名家（ミョンガ）

1ヶ月と空かずに再来訪となりました！カンジャンケジャンがあまりに美味しくて友人を連れて伺いました。カンジャンケジャン2人前を注文し食べていると、お店のお姉さんが「もっと出てくる、ちゃんと奥歯で噛んで吸って」とアドバイス。甲羅を噛み砕き中身を吸うと、出てくる出てくる。これがカンジャンケジャンの本当の楽しみ方か、と目から鱗でした。なんとなく頼んだチヂミがボリュームタップリで、サービスで出てくる前菜とカンジャンケジャンとチヂミでお腹いっぱいになりました。

本格的な韓国料理が食べたいと思い当日夕方に電話したところ、お席が取れたので平日夜に伺いました。テーブル席と奥に座敷席があり、今回はお座敷に通されました。 サムギョプサルを食べたいと思いつつ、生のカンジャンケジャンがおすすめとあり、ついつい注文していました。 お通しは煮物やお漬物、チヂミが出されました。カンジャンケジャンはお腹の味噌？腹子？がトロリとしていて、つまみながらソジュをくいっとやれば、口の中に旨みが広がります。お酒のつまみにぴったりな味でした。 サムギョプサルは店員さんが焼き上げてくれて、カットまでしてくれます。キムチも鉄板で焼いてくれるので、レタスにお肉とキムチを乗せて頬張ると至福！！ サムギョプサルだけでなく、カンジャンケジャンにも出会える素敵なお店でした。

場所 : 東京　新大久保 ずーーっと気になっていたカンジャンケジャンを食べてきました🦀💕 店員さんや他のお客さんはほとんど韓国の方で、店内韓国かと思いました。笑 思っていたよりもクセがなくて、美味しいかったです😆カニ味噌部分にもご飯乗っけて韓国海苔乗せてぱくぱく食べてました💓 ちょっとお高いけど、また行きたいなあ〜！ 今度はエビバージョンも食べてみたい🦐...！ #カンジャンケジャン #韓国 #カニ #新大久保