本家 第一旭 新宿店

仕事の休憩中に利用しました。 新宿御苑前駅から歩いてすぐのところにある路面店のラーメン屋さんです。 店頭の食券機でチャーシュー麺の食券を購入し、案内された席に着席。 店内はややこぢんまりとしていてカウンター席のみ。 店員さんに食券を渡してから5分程で提供されました。 京都醤油ベースのスープに豚骨が良い具合に香りと、パラパラっと盛られた九条ネギともやし、薄切りのチャーシューがトッピングされたややシンプルな見た目が特徴的です。 麺は細めのストレート麺。 スープとの相性が良く、何より食感と喉越しがたまらないです。 薄切りのチャーシューは柔らかく、でも肉肉しさはしっかりめ。 途中味変でニンニクを投入してみましたが、より好みの味に。 ベースのレベルが高いのにもかかわらず、そのレベルが変わることなくガラッと風味が変わり、完食まで一切飽きが来なかった僕の中では珍しい一杯でした。 また利用する機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。