キング製麺

［最寄駅］ JR王子駅北口→徒歩8分程度 JR王子駅から徒歩数分、住宅街の角地にひっそりと佇むラーメン店「キング製麺」。 外観はどこかレトロな雰囲気を残しつつ、店内はカウンター主体でスッキリとした清潔感ある造り。 入口の暖簾と看板の“ザ・ワンタンメン”なイラストがなんとも微笑ましい。 週末夕方の訪問で待ち時間ゼロ。 タイミングによっては並ぶ人気店ですが、この日はラッキーな入店となりました。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉ちょっとずつ白だしラーメン　　¥1,350- ▶︎▶︎▶︎(麺の量は130gか180gを選べる) これ、ちょっとずつと言いつつ、全然「ちょっと」じゃない満足感。 黄金色に輝くスープは、まず見た目でノックアウト。 レンゲをひと口すすると…澄み切った白だしベースに、昆布や貝のような奥行きある旨みが広がり、口内に“和の余韻”がふわり。 油の浮き方も絶妙で、くどさゼロ。 スープだけで完飲必至レベル。 麺は中細で軽くウェーブがかかった手揉み系。 ズズッとすすれば、スープをしっかり持ち上げてきてくれる理想のパートナー。 具材はまさに“オールスター”仕様。 ・とろける低温チャーシュー ・じゅわっと旨み広がるエビ＆肉ワンタン ・半熟味玉は黄身がトロトロ ・ナルトと青菜で彩りまで完璧 見た目も味も、“完成度が高すぎる一杯”。これはラーメン好きでなくても唸るクオリティです。 【総評】 出汁の美しさ、麺のちょうどよさ、ワンタンの手仕事感。 全てが丁寧で、まさに「キング」の名にふさわしい実力派。 王子まで足を運ぶ価値、ありまくりです。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ