aumoaumo グルメ全国 グルメ全国 四川料理関東 四川料理東京都 四川料理六本木・麻布・広尾 四川料理西麻布 四川料理4000 Chinese Restaurant
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食べログ
4.14
一休.comレストラン
4.5
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doctoresse_estomac
2022/09/27
🇨🇳 『4000 Chinese Restaurant 』 食べログ 4.09 2022BRONZE 2021百名店 菰田欣也シェフ 赤坂四川飯店出身 陳建一シェフの下で修行されました 2008年7月、szechwan restaurant陳及び四川飯店グループ総料理長に就任され 日本中華の重鎮・陳建一氏のもとで約30年グループを支え続け、満を持して独立した菰田欣也シェフ 五反田、麻布十番に次々と火鍋専門店「ファイヤーホール4000」を開店し、50歳を目前に集大成ともいえる「4000 Chinese Restaurant 南青山（ヨンセンチャイニーズレストラン）」をオープン そのレストランに中々お伺いできなかったのですが、やっと訪問できました。 今回は松茸祭りー😊 どーんと松茸をふんだんに❣️ 贅沢なスープに フカヒレに🦀、オマール海老も😍 ボリュームは少しずつにみえてかなりお腹いっぱいになりました 次回からは事前にご相談すると品数を減らしたりできるそうです😊 @firewhole4000 シェフ👨🍳、ご馳走様でした😊 【menu】 🍴ムール貝 🍴牛サーロイン🐂 🍴松茸スープ 🍴青椒肉絲 🍴点心、黒トリュフ掛け、小籠包 🍴フカヒレ＆蟹 🍴北京ダック 🍴魚（サーモン）、松茸添え 🍴オマール海老→写真撮り忘れ 🍴炒飯 🍵中国茶 🍫デザート 🍮＆🍫 🍾スパーグリングワイン 🍷紹興酒 #中国料理 #四川料理 #4000chineserestaurant #南青山グルメ #広尾グルメ #百名店 #菰田欣也 #菰田シェフ #四川飯店出身シェフ
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🇨🇳 『4000 Chinese Restaurant 』 食べログ 4.09 2022BRONZE 2021百名店 菰田欣也シェフ 赤坂四川飯店出身 陳建一シェフの下で修行されました 2008年7月、szechwan restaurant陳及び四川飯店グループ総料理長に就任され 日本中華の重鎮・陳建一氏のもとで約30年グループを支え続け、満を持して独立した菰田欣也シェフ 五反田、麻布十番に次々と火鍋専門店「ファイヤーホール4000」を開店し、50歳を目前に集大成ともいえる「4000 Chinese Restaurant 南青山（ヨンセンチャイニーズレストラン）」をオープン そのレストランに中々お伺いできなかったのですが、やっと訪問できました。 今回は松茸祭りー😊 どーんと松茸をふんだんに❣️ 贅沢なスープに フカヒレに🦀、オマール海老も😍 ボリュームは少しずつにみえてかなりお腹いっぱいになりました 次回からは事前にご相談すると品数を減らしたりできるそうです😊 @firewhole4000 シェフ👨🍳、ご馳走様でした😊 【menu】 🍴ムール貝 🍴牛サーロイン🐂 🍴松茸スープ 🍴青椒肉絲 🍴点心、黒トリュフ掛け、小籠包 🍴フカヒレ＆蟹 🍴北京ダック 🍴魚（サーモン）、松茸添え 🍴オマール海老→写真撮り忘れ 🍴炒飯 🍵中国茶 🍫デザート 🍮＆🍫 🍾スパーグリングワイン 🍷紹興酒 #中国料理 #四川料理 #4000chineserestaurant #南青山グルメ #広尾グルメ #百名店 #菰田欣也 #菰田シェフ #四川飯店出身シェフ