慶山（華やぎの章　慶山）

山梨県笛吹市にある「三角屋本店」が閉業し、その味のレシピを「華やぎの章 慶山」の1階にある「酒処三角屋」で食べれるというので行ってみました 三角屋は石和で有名なラーメン屋だったらしいです 実は三角屋のラーメンは食べたことがなく比べられないのですがあっさりしたラーメンで美味しかったです

石和の旅館 華やぎの章 慶山で食の祭典やまなしが 開催されています うちの板前さんも参加して賞🏆をいただきました✨ 一枚目の写真です 二枚目の写真は前にいた板前さんです 二人とも賞をいただき嬉しかったです☺️⤴️ 他にも色々、素敵な作品がありました

3月19日 日曜日 石和温泉♨️慶山の中にあるお店 「三角屋」さんの ラーメン🍜食べに行って来ました😊 三角屋さんは笛吹市石和の別の場所にあり 昔ながらのほっこりするラーメンの味は、 大勢の人に愛されていましたが2020年12月 惜しまれつつも閉店 多くの人に愛された味をもう一度復活させようと 立ち上がったのが、お店の常連客のオーナーと 甥っ子の店長さん 頼み込んでレシピを受け継ぎ店主からも指導を　 受け、当時の味から一ミリの狂いなく提供できる ように試作を重ねた2人の思いに賛同したのが石和温泉にある旅館「慶山」 「石和温泉を活気よく」と、旅館の食事処を提供し三角屋のラーメンが復活したそうです👍 キリっとした醤油ベースのスープ コク甘みを感じるけど深みがあって後味はあっさり 麺も細麺で吸込み抜群の昔ながらのラーメン😊 セットの 馬肉めしも甘辛く煮た馬肉がくせになる一杯 メニュー ラーメン ラーメン＆肉めし 餃子 唐揚げ マグロぶつ　　　 等 住所 山梨県笛吹市石和町市部822 華やぎの章 慶山 1F 営業時間：11:00〜13:30LO　19:00～22:30LO 定休日：不定休 #タカちゃんの日常 #ラーメン #肉めし