和豊

今回お伺いしたのは、西天満にある『玄挽き蕎麦 和豊』さん 連日多くのお客さんが来られて、とても賑わっている人気のお店です。 この日は年の瀬だった事もあり、少し早い年越し蕎麦を頂きにお伺いしました。 店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席とテーブル席が用意されています。 蕎麦前をしっかり堪能できる、夜のおまかせセットがとても評判なんです✨✨ 🔸夜のおまかせセット 生ビール小又は地酒ハーフが飲めて、更に色々食べれてお値打ち過ぎますね～ 二種類あるうちのセットで頂いたのはこちら‼️ 🔶『豊セット』4000円 🔸付き出し まずは付き出しから ほうれん草とちりめんじゃこの上に鰹節があしらわれています お醤油を垂らして頂きます。 🔸お造り盛り合わせ(二人前) 見るからに分かる鮮度と素材の良さ！！　そして量もしっかりあります。 プリップリの歯応えが最高💖　中トロはまとわりつくようなねっとりさが堪りませんね〜😍 🔸天ぷら盛り合わせ 茄子、レンコン、獅子唐、そして海老が二尾‼️‼️ これで一人前ですよ～😳 衣はサックサクに揚げられていて、口当たり軽くて素材の味が活かされています✨✨ 🔸地酒ハーフ🍶 こんな贅沢な蕎麦前を頂くには、やはり素敵なお酒が欲しくなりますよね～ 『大信州 特製おりがらみ』 通常の大信州のラベルと違います　薄濁りでめちゃくちゃ美味しい‼️ 『出羽桜 出羽燦々誕生記念』 スッキリと飲みやすく、キリッとした口当たりがお造りとも合いますね✨✨ 心地よくお酒を嗜んだ後はいよいよお待ちかねのお蕎麦の登場です 🔸『かもとまとそば』(通常サイズ) 鴨そばなどは良くあると思うのですが、特徴的なこのプチトマトが斬新‼️ こんなビジュアルの蕎麦見た事ないです ほわわ～んとおだしの良い香りが鼻腔をくすぐります😋 色鮮やかに彩られた器には鴨肉、プチトマト、ネギなどがたっぷり 早速頂きましょう‼️ 🔸蕎麦 店内にある石臼で挽かれる蕎麦は、原料を殻ごと粗挽きにして使う"玄挽き" 殻を取って挽かれたものとは違って色味が黒っぽいのが特徴です。 風味もより強くなっているので好きな方も多いですね 太さもあってしっかりめの歯応えとコシ、少しザラッとした口当たりが楽しめます。 あと、一般的な蕎麦屋さんよりかなり量が多いです。 #aumoグルメ

西天満にある 和豊さんへ @watou2242 去年勘違いしてフライングで記念ステッカーを作ってしまったのですが 今回は正真正銘の10周年‼️ 法曹界のお膝元にありながら 格式やお値段に余計な付加価値を付けないスタイルで 沢山の方に愛されて来られました この日は仕事帰りに滑り込み カウンター席の真ん中に着席し ⭐️『梅セット』4200円 頂きました。 ハイボールをプハーして喉を潤したら まずは蕎麦前から 付き出しに続いて めっちゃ豪華なお造り盛り合わせ‼ 一目見ただけでも素材の良さが分かります😍💖💖💖💖 続いては天ぷら盛り合わせ 大きな海老やお野菜が沢山〜‼️ 僕は天つゆではなくお塩派です 我慢出来ずに"お酒下さい🍶" そして店主おすすめの一品 カキフライ ええと、載せ過ぎてませんか⁉️ ぷりっぷりの牡蠣🦪がなんとも贅沢です 〆はミニサイズのお好きな蕎麦との事で "かもとまとそば"にしました み、ミニサイズですよね⁉️(笑) 風味良くツルリと喉越しの良い蕎麦に たっぷり入ったミニトマトと鴨肉 酸味がめっちゃええ塩梅でホッコリ 別添えの胡椒を入れてアクセントに 寒い日にはピッタリ😋✨✨✨✨ お値打ちどころかとんでもないボリュームです "お腹いっぱい食べて欲しい"って気持ちが伝わって来ますね。 本気で腹パンです(笑) 西岡店主にご挨拶して ささやかながら10周年の記念に NO NOODLE,NO LIFE.スペシャルゴールドコラボステッカーを進呈させて頂きました。 おめでとうございます㊗️ これからも長く続けて行って下さいね😊 八嶋会のお祝いも沢山届いてましたよ〜 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 instagramやってます @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 玄挽き蕎麦 和豊 📍大阪市北区西天満4-5-3 06-6809-2242 営業時間 【昼】11:00～15:00 【夜】18:00～22：00（L.O.21：30） 麺切れ終了 定休日 水曜、日曜、祝日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #玄挽き蕎麦和豊 #和豊 #西天満 #梅セット #aumoグルメ