この施設へのアクセス方法は？

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この施設の営業時間・定休日は？

【営業時間】緊急事態宣言期間中は以下営業時間となります。夜 17:00～20:00（3月7日まで）通常時営業時間夜 18:00 ～ 24:00（22:00）【定休日】日曜日詳しくはこちら

この施設の口コミは？

お店の名前はGENEI.WAGANに変わってます。もともとはWAGANというダイニングバーだったようなのですが、福岡の麺劇場「玄瑛」とコラボして今年1月にリニューアルオープン。〆にラーメン。福岡と違ってビルの地下でトンコツを炊けないので、醤油ベースのラーメンになります。前回は福岡の麺劇場で定番メニューの潮薫醤油らーめんがベースだったようなのですが、今回はまた目の前で麺をほぐし、ストレート麺を縮れ麺にしながら「何にしようかな～」と言ってこちらを出してくださいました。入江さん、365日来店する人がいたら365種類のラーメンを出すんだそうです。すごい。ちなみに麺を縮れ麺にするのは麺に繊細なスープが絡みやすくするため。とんこつラーメンの時はストレート麺。そして福岡では1週間寝かせた麺を使うのに対し、東京はそれを空輸してさらに寝かせ、合計1ヶ月寝かせた生麺を使ってるそう。1ヶ月も寝かせて出す生麺って他にはどこにもないそうですよ。海老で出汁を取った醤油ラーメンを作っていただきました。ベースは玄瑛のラーメンなんだけど、本当しっかり海老の風味があって美味しい。スープを残しておいて、出汁茶漬けをいただくことをオススメします。詳しくはこちら

GENEI.WAGAN（ゲンエイワガン） - 広尾 (ダイニングバー)の口コミやアクセス情報｜ネット予約可能

Name: GENEI.WAGAN（ゲンエイワガン）
Address: 東京都渋谷区広尾1-10-10 ＮＫビル B1F, 広尾, 東京
Telephone: 03-3449-6010
Price range: ¥10,000~

広尾の隠れ家、ラーメン懐石の体験

広尾にある「GENEI.WAGAN」は、徒歩約10分のアクセスで、ラーメンを懐石料理として楽しめるお店です。バーのような洗練された空間が魅力で、特別な日のデートにも最適です。週末を除く毎日、夜18時から深夜まで開いており、最終入店は22時です。

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広尾でラーメン！サクッと食べられるお店から超高級店まで6選紹介♪
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基本情報

GENEI.WAGAN（ゲンエイワガン）

ダイニングバー、創作料理、ラーメン、もつ鍋

東京都渋谷区広尾1-10-10 ＮＫビル B1F

03-3449-6010

アクセス: 東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩8分
営業時間: 緊急事態宣言期間中は以下営業時間となります。夜 17:00～20:00（3月7日まで）通常時営業時間夜 18:00 ～ 24:00（22:00）
定休日: 日曜日
予算: ディナー/10,000円~
支払い方法: カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

33席席

個室

有

個室のご用意はございません。

禁煙・喫煙

分煙

駐車場

有

近隣の駐車場をご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン: ディナー、個室、リーズナブル、高級、デリバリー、個室ディナー、カップルシートがある、カウンター席がある、ソファー席がある、掘りごたつがある、日本酒がある、ワインがある、焼酎がある、カクテルがある、野菜料理にこだわる、喫煙可、貸切可
公式サイト: https://cheflog.jp/product/1
公式SNS

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GENEI.WAGAN（ゲンエイワガン）

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