっとずつと言いつつ、全然「ちょっと」じゃない満足感。 黄金色に輝くスープは、まず見た目でノックアウト。 レンゲをひと口すすると…澄み切った白だしベースに、昆布や貝のような奥行きある旨みが広がり、口内に“和の余韻”がふわり。 油の浮き方も絶妙で、くどさゼロ。 スープだけで完飲必至レベル。 麺は中細で軽くウェーブがかかった手揉み系。 ズズッとすすれば、スープをしっかり持ち上げてきてくれる理想のパートナー。 具材はまさに“オールスター”仕様。 ・とろける低温チャーシュー ・じゅわっと旨み広がるエビ＆肉ワンタン ・半熟味玉は黄身がトロトロ ・ナルトと青菜で彩りまで完璧 見た目も味も、“完成度が高すぎる一杯”。これはラーメン好きでなくても唸るクオリティです。 【総評】 出汁の美しさ、麺のちょうどよさ、ワンタンの手仕事感。 全てが丁寧で、まさに「キング」の名にふさわしい実力派。 王子まで足を運ぶ価値、ありまくりです。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ

山椒の香りを楽しみ、むちむち雲呑を喰らう。 名物のラーメンは、2種類。 「白だしラーメン」と「山椒ラーメン」。 今回は、山椒ラーメンをご紹介。 山椒というと、痺れをイメージするかと思いますが こちらは、「香り」として山椒を使用しています。 山椒の痺れが苦手な方も大丈夫です。 「ちょっとずつ」と「全部入り」がありますが、 トッピングの種類は一緒です。 雲呑の数のみ違います。 ちょっとずつは、海老雲呑、肉雲呑が各一個ずつ。 全部入りは、各2個ずつ。 雲呑がとにかく美味しいので、全部入りがおすすめ。 (...ちょっとずつをセレクトして後悔した) 製麺所を店内に構えた、自家製麺を使用。 多加水麺で、つるつる、もちもち。 そして、特徴的なぴろぴろ麺。 変に主張が強すぎることもなく、スープによく馴染みます。 サイドメニューのマヨチャーシュ丼も必食。 ここのお店、どストライクで全て美味しい。 雲呑は、皮を食べるものではなく、 餡がぎっしりタイプ。 この雲呑の美味しさは、実際に食べて感じてください。 【店舗情報】 キング製麺 📍東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル 1F 昼の部　11:00～15:00 夜の部　17:30〜20:30 #ラーメン #ラーメン部 #東京ラーメン #キング製麺 #王子グルメ #東京グルメ #東京ディナー #グルメ #ramen #ramennoodles #japanesefood #らーめん #ピロピロ麺 #王子ランチ #北区グルメ #北区ランチ #tokyo #おひるごはん #よるごはん #雲呑 #雲呑麺 #山椒 #味玉トッピング #チャーシュー