鉄板焼 炭焼 さいとう

東京タワーが綺麗に見える六本木交差点からすぐの話題の鉄板焼き屋さんへ テーブルチェックで予約してとてもスムーズでした やはり最近は外国からのお客様が多いお店はテーブルチェック予約が多いかな？と思います 良質な黒毛和牛を日本全国から部位で取り寄せていて一頭買いとはまた違うお肉の魅力を楽しむ事ができます シェフの明るいサービスと鉄板焼きの技を満喫できるカウンター席を予約しました サーロイン80gのコースは充実した 内容で思い出に残る時間を過ごせました まず飲み物は樽生サントリーザプレミアムモルツマスターズドリーム¥1,100-をいただきました ふんわりとした泡に冷えたグラスとビールはパーフェクトな状態で最後まで美味しく飲めるビールでした スペシャルステーキコース ¥17,600- 本日の前菜 豚肉冷しゃぶサラダ 前菜から野菜と共にお肉をいただけるサラダから お腹が空いていたから嬉しいです 本日のワンスプーン ウニとマグロ 一口で贅沢さが広がります ワンスプーンの隣に盛り付けられた 鉄板焼き海老とブロッコリーのソテー 旨味の強い海老！やはり目の前で焼いていただいたのは格別です 前菜が続き旬な2品が登場 フライドオニオンが乗ったグリーンピース冷菜スープ 完全にスムースにしていないからこその絶妙な口当たりが良かったです ホタルイカの酢味噌和え 旬のホタルイカは鮮度よく次にオーダーしたハイボールにもよく合いましたね 山崎、響、白州などプレミアムウイスキーも揃ってました 本日のおすすめの一皿 サワラの西京漬の炭火焼き 添えられた鬼おろしが素晴らしかったです 魚も頂けるのが良いねとお友達と盛り上がりました 活鮑のおどり焼き 鉄板焼きだからこその火入れ具合 深い美味しさが広がりたまらない幸せ時間です 海外からのお客様め多いですがやはりそういうお店はとても美味しいお店です 英語メニューもありブルガリ、マンダリン、リッツカールトンなどコンシェルジュからの紹介予約もあるそうでそれも頷けますね サーロイン80gミディアムウェル 私サーロインはミディアムウェルでいただくのが大好き♡ 良質なお肉の焼けた香ばしい香りを楽しみたいからです 日本人だとサーロインは80gがちょうど良いのかな？ 仕上げのファイヤーも圧巻 やはり鉄板焼きはこうでないと！ 美味しさも素晴らしい！