小松 弥助

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Rei Ouchi

Rei Ouchi

いつまでこの味が楽しめるのかな。 最近は一周目が予約できても大将に会えないことが増えてきました。 1周目も今は週2くらいしか居らっしゃらないみたいです。 大将が居なくてももちろん美味しいですが、なんだかお店の雰囲気が少し違う気がします。 大将が居ない時の特徴としては、醤油を使うことが増えます。 残念ながら、味が落ちている物も(この時はバイ貝)。 ただ、うなきゅうと白山(赤身ととろろと雲丹の一皿)は、大将が居ない時の方が美味しいかもまであります。 いつもお弟子さんが作られている品なので、肩の力が抜けているのかも知れません。 若い職人さん達が、この店の味を受け継いでくださることを祈ります。

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基本情報

小松 弥助

寿司

石川県金沢市本町2-17-21 金沢茶屋別館 1F

076-231-1001

予算

ディナー/10,000円~

支払い方法

カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

18席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、高級 、ひとり 、高級ランチ 、ひとりランチ 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、日本酒がある 、禁煙

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