中華居酒屋 蒼河（チュウカイザカヤ ソウカ）

南海電鉄高野線の金剛駅より中央センター前バス停すぐ。手作り飲茶から、本格的な中華料理、美味しいお酒を楽しめる地元民が通う中華居酒屋。 　　 こだわり素材と、調味料でつくる料理は、カリッ、サクッ、そしてジュワっと、 音まで美味しい"奇跡の味覚"を体験できるこだわり中華を味わえます。 　　 ▼全8品 飲み放題付き 蒼河コース4500円 ・前菜盛り合わせ この日は蒸し鶏のネギソースとセコガニ。しっとりした蒸し鶏に塩味と食感が良いネギソース。前菜から手抜きがなく繊細な味付けが美味。 　　 ・飲茶3種 海老餃子、ニラ餃子、焼売の3種。旨味ある餡とモチモチした皮が旨い。特にジューシーな肉汁が口の中に溢れる焼売がおすすめ。 　　 ・揚げ物 海老マヨネーズ、鶏ささみチーズ大葉春巻き。口の中にジュワッと広がるマヨネーズソースとプリっとした海老の食感。チーズの塩味と大葉の風味にカリッとした皮が美味しい春巻き。 　　 ・炒め物 酢豚は、フルーティーで程よい酸味。野菜もたっぷり入ってます。食材の火入れが絶妙で食感を楽しめました。 　　 ・煮物 青梗菜のクリーム煮は、シャキシャキした青梗菜に濃厚なコクうまクリームが最高です。クリームがとても美味しいです。 　　 ・チャーハンor麺 友人と一つずつ注文。鮮やかな彩りのチャーハンは、上品で優しい味わいです。麺は豚骨醤油ラーメンで、コクの強さと濃厚なスープ。 　　 ・デザート バニラアイス、カシューナッツ、胡麻団子。熱々の胡麻団子とバニラアイスは相性抜群。しっかりした甘さのデザートで、中華の後味をさっぱり。 　　 こちらのコースは、120分の飲み放題がついてます。アラカルトでは、定番から珍しい料理までラインナップが豊富。アットホームな雰囲気で美味しい中華料理を楽しめました。